ЗдравКом - журнал о здоровой жизни в большом городе. Здоровые идеи и полезные решения. http://zdravkom.ru/ http://zdravkom.ru/images/theme/default/zdravkom_logo.png http://zdravkom.ru/images/theme/default/logo_zdravkom2.jpg http://zdravkom.ru/images/theme/default/zdravkom_logo.png ЗдравКом - журнал о здоровой жизни в большом городе. Здоровые идеи и полезные решения. http://zdravkom.ru/ Питание для школ начнут закупать на контрактной основе и только у серьезных поставщиков http://zdravkom.ru/news/lenta_3219/ Mon, 13 May 2019 07:20:00 +0700 article <div> <strong>После серии скандалов в связи с некачественным питанием в детских учреждениях депутаты разработали законопроект о закупках его на контрактной основе.</strong></div> <div> Питание в школы должно закупаться исключительно путем проведения конкурса с ограниченным участием. Соответствующая инициатива<a href="https://sozd.duma.gov.ru/bill/707227-7?fbclid=IwAR16dUxSFXFW_wncqlKJBV9QP3cO3DbjJZJmdw6R9E-3y88Y_s1mRuXU5ic"> опубликована</a> в электронной базе данных Госдумы. Необходимость ее авторы объясняют частотой сообщений в СМИ о фактах некачественного питания в учреждениях образования. Также они ссылаются на прошлогодний опрос ОНФ,</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>когда 58% родителей признались, что в школу ребенку они дают еду, приготовленную дома, и что почти в половине случаев это вызвано нежеланием детей есть пищу из школьной столовой.</big></div> <div> Если поправки депутатов примут, школы смогут закупать питание исключительно путем проведения конкурса. Для участия в нем поставщикам будет необходимо иметь &laquo;финансы для выполнения контрактов, материальную базу и сотрудников, которые имеют нужную квалификацию, опыт работы и деловую репутацию&raquo;.&nbsp;</div> <div> &laquo;Неудовлетворительное качество питания &mdash; основной фактор отказа обучающихся &mdash; выражается в использовании продуктов питания, срок годности которых истек, зараженного пищевого сырья, а также несоблюдении технологии приготовлении блюд&raquo;,&mdash; говорится в пояснительной записке к законопроекту. Нарушения эти не только ухудшают вкус блюд, но и приводят к заболеванию школьников, &laquo;лечение которых порой становится возможно только в условиях стационара&raquo;.</div> <div> По оценке депутатов, через систему госзакупок в сфере школьного питания проходит порядка 400 млрд руб., что является привлекательным рынком для недобросовестных поставщиков. В качестве примера в пояснительной записке приводятся результаты проверки в Петербурге, где многочисленные нарушения выявили в 20 школах и 15 детсадах.&nbsp;</div> <div> О<a href="http://zdravkom.ru/news/sledstvennyj-komitet-vozbudil-delo-po-faktu-dizenterii-v-moskovskih-shkolah"> вспышке </a>дизентерии в детских учреждениях Москвы, вызванной некачественными поставками компании &laquo;Конкорд&raquo; , депутаты не упоминают. От выспыхнувшей в конце декабря 2018 года инфекции пострадали более 120 детей из семи детсадов. Дизентерия уже обошлась &laquo;Конкорду&raquo; в&nbsp; два с лишним миллиона рублей штрафа.</div> <div> Фото: wpxi.com&nbsp;</div> «Мне было 14 лет, я делал по четыре закладки в неделю». Монолог бывшего подростка-наркоторговца http://zdravkom.ru/factors_zav/lenta_3220/ Thu, 16 May 2019 05:55:00 +0700 article <div> <strong>Бывший наркоторговец рассказал, как в подростковом возрасте занимался распространением наркотиков. Это было в середине нулевых в Белоруссии.</strong></div> <div> <big>Денису 24 год. он родился в маленьком российском городе, но потом переехал в Беларусь. До переезда еще в пубертатном возрасте он попал в банду людей, которые продавали наркотики &ndash; и сейчас рассказывает об этом жуткие истории, сидя на своей уютной кухне. хоть в Беларуси сроки за наркотики огромные, в Минске легко найти <a href="http://zdravkom.ru/factors_zav/bich-gosudarstva-pochemu-sinteticheskie-narkotiki-dostupny-dazhe-rebenku">&laquo;рекламу&raquo;</a> о продаже прямо с номерами дилеров. ответственность за наркотики в стране наступает с 14 лет &ndash; как раз возраста, с которого эта история началась у Дениса.</big></div> <div> &laquo;Одним вечером ко мне пришел одноклассник и сказал: &laquo;Я зарабатываю нормальные деньги, могу познакомить, с кем надо&raquo;. Познакомил с парнем из параллельного класса в школе, а тот объяснил, что есть старшие ребята, которые имеют связи в криминальном мире и платят нормальные деньги за распространение [наркотиков].</div> <div> В то время только входил в моду спайс. Мне было 14 лет. Сам я тогда не употреблял ничего &ndash; у меня сильно болела мать, я был у нее один, так что все деньги уходили на лечение. Да и думаю, в этом возрасте всем хотелось быть поближе к ребятам постарше. Лично мне не хватало защиты и хотелось, чтобы рядом были ребята, которые смогут заступиться в случае каких неприятностей. Если же подросток входил в структуру наркоторговли, он автоматически был под защитой и его никто не трогал. При любых проблемах, будь это малейшее издевательство или, например, попытка отжать телефон или какой-то наезд, тут же появлялись его защитники. Обычно это ребята постарше, лет по двадцать. Ну, я тогда жил в маленьком провинциальном городке, где все живут по понятиям и всё решает сила кулаков.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>В городе не было каких-то уличных мероприятий &ndash; подростки просто пили и употребляли наркотики. Не было ни целей, ни развлечений &ndash; мы с самого детства варились в каком-то пьянстве, были наедине сами с собой</big>.</div> <div> Я слушал &laquo;Король и шут&raquo; и хотел жить иначе. Даже в школе было морально сложно находиться &ndash; я учился с теми, кому продавал и кто покупал наркотики.</div> <div> <img align="left" alt="Монолог бывшего подростка-наркоторговца" height="500" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/drugs dealer 3=.jpg" vspace="7" width="948" /></div> <div> Как всё это происходит? В маленьких провинциальных городках прокручивают мутки, а верхушка сидит в большом городе, который рядом. Я в это влез, потому что просто хотел денег! Мне за одну закладку платили около 15 долларов. А в неделю я мог положить четыре закладки &ndash; для подростка из бедной семьи это были хорошие деньги. Но в будущем заработанные деньги мне никак не помогли.</div> <div> И вообще, это психологическая ловушка &ndash; мол, заработаю и уйду. Когда попадаешь в это дело, сначала получаешь деньги, но рано или поздно у тебя появляются какие-то косяки. Например, не смог явиться на собрание и обсудить, кто будет и где делать закладки. А за такое деньги уже платишь ты &ndash; по счетчику в три раза или в пять раз больше фиксированной суммы. Деньги платишь человеку, который крышует, или его заместителю. Обычно либо это ровесник, которому доверяют старшие, либо ровесник самих старших, которому 19-20 лет. Никого не волнует, откуда ты будешь брать деньги. Если не платишь, тебя бьют. Это была отлаженная система, парни даже продавали телефоны ради выплат, из-за чего появлялись вопросы с родителями.</div> <div> Етественно, подросток ничего не должен говорить родителям. А это самое сложное. Самая главная нестыковка всегда была в родителях. Я не могу поздно выйти из дома, чтобы что-то передавать. Да и когда к тебе заходят в подъезд, начинаются вопросы. А ты то должен молчать! В итоге все это превращается в скандалы, ведь по первому звонку, по первому смс нужно бежать по делу. Мне тогда можно было гулять только до девяти вечера. И вот, как-то в без пяти девять приходит сообщение. Помню, как мама кричит, а у меня нет выбора &ndash; отталкиваю ее и убегаю. У матери ноги больные были, я до сих пор себя за это ненавижу. Жутко стыдно.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>В общей сложности у нас было пятнадцать человек, трое из них крышевали остальных. Они были дворовыми пацанами &ndash; такая гопота с тюремными понятиями, которая разъезжала на жигулях &laquo;семерках&raquo;. Они раздавали задания, что делать и где закладывать. Остальные были школьники от тринадцати до пятнадцати лет, которыми командовали.</big></div> <div> Главная фишка в том, что когда ты втягиваешься туда, не имеешь права уходить. Тебя можно запугать, можно поставить на деньги, можно избить &ndash; всегда находился убедительный аргумент остаться. Мой друг детства захотел уйти из системы, за это его связали и кидали дротики для дартс в спину. Стерпеть это, конечно, возможно, но выглядело как издевательство. Мы понимали, что с нами вполне могут сделать всё, что хотят. Когда захотел уйти я, меня отвели в лесополосу, дали лопату &ndash; и я стал копать яму. Мне приставили пистолет к виску и им разбили голову &ndash; это сделал авторитетный старший, а рядом с ним стоял мой ровесник. Но довольно скоро умерла моя мама &ndash; и родственники забрали меня в другой город.</div> <div> Был еще один случай: парень хотел уйти, а мы его избили, раздели и сфотографировали. Обещали выложить эти фотографии в интернет. Если честно, о дальнейшей его судьбе я не знаю. Одному парню палец сломали камнем за то, что он пытался слиться.</div> <div> Система построена так, что в итоге становишься зашуганным человеком, который по малейшему звонку делает всё, что скажут. В полицию мы не обращались, потому что сами втянулись в наркоторговлю и понимали, что повесят все на нас. Мы не были хорошими детками, которых заставили. Мы знали, на что идем, но не представляли, что это то еще рабство. Ну и родителей, конечно, боялись. Только одно дело &ndash; не слушаться родителей, и совсем другое &ndash; совершать преступление.</div> <div> Городок маленький, но поделен на три зоны, которые действовали автономно. Но главным был один человек. Полиция была коррумпирована, поэтому проблем не возникало. Было очень много пистолетов &ndash; примерно у шестерых я видел огнестрелы. Девчонок, которые с нами тусили, часто насиловали ребята постарше. Чего они мучились? Ну так парни, которые командовали нами, &ndash; они выделялись на общем фоне: у них были деньги, авторитет. Вот девчонки и тянулись к ним. Многое терпели, потому что хотелось денег и бесплатной выпивки, одежды, халявных наркотиков. А многие боялись даже заикнуться, что их кто-то тронул.</div> <div style="margin-left: 40px;"> Большая часть закладчиков состояла на учете. В основном это были дети из неблагополучных семей &ndash; всем одинаково хотелось денег здесь и сейчас. Деньги, полученные в этом бизнесе, стоят большой крови, загубленных судеб и психики.</div> <div> Срок отбывает из всей той компании только один, на которого, видимо, повесили всё. Остальные устроились по-разному. Один тамадой пошел работать, что удивительно и немного печально. Другой даже пробился в молодежный парламент при городской думе, сейчас там дает распоряжения. Но &laquo;авторитет&raquo; он себе заработал тем, что подставлял других и лез по головам. Привирал старшим, что кто-то сделал что-то не так, а&nbsp; человека впоследствии за это наказывали. Теперь он отвечает за организацию мероприятий для молодежи, за концерты разные. Представьте: человек, который держал подростков в &laquo;рабстве&raquo;, которого все боялись и который продавал наркотики, стал одним из главных по организации досуга для молодежи.</div> <div> Когда умерла мать, пришлось уехать в большой город &ndash; жить с тётей. Но это и стало спасением: я увидел другую молодежь, увидел прогресс. И мне захотелось напрочь забыть всё, что было там, в прошлом.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Сейчас закладки в том городе не так актуальны &ndash; основную прибыль приносит подпольный алкоголь. Это все, что продается в канистрах и стоит очень дешево. Этот алкоголь закупают, чтобы потом разлить в красивые бутылки и продавать втридорога &ndash; такой бизнес вполне прибыльный. Спрос <a href="http://zdravkom.ru/factors_zav/bich-gosudarstva-pochemu-sinteticheskie-narkotiki-dostupny-dazhe-rebenku">на спайс</a> со временем спал, законы же ужесточились еще больше. И то, что [по закону] было даже три года назад, уже кажется другой стороной света.</big></div> <div> Моя психика, конечно, пострадала сильно. Года полтора я думал,&nbsp; что за мной следят, даже после переезда. Мы же были пушечным мясом &ndash; и на волоске от огромных сроков и тюрьмы. Меня иногда сопровождают флэшбеки из того времени, накатывает жуткое желание мести. Думал даже, что готов взять нож и зарезать всех их. Но стараюсь вовремя себя остановить и никого не винить за свой прошлый опыт. Теперь у меня другая жизнь&raquo;.</div> <div> <code>записала Евгения Долгая</code></div> <div> источник:<a href="https://kyky.org/pain/"> Куку</a></div> <div> фото: Harrogate Advertiser</div> <div> Verywell Mind</div> Фонд «Вера»: Новый закон о доступе в реанимацию вряд ли изменит ситуацию http://zdravkom.ru/news/lenta_3221/ Fri, 17 May 2019 05:09:00 +0700 article <div> <strong>В Госдуме приняли законопроект, разрешающий посещать пациентов в реанимации. Но вопрос о неограниченном посещении неизлечимо больных и умирающих людей по-прежнему не регламентирован.&nbsp;</strong></div> <div> Депутаты Госдумы 16 мая приняли во втором чтении поправки к закону &laquo;Об основах охраны здоровья граждан в РФ&raquo;, согласно которым пациентов в реанимации смогут посещать их родные и близкие. В настоящее время разрешение родственникам на доступ в реанимацию или отделение интенсивной терапии носит рекомендательный характер. Причем далеко не во всех лечебных учреждениях таких пациентов разрешают посещать. Так, в Приморском крае лишь в 10 из 27 детских отделений разрешают&nbsp; пройти к больному ребенку.&nbsp;</div> <div> Законопроект поступил в Госдуму в январе 2018 года, сразу вызвав споры и критику со стороны медицинского сообщества. &laquo;Есть реанимационные отделения детских больниц, есть реанимационные отделения родильных домов, инфекционных стационаров, где тоже сложно себе представить посещение родственниками. Именно поэтому прописана в законопроекте обязанность власти - и федеральных, и региональных, - регламентировать этот процесс&raquo;, - приводит<a href="https://otr-online.ru/"> ОТР</a> слова депутата <strong>Дмитрия Морозова</strong>.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>В фонде помощи хосписам &laquo;Вера&raquo; обратили внимание, что в&nbsp; документе есть несколько деталей, из-за которых закон вряд ли изменит&nbsp; ситуацию с доступом в реанимацию. <br /> </big></div> <div> По сути, поправки&nbsp; просто уточняют то, что и так было прописано в Федеральном законе №323. Речь идет и о создании условий, обеспечивающих <big>возможность посещения пациента и пребывания родственников с ним</big> (статья 6 п.1, подпункт б),&nbsp; и о<big> предоставлении родителю права на бесплатное совместное нахождение с ребенком при оказании тому медпомощи</big>&nbsp; (ст. 51 п.3), и <big>о возможности пребывания в стационарных условиях, включая предоставление спального места и питания</big> (ст. 80) и т. д.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Тем не менее, все эти рекомендации не мешали некоторым врачам находить основания для того, чтобы <a href="http://zdravkom.ru/health_opit/pravo-byt-ryadom-opyt-borby-roditeley-za-prava-v-bolnitse">не пускать</a> родственников в реанимацию,</big> говорится в комментарии фонда &laquo;Вера&raquo;.&nbsp;</div> <div> Самые уязвимые пациенты, напоминают специалисты,&nbsp; &ndash; это тяжелобольные дети и взрослые на последнем этапе жизни. Ради них много лет назад и <a href="http://zdravkom.ru/medicine/ranshe-govorili-vash-rebenok-umiraet-idite-domoy-eto-byl-ad">подняли вопрос</a> об открытии дверей палат интенсивной терапии. Но как раз их права законопроект и не защищает, отмечают эксперты фонда</div> <div> По их мнению,</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>для родных тяжелобольных пациентов важно прописать в законе право на неограниченное посещение и пребывание в реанимации. Что избежать трагедий, когда тяжелобольной человек умирает в одиночестве в палате реанимации, хотя мог бы держать за руку близкого.&nbsp;</big></div> <div> Эксперты фонда видят еще один риск, касающийся права на совместное пребывание родителей с тяжелобольными детьми. По их словам, сегодня многие медицинские организации, понимая, как важно для маленьких пациентов постоянно находиться с мамой, не только разрешают неограниченное по времени, круглосуточное совместное пребывание родителей с детьми, но и создают для этого необходимые условия. &laquo;Важно, чтобы внесённые поправки не <a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/esli-rebenok-popal-v-bolnitsu-o-pravah-roditeley-chii-deti-okazalis-v-reanimatsii-ili-statsionare">отбросили</a> нас назад. Ведь теперь формально можно не организовывать совместное пребывание с детьми, но ограничиться посещениями&raquo;, - считают специалисты фонда.&nbsp;&nbsp;</div> <div> В случае принятия закон потребуется подзаконный акт - приказ Минздрава, прописывающий правила доступа в реанимацию. Именно там можно было бы зафиксировать право на посещение и неограниченное по времени пребывание для родственников детей и умирающих взрослых, последние дни которых проходят в реанимации.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Действующий закон уже разрешает родственникам посещать своих близких в отделениях реанимации, напоминают в фонде &laquo;Вера&raquo;.&nbsp; Поэтому в случае его неисполнения уже сейчас можно жаловаться в надзорные органы.&nbsp;</big></div> <div> фото: southernliving.com</div> «Москва должна срочно перестать травить своим мусором другие регионы» http://zdravkom.ru/factors_opinions/lenta_3222/ Sat, 18 May 2019 07:11:00 +0700 article <div> <div> <strong>Как решить мусорную проблему России без свалок и мусоросжигания, предлагает политик Дмитрий Гудков.</strong></div> <div> У меня есть решение проблемы Шиеса. Коломны. Казани. Решение проблемы всего российского мусора. Сейчас я его изложу. По пунктам, очень доходчиво. А в конце задам один вопрос и попрошу вашего ответа. Но сначала &ndash; решение.</div> </div> <div> Мусорная проблема России заключается в том, что власти, которые стремятся строить новые полигоны и ядовитые мусоросжигательные заводы (МСЗ), не могут и не хотят предложить по-настоящему безопасное решение. При этом ставка исключительно на раздельный сбор отходов и их переработку тоже не является комплексным решением проблемы.</div> <div> Любая свалка, как далеко ее ни прячь от мест, где живут люди, всё равно не будет безопасной. Для складирования мусора можно было бы найти место лучше, чем Шиес или моя подмосковная дача. Но все равно это была бы свалка, где мусор тлел и горел бы десятилетиями, где ядовитый фильтрат убивал бы все живое на многие километры вокруг, и куда, наконец, возить мусор было бы очень дорого. А еще любая свалка обладает одной неприятной особенностью: рано или поздно там заканчивается место, и нужно искать новое.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>У любого мусоросжигательного завода, какие фильтры на нем ни ставь, все равно будет одна главная вещь: труба. И именно в эту трубу будут вылетать ядовитые вещества, в том числе смертельно опасные диоксины.<br /> </big></div> <div> Если от этих фильтров практически отказаться, набив в трубу тряпок и насыпав угля (вариант &laquo;РТ-Инвеста&raquo; для Подмосковья), диоксионов будет много. Очень много. Если вложиться в фильтры и менять их каждый квартал, яда будет меньше, но он будет все равно. Однако сами фильтры после использования окажутся настолько пропитаны ядом, что их все равно нужно будет захоранивать, как самые опасные из возможных отходов &ndash; ядерные.</div> <div> &laquo;Раздельный сбор мусора решит проблему!&raquo; &ndash; скажут мне. Но я уточню: лишь несколько поможет решить. Зачем он нужен? Что дает сортировка отходов? Во-первых, возможность их вторичного использования. Макулатура, металл, стекло &ndash; это понятно. А во-вторых, раздельный сбор снижает &ndash; но только снижает, а не устраняет до конца &ndash; опасные выбросы при мусоросжигании. Взять хотя бы тот же бытовой пластик: 32 химических формулы, засунутых в один мусорный ящик &laquo;на переработку&raquo;. Эффект невелик. И хотя, допустим, та же Австрия, гордится тем, что перерабатывает больше половины своего мусора, кардинально это проблемы не решает. Да еще и поди заставь людей правильно разделять. А нынешние, &laquo;шипеловские&raquo;, варианты МСЗ предполагают, что почти 40% уже сожженных отходов в виде ядовитой золы все равно пойдет под захоронение.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Говоря об этих трех вариантах - свалка, МСЗ и раздельный сбор, мы уподобляемся людям, которые спорят, чем лучше добираться из Архангельска в Москву: подводами, дилижансами или на скаковых лошадях. <br /> </big></div> <div> У каждого есть свои аргументы: в конце концов, еще Ломоносов&hellip; Вот только со времен Ломоносова человечество придумало железную дорогу и самолеты. А мы об этом и не знаем.</div> <div> Есть технологии безопасной утилизации мусора. Такие, при которых от него не остается ни свалок, ни ядовитого дыма. Они появились недавно, сейчас по ним строят заводы в Европе (из наших соседей можно назвать Польшу и Венгрию), Китае, Южной Корее, США, Канаде. Больше того, эти технологии кратно дешевле мусоросжигания, а компании, которые их предлагают, готовы строить заводы за свой счет. Я не преувеличиваю и не выдумываю. Речь идет о различных методах: например, пиролизе с плазмотроном, еще более современных плазменных установках, минерализации ТБО, окислении в воде, находящейся в сверхкритическом состоянии (под большим давлением и с высокой температурой). В Бразилии и вовсе научились делать строительные доски из смеси сортированного пластика и измельченного мусора в пропорции 50 на 50. Главное &ndash; современные технологии не требуют полигонов и сжигания.</div> <div> Остановлюсь подробнее на двух технологиях.</div> <div> При пиролизе (он бывает разных типов, зависящих от температуры: чем она выше, тем быстрее идет процесс утилизации), мусор подвергается нагреванию в закрытом контуре вплоть до температуры в 1700 градусов, без доступа кислорода. В итоге образуется так называемый синтез-газ, из которого можно получить различные формы полезной органики, от метанола и дизельного топлива до кормовых белков, которые можно использовать в сельском хозяйстве (например, в пищу скоту и пр.). Главное достоинство такой технологии &ndash; это тот самый закрытый контур, то есть отсутствие трубы. Нет ее &ndash; нет выбросов. При этом на современных пиролизных заводах также используются плазмотроны, о чем пойдёт речь дальше.</div> <div> Другая технология, еще более совершенная &ndash; это плазменные установки. В них &ndash; опять-таки при отсутствии трубы &ndash; мусор подвергают воздействию, сравнимому с солнечными температурами: в районе шести и более тысяч градусов. При таком воздействии молекул опасных веществ просто не остается, они распадаются на атомы без возможности восстановления в ядовитые соединения. И, конечно, совершенно не имеет значения, был рассортирован мусор или нет. Уничтожено будет все. А на выходе можно будет получать тот же синтез-газ, преобразуемый по необходимости в те же различные формы безопасной и полезной органики.</div> <div> Важное пояснение: в нашем бытовом мусоре от 70% &ndash; именно органики. За вычетом металла и стекла, который легко отсеять на предварительном этапе, все остальное как раз и будет органикой, ведь пластик (вспомним школьную химию) &ndash; это органические молекулы. Поэтому современные технологии утилизации и называются глубокой переработкой: потому что из одной органики получают другую. А не сваливают все в кучу и не отправляют в обычную печь, как нам сейчас предлагает &laquo;Ростех&raquo;.</div> <div> Только навскидку я могу назвать немало компаний, которые уже воплотили современные технологии в жизнь. Например, это канадская AlterNRG, французская Europlazma или международная Tetra Tech. Разработки есть и в России, мы общались с их авторами, однако воплощенного в жизнь полного цикла производства у нас в стране не создано: отдельные элементы разбросаны на пространстве от Дальнего Востока до Казахстана.</div> <div> И еще раз повторю: компании готовы построить свои заводы практически за свой счет. Потому что выход продукции из мусора окупает затраты, а последующая утилизация поддерживается новыми партиями отходов. Больше того, с такими технологиями мы можем избавить от прежних свалок всю Россию, решив проблему коллективного Волоколамска. Разобрать мусорные курганы, расщепив их на атомы. Головокружительная перспектива!</div> <div> Наконец, санитарная зона вокруг современных производств составляет формально километр,&nbsp; реально хватит и 300 метров, на выгрузку мусора. Нам повезло жить в такое время, когда человечество нашло способ справиться с одной из самых сложных проблем. Вот только мы, ежедневно пользующиеся невероятными технологиями в смартфонах, не знаем, что прогресс затронул и другие отрасли.</div> <div> А теперь &ndash; обещанный в самом начале вопрос. Так почему же Россия вместо пиролиза, плазмы и других современных технологий готовится строить опасные устаревшие МСЗ, лишь расширяя площади свалок?</div> <div> Ответ на это у меня есть: потому что МСЗ строить дороже. Да, я не оговорился. Дороже. Чем выше цена &ndash; тем бОльший бюджет можно освоить. А сопутствующие издержки в виде онкозаболеваний и смертей&hellip; Я думаю, те, кто защищают МСЗ, даже не понимают, сколько именно людей они готовы лишить жизни ради своей прибыли.</div> <div> Наша задача &ndash; остановить это и сделать Россию лидером современных технологий утилизации мусора. И если бы власть была бы не настолько глуха и глупа, способна на диалог с обществом, то и в России можно было бы развивать все эти технологии, чему служат доказательствами наша IT-отрасль, мобильная связь, банковская сфера. А пиролиз и плазма &ndash; это во многом наши же разработки, вывезенные за границу из-за невостребованности в России.</div> <div> Москва, которая производит в год 12 млн тонн отходов, должна срочно начать реформы и перестать травить своим мусором жителей других регионов.</div> <div> <a href="https://www.facebook.com/dgudkov/posts/2709706119070811">страница</a> Дмитрия Гудкова</div> Огород будущего: на какие овощи ученые возлагают особые надежды http://zdravkom.ru/how_right/lenta_3121/ Sat, 18 May 2019 20:32:00 +0700 article <div> <strong>Российские ученые впервые проанализировали состав современных овощей, чтобы культивировать самые перспективные из них.</strong></div> <div> текст: Ольга Волкова&nbsp;</div> <div> Более 500 сортов овощей были исследованы специалистами Федерального научного центра овощеводства и РУДН. Больше всего ученых интересовало содержание особых веществ, которые по большому счету делают растения полезными. Речь идет о фенольных соединениях, которых чаще всего называют антиоксидантами. Именно они противостоят сердечно-сосудистым и неврологическим заболеваниям, укрепляют иммунитет, а главное &mdash; тормозят старение отдельных клеток и целого организма.</div> <div> &mdash; До нас подобную работу никто не делал, поэтому мы не знали, сколько фенольных соединений содержится в современной овощной продукции,&mdash; рассказал&nbsp; завлабораторией интродукции, физиологии и биохимии ФГБНУ ФНЦ овощеводства профессор <strong>Мурат Гинс</strong>.&mdash; Нашей целью было классифицировать овощи, чтобы потом создавать функциональные продукты питания, а также отбирать растения для селекции по их биохимическим показателям.</div> <div> Тот факт, что изучались именно фенольные соединения, не случаен. Если в прошлом веке основным критерием полезности было наличие витамина С, то сегодня концепция изменилась: ученые доказали, что сам по себе витамин С не работает, для его &laquo;активизации&raquo; необходимы как раз вещества из данной группы.</div> <div> Помимо традиционных кабачков, тыквы, лука и картофеля ученые исследовали культуры с малознакомыми широкой публике названиями, например ковано-рогатую дыню, момордику &mdash; вьющуюся травяную лиану из семейства тыквенных, спаржевую фасоль вигну и восковую дыню бенинказу. Ученые уверены, что традиционные для нашего стола овощи с точки зрения набора микроэлементов в силу целого ряда причин становятся все менее полезными, поэтому нужно обратить внимание на &laquo;новинки&raquo;. Результаты своей работы они представили на Международной конференции &laquo;Новые и нетрадиционные растения и перспективы их применения&raquo;, которая недавно прошла в Сочи.</div> <h3> <strong>Внутри овоща</strong></h3> <div> <img align="left" alt="Ученые проанализировали состав овощей: какие самые полезные?" height="514" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/paprika_knife=.jpg" vspace="7" width="940" /></div> <div> На первом этаже Федерального научного центра овощеводства грустно пахнет школьной столовой, зато на втором разливается уютный сладковатый плодово-овощной аромат &mdash; тут расположены лаборатории, в которых ученые анализируют состав овощей.</div> <div> Нормативный химический состав и процентное содержание витаминов, микроэлементов и прочих биологически активных веществ в овощах известен. В документах этот набор даже расписан для каждого сорта, выращиваемого на территории РФ и ввозимого (когда в начале 90-х в Россию хлынули экзотические тропические фрукты, сотрудники НИИ питания делали анализ каждого нового продукта). Но на практике плоды по своему составу могут очень сильно отличаться от нормы.</div> <div> Ученые отдельно извлекают из овощей пищевые волокна, взвешивают их и высушивают для исследований. Замеряют количество влаги и сахаров. Наличие витаминов и микронутриентов определяют методом высокотехнологичной жидкостной хроматографии. Суть метода довольно оригинальна: &laquo;вытяжку&raquo; из овоща растворяют в воде, затем наносят на своеобразную &laquo;промокашку&raquo; и анализируют состав расходящихся кругов. При этом вещество разделяется на слои &mdash; различные составляющие, которые по-разному взаимодействуют с сорбентом. Ученым нужно посчитать количество искомых компонентов, сосредоточившихся в отдельном слое.</div> <div> Сейчас появились более дорогостоящие и более продвинутые методы хроматографии, которые позволяют определять очень низкие концентрации веществ с очень высокой точностью. Но для того, чтобы определить количество антиоксидантов в овощах, профессор Гинс использовал простую бумажную хроматографию.</div> <div> &mdash; Современный хроматограф работает по принципу Big Data (обрабатывает огромное количество информации.&mdash; &laquo;О&raquo;) и выдает в качестве результата все данные, которые фиксирует,&mdash; объясняет Мурат Сабирович.&mdash; В результате нам бы пришлось затратить много усилий, чтобы упорядочить эти данные. Нам такие подробности не были нужны. Поэтому мы разбили все фенольные соединения на 4 группы в зависимости от воздействия на организм и определяли концентрацию веществ в каждом сорте с помощью классического оборудования.</div> <div> Если сравнивать действие антиоксидантов в листьях растений и их клубнях, то листовые овощи, как правило, содержат вещества, которые укрепляют сосуды и в целом иммунитет, а корнеплоды накапливают особые полимерные фенольные соединения, которые участвуют в строительстве клеток и регенерации организма.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Оказалось, что больше всего самых полезных с точки зрения здоровья веществ содержат листовые овощи, причем часть из них в России не культивируется.</big></div> <div> Абсолютным чемпионом, собравшим в максимальном количестве антиоксиданты из всех групп сразу, оказалась хризантема овощная узколистная (у нас ее есть не принято, а вот в Юго-Восточной Азии, Китае, Вьетнаме и особенно в Японии по ней просто сходят с ума). Плоды сильно проигрывают листовым растениям, но среди них тоже есть свои чемпионы по количеству антиоксидантов. В тройке лидеров &mdash; лук репчатый, томат и болгарский перец.</div> <div> Больше всего, однако, исследователей вдохновляют не хорошо известные продукты, а новые (для большинства наших потребителей), с которыми связывают особые надежды. О чем речь?</div> <h3> <strong>&laquo;Лисий хвост&raquo; и не только</strong></h3> <div> <img align="left" alt="Салат из амаранта тормозит развитие рака и укрепляет иммунитет - портал &quot;Здравком&quot;" height="537" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/amaranth superfood=.jpg" vspace="7" width="938" /></div> <div> <tt>Чай из амаранта тормозит развитие рака и укрепляет иммунитет</tt></div> <div> Мы проходим в сокровищницу Научного центра овощеводства &mdash; большую комнату с бескрайними столами, застеленными газетами. Они укрыты россыпью огромных пурпурных метелок. Метелки по-домашнему пахнут сухоцветом и немного свеклой, с них на газеты сыплется бесчисленный бисер черных блестящих семян. Это амарант, или, по-простому, &laquo;лисий хвост&raquo;.</div> <div> Амарант &mdash; гордость профессора Гинса. Из листьев этого растения специалисты института впервые создали биологически активную добавку в виде фиточая. Этот чай &mdash; просто кладезь антиоксидантов. Дегидрокверцетин, кверцетин, амарантин, другие биологически активные вещества, содержащиеся в амарантовом фиточае, способствуют укреплению иммунной системы и повышению остроты зрения. А еще фиточай работает как пребиотик, стимулируя рост полезных бактерий в кишечнике.</div> <div> &mdash; Мы заинтересовались амарантом еще в 90-е годы, когда встала проблема натурального пищевого красителя,&mdash; рассказывает Мурат Гинс.&mdash; Раньше его получали из столовой свеклы, но это было слишком дорого. Разработали технологию красителя из листовой биомассы амаранта, а когда начали изучать ее свойства, это оказалось очень интересно.</div> <div> Совместно с Институтом микробиологии им. Габричевского ученые изучали влияние амаранта на рост бифидо- и лактобактерий. Оказалось, что в присутствии экстракта &laquo;лисьего хвоста&raquo; рост полезных бактерий увеличился до 1000 раз.</div> <div> В НИИ по изысканию новых антибиотиков им. Гаузе овощеводы проверили на мышах антираковые свойства амаранта.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Выяснилось, что с помощью экстракта амаранта воздействие стандартного лекарства на привитую опухоль возрастает с 60 до 98 процентов. Ученые тестировали новый фиточай на детях и взрослых с дисбактериозом &mdash; и здесь амарант не подвел. 4-я степень дисбактериоза трансформировалась в 3-ю, 3-я &mdash; во 2-ю и так далее. По программе Минздрава Московской области амарант протестировали на школьниках. Родители участников испытания отметили, что дети стали реже болеть простудными заболеваниями.</big></div> <div> &mdash; Амарант &mdash; это комплексный продукт,&mdash; объясняет профессор Гинс.&mdash; Например, в масле, которое получают из семян амаранта, содержится много сквалена &mdash; вещества, которое сейчас переживает бум популярности. Японцы, помешанные на радио- и онкопротекторах, обнаружили его в печени глубоководных акул и долго охотились за бедными рыбами, пока не выяснилось, что амарант значительно богаче на это уникальное вещество, чем акулы. Сквален борется с раковыми клетками, поддерживает иммунитет, регулирует выработку гормонов, сохраняет молодость. И именно семена амаранта оказались рекордсменом по содержанию сквалена. Ну а лист амаранта &mdash; чемпион по фенольным соединениям.</div> <div> Еще одним нетрадиционным растением, на которое делают ставку ученые ФГБНУ ФНЦ овощеводства, оказался якон &mdash; похожий на топинамбур овощ со сладкими хрустящими корнями.</div> <div> Родина якона &mdash; Анды, но, когда специалисты выяснили, что растение неприхотливо и может жить в других климатических зонах, его стали выращивать в Подмосковье. В теплицах институтского хозяйства побеги якона высотой с доброго баскетболиста протягивают к солнцу огромные доверчивые листья.</div> <div> &mdash; Фотографировать нельзя! &mdash; строго предостерегают тепличные рабочие, стоящие на страже новых аграрных технологий.</div> <div> Биологи РУДН вывели в этих теплицах и включили в Государственный реестр РФ новый сорт якона с высоким содержанием фенольных соединений. Корневые клубни якона богаты инулином &mdash; органическим веществом со сладким вкусом, которое применяется в фармацевтике как сахарозаменитель. Используя биохимические показатели якона, ученые разработали линейку продуктов для диабетиков, в том числе пюре из его клубней. Еще якон можно использовать в закваске как дополнительный источник углеводов: если на стадии приготовления закваски при производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки использовать пюре из якона, то и вкус, и запах, и пищевая ценность готовых мучных изделий существенно улучшается.</div> <h3> <strong>Поролон на обед</strong></h3> <div> <img align="left" alt="Какие овощи самые полезные _ портал &quot;Здравком&quot;" height="512" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/healthy-eating_20.jpg" vspace="7" width="948" /></div> <div> Продукты, которые пытаются разрабатывать российские ученые, называются функциональными. Это особо полезные продукты, способные повышать сопротивляемость организма болезням, улучшать физиологические процессы. Они особенно популярны в Японии, где в конце 80-х годов прошлого века на уровне государства была сформулирована Концепция здорового питания. Сейчас подобные концепции ытается внедрять и наш Минздрав.</div> <div> Подобные инициативы появляются в ответ на объективные обстоятельства: современные овощи в своем абсолютном большинстве теряют не только вкусовые качества, но и питательные. И ностальгия по старым временам, когда листва была зеленее, а вода слаще, не всегда иллюзорна.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Несколько лет назад Минсельхоз США опубликовал данные, что за последние полвека в овощах и фруктах критически уменьшилось содержание целого ряда полезных веществ. Так, на 85 процентов сократилось количество кальция в листовой капусте, ранее считавшейся основным источником этого элемента. Более чем на 30 процентов снизилось содержание магния в петрушке и укропе. Количество железа в целом в овощах сократилось на 27 процентов, фосфора &mdash; на 14 процентов. То же самое произошло с содержанием витаминов: количество витамина В<sub>2</sub> сократилось на 38 процентов, а витамина С &mdash; на 20 процентов. <br /> </big></div> <div> Низкая концентрация физиологически активных веществ, в свою очередь, лишает продукты и полезности, и приятного выраженного вкуса. Одной из причин таких разительных перемен ученые называют пестициды, которые десятилетиями используются в сельском хозяйстве.</div> <div> &mdash; Полезные для нашего питания физиологически активные вещества в плодах образуются в присутствии ферментов,&mdash; объясняет завкафедрой трансфера инновационных технологий в АПК Федерального центра сельскохозяйственного консультирования при МСХ РФ <strong>Амиран Занилов</strong>.&mdash; Ферменты запускают реакции внутри плода, благодаря которым в овощах и фруктах выделяются те самые вещества, которые определяют пользу продукта &mdash; антиоксиданты. Активность ферментативной реакции, или ее скорость, может составлять до тысячи реакций в секунду! А пестициды с самого начала подавляют ферментативную активность системы. Либо пестицид воздействует напрямую и фермент &laquo;отвлекается&raquo; от своих прямых обязанностей и вместо производства антиоксидантов вступает в реакцию с пестицидами, то есть работает над выведением их из плода, либо действует косвенно: пестициды подавляют деятельность почвенной микрофлоры. Например, фунгицид би-58 или другие хлорорганические и фосфорорганические соединения через несколько дней после попадания в почву снижают активность некоторых ферментов до 2,5 раза, а некоторых групп микроорганизмов &mdash; до 4 раз.</div> <div> Сама природа изо всех сил борется с пестицидами. Их разложение и выведение происходит и в почве, и внутри клетки плода. Внутриклеточное разложение идет даже более активно. Это значит, что теоретически с химически обработанного растения можно получить чистый урожай. Но при этом он будет лишен яркого вкуса &mdash; ведь вместо выработки антиоксидантов ферменты занимались детоксикацией пестицидов. В результате получаются безопасные и&hellip; бесполезные овощи и фрукты, &laquo;поролоновые&raquo; на вкус.</div> <div> Мурат Гинс из ФГБНУ ФНЦ овощеводства имеет на этот счет свою точку зрения.</div> <div> &mdash; Сейчас многие считают, что отказа от удобрений достаточно, чтобы считать, что мы перешли на органическое земледелие,&mdash; говорит профессор Гинс.&mdash; Но у нас химические удобрения вносятся в почву далеко не во всех регионах, а только в более или менее обеспеченных: в Краснодарском крае, Ростовской, Липецкой, Белгородской областях, на Алтае. Конечно, техногенное загрязнение почвы может представлять большую проблему, но для нас это не настолько актуально, как, например, для Китая. Есть другая проблема, общая. Если верить экологам, в атмосфере Земли становится больше углекислого газа. С одной стороны, это полезно для растений, они быстрее растут. Но общая биомасса набирается, а микронутриентов остается прежнее количество. Получается эффект разбавления. Может быть, в этом дело?</div> <div> Еще одна составляющая ухудшения качества плодов &mdash; как ни странно, селекция. По свидетельству ученых, селекционный отбор идет в сторону повышения эффективности, то есть высокой урожайности. А значит, содержание биологически активных веществ в сельхозпродукции никак не учитывается, важнее объемы.</div> <h3> <strong>Теневая сторона яблони</strong></h3> <div> <img align="left" alt="Якон - очень полезный овощ с хрустящими корнями: портал &quot;Здравком&quot;" height="508" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/yakon.jpg" vspace="7" width="936" /></div> <div> <tt>Якон &mdash; овощ со сладкими хрустящими корнями &mdash; считается одним из самых ценных для человека растений</tt></div> <div> <tt>Фото: Ingram Publishing / DIOMEDIA</tt></div> <div> По словам ученых, если с одной и той же яблони снять по яблоку с солнечной и с теневой стороны, количество витаминов и других биологически активных веществ в этих плодах будет отличаться. Биологические составляющие варьируются даже в пределах одной площадки, что же говорить о плодах из разных климатических зон. Оказывается, в некоторых случаях плоды, выращенные в Подмосковье, могут быть более ценными, чем те, что росли в солнечной Италии.</div> <div> &mdash; Геномы растений больше, чем геномы животных,&mdash; говорит профессор Мурат Гинс из НИИ овощеводства.&mdash; Разнообразие растительных веществ выше, чем животных, потому что животные подвижны, а растение не может убежать или укрыться от внешних факторов воздействия. Ему приходится на месте защищаться от ветра, дождя, перепада температур. Когда растение переживает стрессовую ситуацию, в нем начинается синтез аскорбиновой кислоты, которая повышает устойчивость организма. Эту способность агрономы используют как сильный технологический прием обогащения растений &mdash; теплицы открывают, проветривают, охлаждают. Чем разнообразней условия произрастания, тем больший биохимический спектр веществ должен синтезироваться в растении. Поэтому южные томаты, например, более сладкие, они накапливают больше углеводов, а наши, выращенные в средней полосе, более кислые, зато содержат больше биологически активных веществ.</div> <div> &mdash; Есть базовые знания, например, что мясная пища выполняет строительную и энергетическую функцию, а растительная &mdash; оздоравливающую и регуляторную,&mdash; объясняет Мурат Гинс.&mdash; Но растительная пища очень разнообразна. Даже состав одного и того же плода меняется по мере его созревания. А уж разные сорта могут очень сильно отличаться своими свойствами. Вот Запад ест много брокколи и почти не ест белокочанную капусту. Потому что средиземноморские сорта капусты (та же брокколи и брюссельская) &mdash; цветковые, они все зеленые, а значит, содержат фенольные соединения, антиоксиданты. Привычная для нас белокочанная капуста состоит в основном из изолированных белых листьев. Они содержат много пищевых волокон и хорошо сквашиваются, являясь кормом для нашего микробиома &mdash; микрофлоры кишечника, которая производит необходимые нам витамины и микроэлементы. У разных видов капусты разные функции, но далеко не все об этом знают.</div> <div> Между тем именно такие специальные знания необходимы каждому. Более того, они позволяют развивать новую науку &mdash; пищевую комбинаторику, которая подбирает продукты для конкретного человека. В скором будущем, уверены ученые, мы будем составлять для себя индивидуальную диету, которая не будет иметь ничего общего с современными ограничивающими диетами типа &laquo;не есть после шести&raquo;.</div> <div> &mdash; Формирование диеты &mdash; это не вопрос предпочтения диетологов,&mdash; рассказывает доктор биологических наук из ФГБУН &laquo;ФИЦ питания и биотехнологии&raquo; <strong>Владимир Бессонов</strong>.&mdash; Можно правильно сформировать такую диету, в которую будет входить даже пиво или даже кусочек сала, просто они будут компенсированы через другие продукты. Диета &mdash; это не ограничение, это гармоничное получение биологически активных веществ. И это связано не столько с выбором диетолога, сколько с предпочтениями самого человека. Дело в том, что если мы придумаем диету, которая будет противоречить пищевым привычкам человека, то он ее не будет соблюдать. Поэтому задача &mdash; скорректировать пищевые привычки с учетом новых знаний и найти функциональные продукты, содержащие большое количество веществ, необходимых конкретному человеку. И чтоб не только полезно было, но и вкусно тоже&hellip;</div> <h3> <strong>Аптека с грядки</strong></h3> <div> <tt>Справка</tt></div> <div> <tt><img align="left" alt="С точки зрения полезных веществ, ученые разделили все овощи на четыре группы" height="516" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/kale-vegetable-green=.jpg" vspace="7" width="950" /></tt></div> <div> Ученые разделили овощи на четыре группы в соответствии с тем, какие полезные вещества в них представлены наиболее ярко. Вот победители в каждой из этих &laquo;номинаций&raquo;</div> <div> <strong>Хризантема съедобная, амарант, сельдерей черешковый</strong></div> <div> Эта группа содержит оксикоричные кислоты и их эфиры. Такие соединения способны запускать работу целых каскадов генов, защищающих организм от воздействия вредных веществ, а также препятствует процессам старения.</div> <div> <strong>Брокколи, китайская капуста, водяной кресс-салат</strong></div> <div> В овощах этой группы есть простые фенольные соединения и оксибензойные кислоты. Все эти вещества стимулируют рост растения. На их основе вырабатывается целая группа дубильных веществ, которые в организме человека препятствуют процессам клеточной смерти.</div> <div> <strong>Овощные виды амаранта, мята, мелисса</strong></div> <div> В состав этих растений входит большое количество флавоноидов &mdash; универсальных веществ, стимулирующих работу организма. Они защищают клетки от действия активных форм кислорода и свободных радикалов, участвуют в обменных процессах, помогают усваивать витамины.</div> <div> <strong>Соцветия брокколи, хризантема съедобная</strong></div> <div> Содержат так называемые конденсированные и полимерные фенольные соединения. Выполняют в клетках строительную функцию, то есть являются незаменимыми помощниками при регенерации организма.</div> <h3> <strong>Лучшие из лучших</strong></h3> <div> <u><tt>Детали</tt></u></div> <div> Овощи, которые доступны россиянам каждый день, тоже содержат полезные организму антиоксиданты. Представляем пятерку лидеров</div> <div> 1. <strong>Фиолетовый лук</strong> &mdash; сладковатый и яркий репчатый собрат привычного лука. Самая высокая концентрация полезных веществ сосредоточена в самом верхнем слое луковицы, сразу под шелухой.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Содержит антоцианы &mdash; антиоксиданты, предупреждающие развитие диабета, рака и заболеваний нервной системы. Они противостоят инфекциям и замедляют процессы старения. <br /> </big></div> <div> Лук содержит также и флавоноид кверцетин &mdash; этот антиоксидант обладает противоаллергенными и мочегонными свойствами, оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, противоопухолевое и радиопротекторное действие.</div> <div> 2<strong>. Брокколи</strong> &mdash; самый нелюбимый овощ среди детей младшего школьного возраста. Тем не менее полезные свойства делают его одним из важнейших продуктов современности. В брокколи содержится сульфорафан &mdash; активное противораковое органическое соединение.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Всемирный фонд борьбы против рака установил, что эта капуста эффективна в профилактике и борьбе против рака пищевода, желудка, легких, кожи и мочеполовой системы. <br /> </big></div> <div> Да и витамина С в брокколи в 2 раза больше, чем в цитрусовых. Напомним, что этот витамин &mdash; сильнейший антиоксидант, укрепляющий иммунитет, обеспечивающий нормальную работу соединительной и костной ткани, а также эластичность сосудов.</div> <div> 3<strong>. Болгарский перец</strong> содержит большое количество витаминов группы В, РР, Е и особенно витамина С. Его так много, что 30&ndash;60 граммов этого овоща в свежем виде достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма. В перце также много микроэлементов и, что интересно, природный антибиотик капсицидин (он подавляет рост микробов и грибковой микрофлоры в организме, улучшает пищеварение).</div> <div> Высокое содержание клетчатки, пектиновых веществ, глюкозы, фруктозы, железа, магния и меди, биофлавоноидов и витамина С благотворно сказывается на эластичности сосудов.</div> <div> 4. <strong>Морковь</strong>, которую любят практически все, богата каротином, который способствует образованию новых клеток и кроветворению, борется с инфекциями, укрепляет кожу, кости и зубы, улучшает зрение. Еще каротин нужен почкам, мочевому пузырю и легким.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Из антиоксидантов морковь содержит витамин С, укрепляющий стенки сосудов и улучшающий цвет лица. <br /> </big></div> <div> Кроме него на кожу благотворно влияет содержащийся в морковке витамин Е &mdash; он способствует регенерации поверхностных слоев кожи и увеличивает упругость мышц. Самая полезная часть корнеплода находится ближе к кожице.</div> <div> 5. <strong>Помидор</strong> &mdash; еще один овощ, который всем нравится. Он содержит витамин С, антиоксидант рутин, защищающий от ультрафиолетового излучения, витамины группы В, фолиевую кислоту и множество минеральных веществ. Кроме того, в томатах много иммуностимулятора и антиоксиданта каротина. Органические кислоты, которые содержатся в томате, улучшают пищеварение и подавляют болезнетворную микрофлору. А благодаря антиоксиданту ликопину регулярное употребление помидоров снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 26 процентов.</div> <div> источник:<a href="http://www.kommersant.ru"> &laquo;Огонек&raquo;</a></div> <div> фото: veronasettegiorni.it&nbsp;</div> <div> <div> svakodnevno.info; charuyoga - WordPress.com</div> <div> Complete Wellbein,&nbsp;Santa Cruz CORE</div> </div> Свыше миллиона россиян живут с диагнозом ВИЧ http://zdravkom.ru/news/lenta_3223/ Sun, 19 May 2019 07:04:00 +0700 article <div> <strong>В отмечаемый 19 мая Всемирный день памяти жертв СПИДа по всей России прошла&nbsp; Акция &laquo;Стоп ВИЧ/СПИД&raquo;. В ходе нее людей информировали о болезни и мерах ее профилактики. Сейчас с диагнозом ВИЧ живут более миллиона россиян.</strong></div> <div> В прошлом году впервые за последние 14 лет зафиксировано снижение темпов прироста заболеваемости ВИЧ-инфекцией (с 13,4% в 2012 г. до 2,2% в 2018 г.), говорится в сообщении Роспотребнадзора.&nbsp; Заболеваемость растет, но не такими бешеными темпами, как раньше. Число обследованных на ВИЧ составило 38 млн человек &mdash; это на 12,0% больше по сравнению с 2017 годом. Фактически обследован каждый четвертый россиянин.</div> <div> По итогам 2018 года показатель заболеваемости ВИЧ-инфекцией составил 59,74 на 100 тыс. населения против 61,16 годом ранее. Показатель пораженности ВИЧ-инфекцией составляет 686,2 на 100 тыс. населения России. По информации Роспотребнадзора на декабрь прошлого года, в России проживали 1 007 369 человек с диагнозом ВИЧ-инфекция, говорится в сообщении <a href="https://www.rospotrebnadzor.ru/">Роспотребнадзора</a>.&nbsp;</div> <div> <div> В начале мая Минздрав даже вышел с инициативой <a href="http://zdravkom.ru/news/v-rossii-zapretyat-otritsat-VICH-i-SPID">запретить</a> распространение информации с призывом <a href="http://zdravkom.ru/medicine/VICH-napokaz-kak-vrachi-narushayut-tainu-diagnoza-i-chem-eto-oborachivaetsya-dlya-zhivushih-s-plusom">отказаться </a>от освидетельствования, диагностики и лечения ВИЧ. Отрицание ВИЧ-инфекции приобрело в России широкие масштабы и на фоне распространения заболевания носит общественно-опасный характер, объяснили авторы законопроекта.&nbsp;</div> <div> По данным программы ООН по борьбе со СПИДом (ЮНЭЙДС), с начала эпидемии в мире зарегистрировано 77,3 млн. случаев ВИЧ-инфекции. К 2017 году число людей с ВИЧ составляло 36,9 млн. человек, из них<a href="http://zdravkom.ru/news/voz-iz-za-neznaniya-svoego-vich-statusa-14-mln-inficirovannyh-v-mire-ne-poluchayut-lecheniya"> лишь</a> 21,7 млн пациентов получали терапию, что позволило на 51% снизить показатель смертности в результате СПИДа относительно пикового показателя 2004 года. Значительная доля новых случаев инфицирования приходится на ключевые группы населения (около 44% в мире). Число новых случаев заражения ВИЧ снизилось до 1,8 млн. человек в год, показатель новых случаев заражения среди детей снизился на 35% относительно 2010 года.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Ожидаемая продолжительность жизни ВИЧ-инфицированных в возрасте 20 лет, получающих медикаментозную терапию, увеличилась за последнее двадцатилетие с 36 лет до 51 года.</big></div> </div> <div> По оценке ЮНЭЙДС на 2018 год число новых случаев ВИЧ-инфекции<a href="http://zdravkom.ru/factors_san/vmesto-immuniteta-razvivaetsya-spid-pochemu-voz-prinyala-strategiyu-obsleduj-i-lechi-no-v-rossii-ona-ne-prizhivaetsya"> сокращается</a>, но недостаточно быстро. СПИД по-прежнему является главной причиной смерти женщин и девочек репродуктивного возраста.</div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>Чтобы свести риск заражения к нулю эксперты рекомендуют:</big></div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>1) Всегда использовать презерватив;&nbsp;</big></div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>2) Не менее одного раза в год тестироваться на ВИЧ, сейчас это можно сделать в любой поликлинике. Если тест окажется положительным, то сразу вставать на учет в центр СПИДа и своевременно начинать лечение, пока таковое предоставляют бесплатно;&nbsp;</big></div> <div style="margin-left: 40px;"> <big>3) <a href="http://zdravkom.ru/factors_opinions/pochemu-rossiyskiy-obyvatel-do-sih-por-uveren-chto-SPID-chuma-odnih-lish-narkomanov-i-geev">Просвещать</a> людей и обучать подростков защищенному сексу еще в школе.&nbsp;</big></div> <div> фото:&nbsp;www.fondsci.ru/</div> Как выбрать велосипед для человека с большим весом http://zdravkom.ru/in_form/lenta_2429/ Mon, 20 May 2019 04:35:00 +0700 article <div> <strong>Мода на здоровый образ жизни спровоцировала двухколесный бум &ndash; всё больше мужчин и женщин в качестве средства передвижения выбирают велосипед. Однако полных людей среди них не так много и прежде всего потому, что не всякий двухколесный агрегат рассчитан на большой вес. Какой велосипед подойдет человеку внушительных размеров?</strong></div> <div> текст: Алевтина Иванова&nbsp;</div> <div> <em>&laquo;Я всегда любил ездить на велосипеде, но после сорока набрал лишний вес. Боюсь, что обычный велосипед меня теперь не выдержит. Подскажите, какой велосипед выбрать для человека весом 120 кг?&raquo;</em>. Такое письмо мы получили от нашего читателя Александра.</div> <div> Изучив представленный на российском рынке двухколесный транспорт, корреспондент &laquo;Здравком&raquo; не нашел велосипедов, специально предназначенных для людей, имеющих вес 120 кг и более. В двух магазинах продавалась модель, которую продавцы рекомендовали для людей с большой массой. Но чем она отличается от обычных велосипедов, они не знали. Поэтому мы расценили предложение как маркетинговый ход.&nbsp;</div> <div> Тем не менее, существуют фирмы-производители, специализирующиеся именно на выпуске<a href="http://zdravkom.ru/in_form/bolshie-velosipedy-dlya-bolshih-ludey"> моделей для нестандартных потребителей</a>: очень высоких или очень полных людей. Например, американская компания Super Sized Cycles производит велосипеды грузоподъемностью до 250 кг. Но как нам сообщил её представитель, на территории России их велопродукция не продается. Заказ на модель с усиленной рамой и колесами можно оформить на сайте производителя, правда, с учетом курса доллара доставка обойдется в кругленькую сумму.&nbsp;</div> <div> И все же, можно ли купить велосипед для человека весом в 120 кг у нас в России? С таким вопросом корреспондент &laquo;Здравком&raquo; обратился к старшему механику компании Go-ride<strong> Дмитрию Ермакову</strong>. &laquo;Можно!&raquo; - ответил он.</div> <div> &mdash; &nbsp;Как правило, велосипед хорошей сборки выдерживает вес до 150 кг. При покупке надо обращать внимание на оборудование и в первую очередь, какими ободами укомплектована модель - однослойными или двухслойными? Людям с большой массой лучше выбирать велосипед с двухслойными ободами. Однослойные обода зачастую не выдерживают дополнительной нагрузки, например, мне известны случаи, когда они сворачивались при обычном наезде велосипеда на бордюр.</div> <div> По возможности, у купленного велосипеда стоит сразу &laquo;протянуть колеса&raquo;, так как натяжение спиц у новых агрегатов бывает недостаточным, поэтому их следует сразу отрегулировать. Лучше это сделать непосредственно в магазине.&nbsp;</div> <div> У подавляющего большинства современных велосипедов рамы сейчас алюминиевые, трудно сказать, какая из них крепче. Какую-то конкретную модель рекомендовать не хочу, так как бюджет у всех людей разный. Раму нужно выбирать под себя, чтобы было удобно сидеть. Это касается и сиденья, если оно не очень удобное, его можно заменить более подходящей моделью.</div> <div> фото: fiercefatties.com&nbsp;</div>