ЗдравКом - журнал о здоровой жизни в большом городе. Здоровые идеи и полезные решения. http://zdravkom.ru/ http://zdravkom.ru/images/theme/default/zdravkom_logo.png http://zdravkom.ru/images/theme/default/logo_zdravkom2.jpg http://zdravkom.ru/images/theme/default/zdravkom_logo.png ЗдравКом - журнал о здоровой жизни в большом городе. Здоровые идеи и полезные решения. http://zdravkom.ru/ Заменители сахара способствуют лишнему весу http://zdravkom.ru/how_not_right/lenta_2820/ Mon, 17 Jul 2017 22:12:00 +0700 article <div> <strong>Еда и напитки с искусственными подсластителями способствуют не столько потере веса, сколько его набору, обнаружили канадские исследователи.</strong></div> <div> Исследователи из Университета Манитобы в Канаде решили выяснить, насколько эффективно помогают в борьбе с лишним весом искусственные подсластители. Для этого они проанализировали данные 37 исследований с участием 400 тыс человек в течение десяти лет.&nbsp;</div> <div> Как оказалось, употребление искусственных подсластителей вовсе не вело к избавлению от лишнего веса. Наоборот, те, кто ежедневно употреблял один или несколько подслащенных напитков, чаще имели проблемы с лишним весом, а также страдали ожирением, диабетом и сердечными заболеваниями, передает <a href="http://time.com/">Time</a>.</div> <div> Скорее всего, это связано с убеждением, что ноль калорий &mdash; это обязательно ноль вреда, комментирует руководитель исследования, доцент кафедры педиатрии и детского здоровья<strong> Мехган Асад</strong>. По его словам, результаты исследования заставили его задуматься над тем, что подсластители скрывают нечто большее, чем просто калории.</div> <div> Новое исследование стало <a href="http://zdravkom.ru/news/aspartam-opyat-priznali-bezopasnym-dlya-zdorovija-deteyi-vzroslyh">очередной</a> работой, ставящей под сомнение пользу <a href="http://zdravkom.ru/how_right/sahar_i_ego_zameniteli_vred_i_polza">заменителей сахара</a>. За использование их в пище сейчас выступают лишь авторы работ, отличающихся не очень высоким качеством доказательств, отмечает профессор <strong>Сьюзен Кингерс</strong> из Университета Пердью. В свое время она участвовала в другом исследовании подсластителей. По ее мнению, имеющиеся данные уже позволяют говорить о том, что подсластители не помогают.&nbsp;</div> <div> Тем не менее, вопрос <a href="http://zdravkom.ru/how_not_right/dieticheskie-napitki-s-podslastitelyami-polezny-ili-ne-ochen">о вреде </a>подсластителей остается пока открытым. Исследователям неясно, исходит ли опасность для здоровья непосредственно от них самих или связана с особенностями питания тех, кто употребляет <a href="http://zdravkom.ru/how_not_right/vredno-vse-razoblachenie-mifov-o-ede">аспартам</a> и другие заменители сахара. Ученые не исключают, что эти люди <a href="http://zdravkom.ru/how_right/tolstyaki--kapusta-kak-ubedit-tolstyakov-v-polze-zdorovoy-edy-i-pochemu-nam-nuzhna-pishevaya-revolutsiya">питаются фаст-фудом</a> и обработанной пищей, что чревато ожирением или возникновением проблем с сердцем.&nbsp;</div> <div> Чтобы получить однозначный ответ, необходимо провести многолетнее исследование, полагают ученые. Однако независимо от его будущих результатов, они рекомендуют людям постепенно снижать общее потребление заменителей сахара и подобных ингредиентов.</div> <div> Искусственные подсластители применяются при производстве десятков тысяч наименований продуктов питания и напитков, например, в жевательной резинке Dirol и Wrigley&#39;s, в газировках Coca-Cola и Pepsi, в диетических продуктах. Один из наиболее распространенных &mdash; аспартам, известный как пищевая добавка Е951. Он почти в 200 раз слаще сахара. За 30 с лишним лет его использования в пищевой индустрии аспартам обвиняли в причастности к развитию самых различных заболеваний, например, аллергии и рака. &nbsp;</div> <div> Репутация у других подсластителей еще хуже: например, ацесульфам К (Е950), слаще сахара в те же 200 раз, но уже лет десять запрещен к использованию в Канаде и Японии. &nbsp;Цикламат (Е952), будучи слаще сахара в 30 раз, с 1969 года запрещен в США, Франции, Великобритании и еще ряде стран из-за подозрения, что провоцирует почечную недостаточность. О предполагаемом вреде для здоровья сахарина &ndash; обладателя характерного металлического привкуса, который слаще сахара в 450 раз &ndash; в США и странах Евросоюза уведомляют прямо на этикетке продуктов, в состав которых он входит. &nbsp;</div> <div> Полностью отчет об исследовании опубликован в журнале<a href="http://www.cmaj.ca/content/189/28/E929"> Canadian Medical Association Journal</a>. &nbsp;</div> <div> фото: www.medicalnewstoday.com</div> <div> <div> В развитие темы: <strong><a href="http://zdravkom.ru/how_not_right/dieticheskie-napitki-s-podslastitelyami-polezny-ili-ne-ochen">Диетические напитки с подсластителями - полезны или не очень?</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/how_right/8-principov-pitaniya-kotorye-prodlevayut-zhizn">8 принципов питания, которые продлевают жизнь</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/how_not_right/vredno-vse-razoblachenie-mifov-o-ede">Вредно всё? Разоблачение мифов о еде</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/news/aspartam-opyat-priznali-bezopasnym-dlya-zdorovija-deteyi-vzroslyh">Аспартам опять признали безопасным для здоровья детей и взрослых&nbsp;</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/how_right/sahar_i_ego_zameniteli_vred_i_polza">Сахар и его заменители. Вред и польза</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/how_not_right/dobavki_E_rating_produktov">Чемпионы в классе &laquo;Е&raquo;, или В каких продуктах больше всего пищевых добавок?</a></strong></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> </div> Роспотребнадзор признал пригодными для купания в Москве только восемь зон отдыха из 37 http://zdravkom.ru/news/lenta_2821/ Mon, 17 Jul 2017 23:55:00 +0700 article <div> <strong>После проверок столичных зон отдыха Роспотребнадзор разрешил купаться только в восьми водоемах. В 37 зонах отдыха купание признано небезопасным по микробиологическим показателям.&nbsp;</strong></div> <div> Санитарное ведомство <a href="http:// http://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/san-epid/40-2009-08-20-06-08-14/5333-2017-07-17-06-44-24">опубликовало</a> список озёр и прудов, пригодных для купания по микробиологическим показателям. В настоящее время в Москве и на прилегающих территориях открыты для купания следующие зоны отдыха: Серебряный Бор-2 и Серебряный Бор-3 (СЗАО); Тропарево (ЮЗАО); озеро &laquo;Белое&raquo; (ВАО), а также три водоема в Зеленограде - Большой городской пруд, озера &laquo;Черное&raquo; и Школьное.&nbsp;</div> <div> Купание в пляжном комплексе &laquo;Бич Клаб&raquo; (САО) &laquo;временно запрещено из-за несоответствия качества воды по микробиологическим показателям до получения повторных удовлетворительных результатов&raquo;, - говорится на сайте столичного управления Роспотребнадзора. Ведомство обещает проинформировать горожан, когда показатели придут в соответствие с нормативами. &nbsp;</div> <div> Еще две зоны отдыха с купанием - Мещерское и пляж &laquo;Левобережный&raquo; (САО) в настоящее время находятся на реконструкции, а зона отдыха Большой Садовый пруд (САО) - на надзоре Федерального медико-биологического агентства.</div> <div> По данным ведомства, в 37 зонах отдыха водоемы непригодны для купания. В ВАО по этой причине закрыты пруды в Терлецкой дубраве, парке &laquo;Радуга&raquo; (Большой Графский, Итальянский), Круглый пруд, Лебедянский пруд, Путяевские пруды №1-6, Серебряно-виноградный пруд, Большой Дворцовый (Кусковский) и Черкизовский пруды. В Зеленограде непригодны следующие водоемы: пруды &nbsp;&laquo;Быково болото&raquo;, Декоративный, Дунькин, каскад Малинских прудов, а также на ручье Ржавка.</div> <div> Помимо них, Роспотребнадзор считает непригодными для купания водоем в Битце (ЮЗАО); Борисовские пруды (ЮАО); Кузьминские (Верхний, Нижний) пруды, Шибаевский пруд, Люблинские (Верхний, Нижний) пруды) (ЮВАО); Мазиловский пруд и Москва-реку в районе Воробьевской набережной (ЗАО); Ангарские и Головинские пруды, водоемы в парке &laquo;Дружба&raquo;, а также в прибрежной зоне Химкинского водохранилища у ЖСК &laquo;Лебедь&raquo; (САО). Нельзя купаться в парке &laquo;Северное Тушино&raquo;, Химки-2 (СЗАО), в Голицынском и Пионерском прудах, Москве-реку в районе Пушкинской набережной, на Патриарших, а также в Новодевичьем, Екатерининском и Новоспасском прудах (ЦАО). Перечень закрытых водоемов включает Лианозовский, Дворцовый и Садовый пруды (СВАО), а также зону отдыха &laquo;Заречье&raquo; на реке Десна (ТиНАО).</div> <div> Кроме того, на 142 водоемах из обследованных 337 сотрудники Роспотребнадзора обнаружили личинки кровососущих комаров, в том числе переносчиков малярии. В связи с этим на них в оперативном порядке была проведена необходимая дезобработка.</div> <div> фото: Londonist&nbsp;</div> Государство без определения http://zdravkom.ru/factors_opinions/lenta_2824/ Tue, 18 Jul 2017 01:26:00 +0700 article <div> <strong>В Госдуме хотят, чтобы Конституционный суд <a href="http://zdravkom.ru/news/lenta_2823/">дал толкование</a> понятия &laquo;светское государство&raquo;: многие-де воспринимают его как синоним антирелигиозности. Вряд ли толкование изменит антицерковные настроения россиян, убежден журналист Антон Орех.</strong></div> <div> А, в самом деле &ndash; пускай Конституционный суд даст определение светского государства. Скажет, что светского государство &ndash; это такое государство, в котором каждый гражданин обязан носить при себе Молитвослов и знать наизусть не менее половины Нового Завета. Что в светском государстве все обязаны иметь в красном углу складень не менее чем из трех икон и двух лампад. Что брак без венчания не считается законным, а свидетельство о рождении не выдается без свидетельства о крещении. Светское государство &ndash; это такое государство, в котором уроки астрономии отменяются, а вместо них, а заодно вместо физики и алгебры вводится Закон Божий. И, разумеется, в светском государстве президент не может вступить в должность без коронации, которую проводит Патриарх. Ну, и еще про запрет абортов, иностранных языков и мини-юбок. Не важно, что понятие светского государства давно уже сформулировано. Не важно, что для ответа на свой вопрос депутат Гаврилов мог бы просто заглянуть в толковый словарь. Просто в словаре все написано, как есть, а вот Конституционный суд может дать не только правильный ответ, но и ответ приятный.&nbsp;</div> <div> Забавно, что сомнения одолели ни кого-то, а депутата-коммуниста, что просто лишний раз напоминает нам, что коммунизм &ndash; это <a href="http://zdravkom.ru/factors_opinions/pervopasha-pomolitsya-vsevyshnemu-chtoby-hotya-by-on-zashitil-trudyashihsya-i-ih-prava">разновидность религии</a> со своими пророками вроде Ленина и Сталина. Но коммунистическая религия была воинственной и стремилась не столько к любви и миру, сколько к уничтожению всех, кто в коммунизм не верил, в том числе православных. Однако коммунизм известен так же и тем, что на поздних стадиях переродился из религиозного движения в движение колебательное. Коммунисты были обязаны колебаться строго вместе с линией партии, какую бы ересь партия не предлагала. И когда стало выгодно вместо <strong>Карла Маркса</strong> верить в<strong> Иисуса Христа</strong>, а вместо маевки ходить в храм <a href="http://zdravkom.ru/factors_opinions/pervopasha-pomolitsya-vsevyshnemu-chtoby-hotya-by-on-zashitil-trudyashihsya-i-ih-prava">святить яйца</a>, стали святить яйца и осенять себя крестом, как пропеллером. Депутат Гаврилов хочет получить точное определение светского государства потому, что ему не нравятся антирелигиозные настроения. Но в России нет антирелигиозных настроений. Зато есть настроения антицерковные. И настроения эти вызваны тем, что некоторые батюшки и православные бюрократы совершенно распустились и оборзели. И эти люди никакого отношения к истинной вере не имеют, потому что сами верят только в деньги и власть. И отношение к этим религиозным извращенцам никак не изменится от того, что какой-нибудь суд даст какое-нибудь определение.</div> <div> <a href="http://echo.msk.ru/blog/oreh/">блог</a> Антона Ореха</div> Минпромторг пугает Минздрав самогоноварением в случае запрета воскресной продажи алкоголя http://zdravkom.ru/news/lenta_2822/ Tue, 18 Jul 2017 07:36:00 +0700 article <div> <strong>Минпромторг выступил против намерения Минздрава запретить продажу алкоголя в выходные дни. Угроза роста самогоноварения пугает ведомство больше, чем <a href="http://zdravkom.ru/med_stress/lenta_1441/index.html">аномально</a> высокая смертность мужчин от алкоголя.</strong></div> <div> Запрет на продажу алкоголя в выходные дни не поможет в борьбе с <a href="http://zdravkom.ru/news/lenta_1611/index.html">пьянством и алкоголизмом</a>, а лишь приведет к увеличению нелегального оборота алкоголя, такое мнение высказал заместитель главы Минпромторга <strong>Виктор Евтухов</strong>, комментируя появившиеся в СМИ сообщения о планах Минздрава.</div> <div> &laquo;Увеличится самогоноварение. Естественно, ни о каких <a href="http://zdravkom.ru/factors_opinions/antialkogolnaya-kampaniya-gorbacheva-spasla-1,6-mln-zhizney-a-ee-zaversheniye-privelo-k-dopolnitelnym-2,15-mln-smertey">позитивных последствиях</a> для здоровья нации речи в таком случае быть не может&raquo;, &mdash; приводи<a href="http://ria.ru">т РИА &laquo;Новости&raquo;</a> слова замминистра.&nbsp;</div> <div> Чиновник сообщил, что ему неизвестны примеры подобных запретов в цивилизованных странах. &laquo;Наоборот, в большинстве стран подобные ограничения не действуют, что дает возможность гражданам приобретать и потреблять легальный безопасный алкоголь, а не поддерживать своим спросом теневой сегмент&raquo;, &mdash; сказал &nbsp;Евтухов. Агентство не уточняет, осведомлен ли замминистра о положительном эффекте антиалкогольной кампании Горбачева, спасшей жизни <a href="http://zdravkom.ru/factors_opinions/antialkogolnaya-kampaniya-gorbacheva-spasla-1,6-mln-zhizney-a-ee-zaversheniye-privelo-k-dopolnitelnym-2,15-mln-smertey">1,6 млн человек</a>.</div> <div> По информации газеты &laquo;Известия&raquo;, Минздрав намерен включить положение об ограничении продаж алкоголя в выходные в разрабатываемую им Стратегию формирования здорового образа жизни. С инициативой введения подобного запрета выступил ГНИЦ Профилактической медицины, объяснив необходимость этой меры высокой долей смертей от алкоголя.&nbsp;</div> <div> &laquo;Что касается ограничения продажи спиртного, эта мера вынужденная, потому что, хотим мы того или нет, уровень смертности среди трудоспособного населения &ndash; в первую очередь, связанный с избыточным потреблением алкоголя &ndash; все равно остается очень высоким. Несмотря на то что в течение последних лет действительно произошло уменьшение количества таких смертей на фоне уменьшения потребляемого алкоголя&raquo;, - рассказал в интервью агентству директор ГНИЦ Профилактической медицины профессор <strong>Сергей Бойцов</strong>.&nbsp;</div> <div> По его словам, исследования показывают, что около трети так называемых сердечно-сосудистых смертей у мужчин в возрасте 40-60 лет связано с пагубным потреблением алкоголя и высоким содержанием его в крови на момент смерти.</div> <div> Никаких решений по запрету продажи алкоголя в России в выходные дни пока не принято, эксперты обсуждают ряд мер по борьбе с пьянством, сообщает пресс-служба Минздрава.</div> <div> Меры по ограничению алкоголя должны рассматриваться в комплексе, чтобы у людей была реальная альтернатива, сказал в эфире радио Sputnik глава Московского отделения Всероссийской общественной организации &laquo;Антиалкогольный фронт&raquo; <strong>Николай Бубнов</strong>. По его мнению, параллельно необходимо развивать бесплатные спортивные секции, а также систему скидок на посещение кинотеатров и тому подобных учреждений.&nbsp;</div> <div> Употребление водки является основной причиной<a href="http://zdravkom.ru/factors_zav/-muzhchiny-v-Rossii-piyut-gorkuyu-potomu-chto-ne-tsenyat-i-ne-lubyat-sebya"> необычно</a> высокой смертности в России, свидетельствуют многочисленные исследования. Каждый четвертый российский мужчина умирает в возрасте до 55 лет вследствие злоупотребления алкоголем и сигаретами.</div> <div> Цель разрабатываемой ГНИЦ Профилактической медицины <a href="http://zdravkom.ru/in_form/strategia-zdorovogo-obraza-zhizni-pozvolit-na-chetvert-sokratit-smertnost-v-rossii-i-sekonomit-bolee-trilliona_rub-v-god">Стратегии </a>здорового образа жизни до 2025 года &mdash; на 25% <a href="http://zdravkom.ru/in_form/minzdrav-razocharovalsya-v-kurilshikah-i-vzyalsya-za-obzhor">сократить смертность</a> россиян от рака, инфарктов, инсультов, диабета и &nbsp;хронических заболеваний органов дыхания. Эти неинфекционные заболевания являются причиной почти трех четвертей всех смертей в России.&nbsp;</div> <div> Ограничения на продажу алкоголя в выходные дни <a href="http://zdravkom.ru/news/v-rossii-predlagayut-zapretit-prodazhu-krepkogo-alkogolya-v-vyhodnye">практикуют </a>в Скандинавских странах, правда, они носят комплексный подход, при котором ценовая политика сочетается с широкой пропагандой здорового образа жизни и улучшением медпомощи пьющим. &nbsp;</div> <div> фото: South Bend Tribune&nbsp;</div> Депутаты просят у Конституционного суда правильно истолковать понятие «светское государство» http://zdravkom.ru/news/lenta_2823/ Tue, 18 Jul 2017 21:08:00 +0700 article <div> <strong>В Госдуме хотят попросить Конституционный суд дать толкование понятию &laquo;светское государство&raquo;, чтобы в обществе не воспринимали его как синоним антирелигиозности и антиклерикальности.&nbsp;</strong></div> <div> Сегодня глава комитета Госдумы по развитию гражданского общества <strong>Сергей Гаврилов</strong> заявил о необходимости получить толкование Конституционного суда на понятие &laquo;светское государство&raquo;.&nbsp;</div> <div> &laquo;Должно быть толкование понятию &quot;светского государства&quot;, потому что у нас нет в этом смысле толкования от Конституционного суда, и отсутствие такового часто дает повод <a href="http://zdravkom.ru/factors_opinions/tserkov-stala-smotret-na-stranu-kak-budto-ona-ne-otdelena-ot-gosudarstva">для антицерковных</a>, антипатриотичных выступлений, на наш взгляд серьезным образом дискриминирующих систему духовно-нравственных, традиционных ценностей&raquo;, - цитирует <a href="http://www.interfax.ru">&laquo;Интерфакс&raquo;</a> выступление Гаврилова на семинаре по развитию духовно-нравственных <a href="http://zdravkom.ru/factors_opinions/mitropolitovi-besi">основ</a> государственности.</div> <div> По мнению депутата, подобное восприятие потверствует &laquo;проведению разрушительной политики для нравственного фундамента России&raquo;.&nbsp;</div> <div> Схожую точку зрения высказал и религиовед <strong>Михаил Шахов</strong>, который заметил, что некоторые люди иногда воспринимают понятие &laquo;светский&raquo; как антирелигиозный, антиклерикальный. Поэтому он убежден, что для прописанного в Конституции понятия &laquo;светское государство&raquo; должна быть дефиниция.</div> <div> Никаких дополнительных толкований понятию &laquo;светское государство&raquo; не нужно, заявил в эфире <a href="http://echo.msk.ru/news/2020824-echo.html">&laquo;Эха Москвы&raquo;</a> один из авторов основного закона<strong> Георгий Сатаров</strong>.</div> <div> фото: The Irish Times&nbsp;</div> В Глобальном пенсионном рейтинге Россия вошла в число самых неблагополучных стран http://zdravkom.ru/news/lenta_2825/ Thu, 20 Jul 2017 18:56:00 +0700 article <div> <strong>Россия снова попала в список пяти худших стран для пенсионеров. Она заняла 40-е место из 43 возможных в глобальном пенсионном рейтинге Global Retirement Index.&nbsp;</strong></div> <div> Второй год подряд Россия оказывается на 40-м месте из 43 возможных в Глобальном пенсионном <a href="https://ngam.natixis.com/us/resources/2017-global-retirement-index">индексе</a> &mdash; 2017. Этот рейтинг отражает, насколько комфортно выходить на пенсию в той или иной стране. Хуже всего обстоят дела только у пенсионеров в Бразилии, Греции и Индии.</div> <div> Для оценки положения пенсионеров специалисты французской корпорации Natixis анализируют четыре фактора: размер пенсий, материальную обеспеченность, качество жизни и уровень здравоохранения. Каждый из этих параметров они оценивают по шкале от 0 до 100%. Размер пенсий в России эксперты оценили в 41%, материальное благосостояние &mdash; 47%, уровень здравоохранения &mdash; 36%, а качество жизни &mdash; 58%. В сумме Россия набрала 45% - это меньше показателя 2016 года.</div> <div> По мнению составителей рейтинга, это следствие<a href="http://zdravkom.ru/medicine/bolnoy-imeet-pravo-na-lechenie-i-chelovecheskoe-otnoshenie-o-polozhenie-del-v-sisteme-zdravoohraneniya-rossii"> ухудшения </a>показателей, связанных <a href="http://zdravkom.ru/medicine/ostraya-medicinskaya-nedostatochnost">с уровнем здравоохранения</a> и материальным благополучием, на который среди прочего повлияли сложности для пенсионеров на рынке труда. При этом Россия улучшила свои показатели по размеру пенсий и качеству жизни.&nbsp;</div> <div> Лучше всего пенсионерам <a href="http://zdravkom.ru/medicine/orientirovannost-zdravoohraneniya-na-cheloveka-privillegiya-bogatyh-i-uspeshnyh-stran">живется </a>в Норвегии (86%), Швейцарии (84%), Исландии (82%), Швеции и Новая Зеландия (по 80%). Германия (77%) занимает седьмое место, США (72%) &mdash; 17-ое, Британия (72%) - 18- ое, Франция (71%) &mdash; 19-е, Израиль (71%) &mdash; 20-е.</div> <div> Ниже России в рейтинге оказались Бразилия (41%), Греция (40%) и Индия (12%).</div> <div> Французская финансовая корпорация Natixis рассчитывает Глобальный пенсионный индекс с 2013 года. Для своих расчетов эксперты используют данные национальных статистических ведомств и &nbsp;Всемирного банка.</div> <div> фото: telegraph.co.uk&nbsp;</div> Напитки в жару: Как утоляют жажду в разных странах? http://zdravkom.ru/how_right/lenta_139/ Fri, 21 Jul 2017 03:00:00 +0700 article <p> <strong>Лучше всего утоляют жажду напитки несладкие, с содержанием сахара не более одного-двух процентов. Но почему-то в жару мы напрочь забываем о советах докторов и, не задумываясь, хватаем любой прохладительный напиток &ndash; лишь бы он был холодным. К черту сахар, когда пить хочется страшно!</strong></p> <p> текст: Катя Штерн&nbsp;</p> <p> Счастливые израильтяне - у них на каждом углу лавочки, где выжимают соки из овощей и фруктов. Ну и пусть говорят, что сок с мякотью не так уж хорош, чтобы утолить жажду. Зато прямо на улице подходишь и говоришь: смешайте мне, пожалуйста, вон тот фрукт, не знаю какой, с вот этим овощем &ndash; тоже первый раз вижу, но смешайте.</p> <p> Европейцы освежаются легкими спиртными напитками. Сидеть в ресторанчике где-нибудь на побережье Испании с кувшином сангрии во главе стола &ndash; это счастье! Говорят, что у хозяина каждого заведения есть свой личный рецепт по смешиванию красного (изредка белого) вина с фруктами.</p> <p> Любоваться красотой площадей и соборов Италии без перерыва не выходит: в каждом городе на один культурный объект приходится с десяток уличных кафе. Для двойного эспрессо днем душновато, а вот для вина, разбавленного водой, &ndash; самое время. Здесь два правила: вина должно быть меньше, чем воды (идеальный рецепт &ndash; треть первого, две трети второго), и сначала в стакан наливают спиртное. Воду используют разную: и газированную, и кипяченую, и даже горячую &ndash; для красных вин. Дорогие сорта разбавлять не комильфо, сладкие и крепленые &ndash; просто невкусно.</p> <p> Французы, португальцы, греки тоже балуют себя &laquo;облегченным&raquo; вином. Как ни странно, добавление воды улучшает вкус даже дешевых столовых вин, которые подают туристам из автобусов. Делаешь из красного вина розовое &ndash; и жизнь опять прекрасна. <br /> &nbsp;<br /> Что было бы, если бы вместо кваса на наших улицах стали продавать сидр? Во многих странах слабоалкогольный напиток из яблок постепенно начинает конкурировать с пивом. Французы уверены, что настоящий сидр делают лишь они. У британцев свое мнение на этот счет: в яблочных садах королевства выращивают сорта, которые специально вывели для производства сидра. Особой любовью пользуется игристый сидр &ndash; по виду в бокале не отличишь от шампанского, а стоит дешевле. Свою любовь к напитку несколько лет назад публично продемонстрировали жители Брюсселя - в течение одного дня их культовый &laquo;писающий мальчик&raquo; удивлял туристов сидром &ndash; в честь некоего спортивного события. <br /> &nbsp;<br /> Пиво, конечно, остается напитком весьма востребованным. Но даже в Германии с Австрией его полюбили смешивать либо с лимонадом (подойдет и швепс, и спрайт), либо с минеральной водой. &laquo;Коктейль&raquo; зовется радлером. В Британии его аналог называют &laquo;шенди&raquo; (от англ. shandy), и он тоже очень популярен в качестве прохладительного напитка. Вообще в европейских странах не боятся комбинировать &ndash; вот рецепты популярных прохладительных напитков: яблочный сок с минеральной водой, апельсиновый с лимонадом &ndash; в жару все средства хороши.</p> <p> <img align="left" alt="Яблочный сок с минералкой, апельсиновый с лимонадом - в жару все средства хороши!" height="300" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/Drinks_Lemonade_Suat Eman_225_300.jpg" vspace="7" width="225" /></p> <p> В Японии производители пива пошли еще дальше. Своеобразным способом ухода от налогов стал напиток хаппоши: содержание солода в нем ниже, чем в обычном пиве, а значит, и отчисления в карман государства, согласно законодательству Страны восходящего солнца, меньше. Зато и цена на него ниже. В результате хаппоши побил все рекорды по раскупаемости, хотя сделан на основе морской воды и вкус у него соответствующий.Теперь японцы планируют заменить солод горохом &ndash; и это будет новая пивная реальность. <br /> &nbsp;<br /> Где не боятся экстремальных сочетаний, так это в Южной Америке. Например, в Эквадоре выжимают сок из самых экзотических на вид и на вкус плодов, а потом еще и смешивают его с молоком. Мексиканцы делают орчаду из риса, миндаля, корицы и сахара. Бразильцы в пику всем колам и фантам изобрели шипучий освежающий напиток из гуараны &ndash; его семечки называют &laquo;чемпионами мира&raquo; по содержанию кофеина. Растение это используют при изготовлении лекарственных средств, продающихся строго по рецепту. Однако, как утверждают производители, легкий тонизирующий эффект, который дает небольшая концентрация гуараны в напитке, совершенно безопасен. Одно время банки с бразильской шипучкой рекламировал сам<strong> Диего Марадона</strong>, чем навлек на себя гнев соотечественников. Отвечая на обвинения аргентинских патриотов, великий футболист использовал ненормативную лексику и наотрез отказался раскаиваться. <br /> &nbsp;<br /> В Южной Америке часто употребляют и такой прохладительный напиток, как дынная вода с мятой. Но, пожалуй, чаще всего, употребляют мате. Пьют его в любое время дня и ночи, полагая вслед за индейцами, что мате &ndash; напиток волшебный, который утоляет и жажду, и голод, а также снимает усталость. Мате приписывают уникальную способность уменьшать тягу к алкоголю, нормализовать половую жизнь &ndash; и все благодаря содержанию в нем витаминов и минералов. Эстетам для заварки мате потребуется калабаса (сосуд из тыквы) и металлическая палочка, через которую, собственно, его и пьют.</p> <p> Жители Северной Америки, помимо традиционных газировок делают холодный чай. Рецепт напитка очень простой &ndash; чай жидко заваривают, сластят, остужают в холодильнике, а перед употреблением добавляют лед и лимон.</p> <p> Африканский ройбос похож на чай, поэтому листья и стебли этого растения подвергаются такой же обработке. В ройбосе нет кофеина, зато есть мощные антиоксиданты. Он снижает давление, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и, как следствие, состояние кожи. Словом, не только жажду утоляет, но и делает человека здоровым и красивым. <br /> Культовым среднеазиатским напитком является <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_453/index.html">зеленый чай</a>: люди в теплых национальных халатах с пиалами в руках &ndash; это не прошлое, а самое что ни на есть настоящее. Прелестей превращения человека в термос европейцам не понять, как не осмыслить и обычая некоторых народностей чай подсаливать. Киргизы, например, помимо соли в зеленый чай добавляют молоко, масло и сметану, а вот казахи молоко или сливки подают отдельно. К слову, кочевники из казахских и монгольских степей некогда придумали кумыс &ndash; продукт брожения кобыльего молока. Вряд ли они знали о целебных свойствах &ndash; их открыли много позже, но в жарком климате кумыс как нельзя кстати.</p> <p> Напитки на основе кисломолочных продуктов для утоления жажды делают в целом ряде стран. Можно пить простой кефир, или ряженку, или простоквашу &ndash; все они превосходно утоляют жажду. А можно попробовать ласси, как в Индии. Главное в нем &ndash; йогурт, взбитый пополам с водой. Ласси бывает сладким, с сиропом или фруктами, бывает пряным, с зирой и кориандром, бывает с лимонным соком, колотым льдом, солью... Вариантов тьма...</p> <p> К чему мы ведем? Можно, разумеется, держаться за пиво, как за единственно возможный способ утоления жажды. По примеру австралийцев, которые гордятся своими пивными пузиками и устраивают конкурсы, у кого больше. Но в мире существует такое огромное количество прохладительных напитков &ndash; грех не воспользоваться...</p> <p> фото:&nbsp;style.hnonline.sk</p> В эпидемии детского ожирения эксперты винят питание вне дома и продукты из магазинов http://zdravkom.ru/news/lenta_2826/ Sat, 22 Jul 2017 06:45:00 +0700 article <div> <strong>За последние 15 лет в России вдвое выросло число подростков с избыточной массой тела. От ожирения страдает около 20% детей. Чтобы остановить эту эпидемию, нужно обучать детей навыкам здорового питания и вводить расширенную маркировку продуктов, считают эксперты.</strong></div> <div> Каждый пятый ребенок в России страдает от ожирения, за последние 15 лет число подростков с избыточным весом выросло в два раза. Такую статистику привели участники прошедшей в Суздале конференции &laquo;Комплексный подход к борьбе с ожирением у детей и взрослых&raquo;.&nbsp;</div> <div> Чтобы поддерживать нормальный индекс тела, человеку достаточно соблюдать <a href="http://zdravkom.ru/how_right/kak-pravilno-pitatsya">принципы</a> здорового питания, заниматься спортом, спать не менее восьми часов в день, сидеть за компьютером не более двух часов в сутки, доброжелательно общаться в семье, совместно готовить семейные трапезы, приводит <a href="http://tass.ru">ТАСС </a>&nbsp;мнение заместителя директора ФИЦ питания и биотехнологии, главного диетолога департамента здравоохранения Москвы <strong>Антонины Стародубовой</strong>. &nbsp;</div> <div> Для борьбы с ожирением нужно обучать и просвещать не только детей, но и взрослых, уверены эксперты. По их данным, помимо недостатка физической активности и культуры питания, к ожирению ведет также нехватка времени, из-за чего люди часто едят вне дома, покупают фаст-фуд или<a href="http://zdravkom.ru/how_right/pravila-pitaniya-protiv-pereedaniya-kak-sokratit-lishnie-kalorii-bez-diet-i-ogranicheniy"> готовую еду</a>. Как правило, подобная пища содержит много соли, сахара, жиров и &laquo;пустых&raquo; калорий. Однако обычному человеку не всегда просто понять из информации на этикетке, много их в составе продукта или мало.</div> <div> &laquo;Сейчас невозможно понять, сколько продукт содержит насыщенных жиров, трансжиров, сахара и соли. А ведь именно эти показатели будут определять заболеваемость ожирением и другими болезнями, связанными с неправильным питанием. Именно информация о содержании в продукте вредных веществ и насыщенных жиров должна определять выбор покупателя, а не яркая этикетка или маркетинговые лозунги&raquo;, &ndash; говорит директор Национального исследовательского центра &laquo;Здоровое питание&raquo; <strong>Зинаида Медведева</strong>.</div> <div> Чтобы люди могли отличать еду здоровую от не очень полезной, необходимо вводить<a href="http://zdravkom.ru/news/v-rosii-nuzhno-menyat-markirovku-produktov-chtoby-potrebiteli-mogli-otlichat-zdorovuyu-edu-ot-nezdorovoy"> расширенную</a> маркировку продуктов питания, считает она. Сейчас на упаковке указывают состав продукта и его питательная ценность (общий жир, углеводы, белки), что зачастую отражает далеко не всюю информацию о вредных ингредиентах. В частности, закон разрешает производителю не указывать содержание <a href="http://zdravkom.ru/how_right/transzhiry-serdechnyj-vrag-chelovechestva">крайне вредных </a>для здоровья трансжиров.</div> <div> &laquo;Как показывают исследования, продукты из магазинов являются главными источниками пустых калорий в России, в отличие от других стран, где главной причиной ожирения назван фастфуд&raquo;, &ndash; уточняет Медведева. По ее словам, мировой опыт показывает, что обязательная маркировка помогает людям снизить потребление калорий и насыщенных жиров. Доказано: информация о потенциальном вреде для здоровья на упаковке сокращает уровень потребления продукта до 41%. Поэтому введение обязательной маркировки поддерживает ВОЗ.&nbsp;</div> <div> Тем не менее, попытка сделать её обязательной для пищевой продукции каждый раз встречает <a href="http://zdravkom.ru/how_right/vse-eti-konfetki-daleko-ne-bezobidnye-veshi">противодействие </a>производителей. Соль и сахар &ndash; консерванты, позволяющие увеличить срок годности продукта, а трансжиры еще и значительно<a href="http://zdravkom.ru/opinions/s-palmovym-maslom-boryutsya-ne-potomu-chto-ono-vrednoe-a-potomu-chto-nedorogoe"> удешевляют</a> процесс производства. По мнению экспертов НИЦ &laquo;Здоровое питание&raquo;, меры по введению расширенной маркировки должны стать частью государственной стратегии по борьбе с ожирением, также их следует включить в &laquo;<a href="http://zdravkom.ru/in_form/minzdrav-razocharovalsya-v-kurilshikah-i-vzyalsya-za-obzhor ">Стратегию</a> формирования здорового образа жизни, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний в Российской Федерации&raquo;, рассчитанную до 2025 года.&nbsp;</div> <div> фото: BBC&nbsp;</div>