В вашем браузере не включен Javascript
Напишите нам
Последнее обновление
вчера, 20:36
Мы в соцсетях
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
Метки статей
пирамида питания налог газировка социальная политика орехи опасные продукты алкоголизм алкоголь аллергия анонс антисанитария БАД без наркотиков безопасность белки вегетарианская диета вегетарианство вино витамины вкус вода водка возраст вредная еда ВТО выставка гипертония ГМО голод грибы депрессия дети детское питание диабет диета диетология добавки долголетие досуг еда жажда жара жидкость жирные кислоты жиры закон здоровое питание здоровый образ жизни здоровье импорт исследование калории калорийность качество качество питания кино колбаса консерванты кофе красители кризис кулинария культура курение кухня лишний вес маркировка масло масса тела мифы молоко мясо напитки наука новый год нравы обезвоживание образ жизни общепит общество общество потребления овощи ожирение окружающая среда омега-3 органик отравление отходы переедание питание пищевое отравление пищевые добавки пищевые привычки подростки полезная еда политика пост потребление похудение права потребителей правильное питание праздник природа продовольствие продолжительность жизни продукты продукты питания просвещение пряности психология рак расход калорий рейтинг реклама религия рецепты Роспотребнадзор рыба сахар сердце скандал соль сосуды специи спорт старение статистика сыр технологии тренажер фальсификат фаст-фуд фитнес форум фрукты холестерин цены чай шоколад экология экономика экопродукты эксперимент эмбарго
 
Обсуждаемые статьи
 
Популярные статьи
72147 показов
Подписка
 
 

Доноры - детям

Фонд помощи хосписам

Волонтеры в помощь детям сиротам. Отказники.ру

Экс-президент Билл Клинтон буквально позеленел. Почему мясоед стал вегетарианцем?

Добавлено:

Из мясоеда и любителя фаст-фуда экс-президент США Билл Клинтон превратился в строгого вегетарианца. В последние годы он перенес две операции на сердце, и сократил потребление гамбургеров. Однако когда доктор посоветовал более строгую диету, господин Клинтон не стал искушать судьбу и объявил о полном отказе от мяса. 

текст: Алевтина Иванова
Не так давно о пристрастии 42-го президента США Билла Клинтона к гамбургерам и куриным энчиладас, стейкам и барбекю с картошкой фри ходили легенды. Однако 65-летний Клинтон в последний раз ел мясо почти год назад – это была традиционная индейка, которую американцы подают на праздничный стол в День благодарения. С тех пор с животной пищей он не дружит. Клинтон отказался не только от мяса, но также от молочных продуктов и яиц. Поначалу СМИ сообщали, что он не употребляет даже рыбу, но недавно сам бывший президент эту информацию опроверг. В одном из интервью он сообщил, что рыбу иногда он все-таки ест.
Господин Клинтон не скрывает, что вегетарианцем он стал по соображениям здоровья. В сентябре 2004 года он перенес аорто-коронарное шунтирование, а в начале прошлого года ему сделали операцию по стентированию, то есть в сердечные сосуды ему установили два стента - своего рода каркасы для возобновления кровотока и питания сердечной мышцы. Чтобы предотвратить дальнейшее развитие болезни сердца, Клинтон под нажимом своего врача кардинально изменил свой рацион. 
«Я осознал, что на самом деле играл в русскую рулетку», - объяснил Клинтон свое решение в интервью CNN. По признанию экс-президента, когда начались проблемы с сердцем, он снизил калорийность своего рациона и сократил содержание холестерина, но все равно потреблял его гораздо больше, чем нужно. Вегетарианская диета должна положить этому конец. Тем более что его дочь Челси недавнего вышла замуж и Клинтон, как сообщают СМИ, хотел бы дожить до появления внуков.
Теперь главное место в рационе бывшего мясоеда Клинтона занимают овощи, фрукты и бобы. Вегетарианская, а точнее, веганская диета ему нравится, уверяет Клинтон, он сбросил больше восьми килограммов и чувствует себя прекрасно.
«Вегетарианская диета после 60-ти лет полезна для здоровья», - сообщил «ЗдравКом» врач и преподаватель здорового образа жизни Евгений Баранов из Центра коррекции дезадаптаций «Рода». Отказ от животной пищи приводит к сокращению потребления насыщенных жиров и снижает уровень холестерина в крови, что провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, вегетарианская диета разгружает пищеварительный тракт, так как на переваривание мяса организм тратит гораздо больше сил, чем на переваривание растительной пищи. А вот молоко и яйца из рациона можно и не исключать, ведь белки необходимы для восстановления клеточнох мембран, клеток мозга и нервной системы, говорит Баранов.
Исследования доказали, что вегетарианская диета полезна для здоровья  - "ЗдравКом". Научные исследования неоднократно свидетельствовали о положительном влиянии вегетарианского питания на здоровье. Не так давно ученые проанализировали результаты пяти крупнейших исследований, которые сравнивали уровень смертности 76 тыс человек - вегетарианцев и мясоедов, ведущих схожий образ жизни. Оказалось, что вегетарианцы со стажем более пяти лет умирают от ишемической болезни сердца на 24% реже, чем не-вегетарианцы. 
Более того, ученые под руководством доктора Прамила Н. Сингха из Университета Лома Линда (Калифорния, США) установили связь между низким уровнем потребления мяса и значительным увеличением продолжительности жизни.
Доказано, что среди прочего вегетарианцы реже страдают такими недугами, как ожирение, гипертония, диабет 2-го типа и некоторыми видами рака.
Строгим веганам, отказавшимся от употребления продуктов животного происхождения, очень сложно обеспечить полноценный сбалансированный рацион питания, поэтому для здоровья предпочтительнее мягкое вегетарианство, допускающее рыбу, яйца, молоко и кисломолочные продукты, говорит врач Игорь Бушмин. Веганам он рекомендует принимать пищевые добавки, содержащие витамины D и В 12, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
В декабре прошлого года Международное общество защиты прав животных PETA объявило Билла Клинтона «Человеком года за то, что он использует свое влияние, обаяние и красноречие для пропаганды вегетарианской диеты. По утверждениям PETA, перейдя на вегетарианскую диету, Клинтон «спасает жизни почти 200 животных в год».

Вегетарианские рецепты для Билла Клинтона
Редакция «ЗдравКом» желает Билу Клинтону здоровья и предлагает ему два отличных рецепта вегетарианской кухни – салат «оливье» с шампиньонами и шашлык из овощей и грибов. Вегетарианские рецепты предоставлены Центром защиты прав животных «Вита».
Салат «оливье» с шампиньонами (или вешенками) 
Берем: картофель, морковь, грибы соленые огурцы, консервированный зеленый горошек, репчатый лук, свежий огурец, свежее яблоко, а также соевый майонез.
Готовим: 
1. Картофель и морковь сварить «в мундире», остудить и очистить от кожуры;
2. Нарезаем плоскими кольцами шампиньоны(вешенки), обжариваем их в растительном масле и остужаем;
3. Нарезаем мелкими кубиками все ингредиенты: картофель, морковь, грибы соленые огурцы; к ним добавляем зеленый горошек, репчатый лук, свежий огурец, свежее яблоко, а также соевый майонез.
4. Заправляем соевым майонезом, соль, перец по вкусу. 
Вместо грибов можно использовать хорошо прожаренное соевое мясо(очень мелкие кусочки) или соевую колбасу. 
Шашлык из овощей и грибов
Берем: цуккини, баклажаны, лук-порей, шампиньоны, помидоры, чеснок, лук, укроп, петрушку, оливковое масло
Готовим: 
1. В большую емкость наливаем оливковое масло, добавляем измельченный чеснок, нарезанный кольцами лук, специи, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Также можно добавить яблочный уксус или сухое вино;
2. Овощи - цуккини, баклажаны, лук-порей – нарезать небольшими кубиками, шампиньоны и помидоры оставить целыми.
3. Подготовленные овощи положить в маринад и оставляем на несколько часов.
4. Нанизываем овощи на шпажки, выкладываем их на противень и запекаем в духовке до готовности. 
 
Уважаемые читатели, если у вас есть интересные веганские рецепты - присылайте! Мы переведем их на английский и перешлем их господину Клинтону. 
 
фото: guiavegano.com
нижняя иллюстрация: helthylife.ru
Версия для печати

Метки статьи: вегетарианство, здоровье, питание

Комментарии:

Читайте также:

Не знаете, с чего начать здоровую жизнь? Тогда поезжайте в деревню Петрово, что в 90 км от Москвы, на ежегодный Вегетарианский фестиваль. Не пугайтесь, там будут не только вегетарианцы, но и представители других оздоровительных практик.

Не знаете, с чего начать здоровую жизнь? Тогда поезжайте в деревню Петрово, что в 90 км от Москвы, на ежегодный Вегетарианский фестиваль. Не пугайтесь, там будут не только вегетарианцы, но и представители других оздоровительных практик.

С чего начать здоровую жизнь? С хорошего обеда в веганском кафе быстрого питания Loving Hut, что на Ленинградке. Там и накормят правильно, и алкоголя не нальют, и табачным дымом не отравят.