ЗдравКом - журнал о здоровой жизни в большом городе. Здоровые идеи и полезные решения. http://zdravkom.ru/ http://zdravkom.ru/images/theme/default/zdravkom_logo.png http://zdravkom.ru/images/theme/default/logo_zdravkom2.jpg http://zdravkom.ru/images/theme/default/zdravkom_logo.png ЗдравКом - журнал о здоровой жизни в большом городе. Здоровые идеи и полезные решения. http://zdravkom.ru/ «Компьютерные игры имеют такое же значение для развития ребенка, что и книги» http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/lenta_2874/ Tue, 19 Sep 2017 18:14:00 +0700 article <div> <strong>Нынешние дети перестали читать, книги им полностью заменили компьютерные игры и гаджеты, сетуют учителя и родители. Социологи и демографы ввели для &laquo;цифровых&raquo; юношей и девушек специальный термин - поколение Z. &laquo;Родители даже не представляют, какую пользу приносят их детям хорошие компьютерные игры&raquo;, - утверждает учитель литературы, писатель и <a href="https://t.me/thinking_reed&nbsp;">блогер </a>Артем Новиченков.</strong></div> <div> <strong>&mdash; В последнем рейтинге самых читающих стран Россия заняла второе место вмире среди детей дошкольного и младшего школьного возраста и 26-место - среди подростков 14-15 лет. Артём, как Вы относитесь к тому, что дети перестают читать книги и переходят на компьютерные игры и <a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/planshety-dlya-detey-polza-ili-vred">гаджеты</a>?</strong></div> <div> &mdash; Компьютерные игры имеют такое же значение для развития ребенка, что и книги.</div> <div> <strong>&mdash; И это говорит учитель литературы?!</strong></div> <div> &mdash; Наше общество привыкло считать, что книга &ndash; это хорошо, а компьютерная игра &ndash; плохо. Это миф, что мы самая читающая нация в мире. На самом деле сейчас мы читаем гораздо меньше, чем французы, немцы или китайцы. Тиражи книг в Америке в десять раз больше, чем у нас. Тем не менее, в нашей стране литература по-прежнему стоит выше прочих искусств: кино, музыки, живописи и т.п. Именно литературу изучают в школе. В отличие от, скажем, театра.</div> <div> Между тем, продвинутый мир уже признал, что компьютерные игры &ndash; тоже искусство. Музыку для них пишут лучшие композиторы. Картинку делают мастера кинематографии. Характеры с психологической точностью прописывают лучшие сценаристы.</div> <div> <strong>&mdash; Каким же образом игры развивают личность ребенка?</strong></div> <div> &mdash;Сюжет компьютерной игры позволяет человеку делать личный нравственный выбор. Это свободный, открытый мир: ты идешь, куда хочешь, совершаешь или не совершаешь поступок, плохой или хороший, помогаешь слабому или проходишь мимо&hellip; Есть ситуации, которые вряд ли встретятся тебе в жизни, но они переворачивают душу. Иногда ты допускаешь слабость или подчиняешься велению здравого смысла, а потом тебя мучает совесть&hellip;Это право выбора для подростка имеет огромное значение, так как помогает понять себя. Ведь в реальной жизни за него почти всё решают взрослые.</div> <div> В отличие от литературы, компьютерные игры бывают и в жанре интерактивного кино.</div> <div> <strong>&mdash; Это когда геймер может влиять на сюжет?</strong></div> <div> &mdash; Да, когда от твоего выбора зависит развитие сюжета. В одной из любимых мной игр предполагается 16 концовок. Как ты поступишь, так дальше и пойдут события. На что ты готов пойти, например, ради спасения близкого человека. Чем и кем пожертвуешь? Иногда это бывает очень больно, как больно, когда смотришь фильмы <strong>Звягинцева</strong>. Такая игра учит, что нет только белого и черного, что в жизни все сложнее, запутаннее. И к этому надо быть готовым по возможности.</div> <div> Я уверен, что родители даже не представляют, какую пользу приносят их детям хорошие компьютерные игры. Этот новый тренд не очень понятен старшему поколению, а всё непонятное обычно отпугивает.</div> <div> <strong>&mdash; Родителям сложно поверить в пользу игр, если ребенок целый день играет за компьютером....</strong></div> <div> &mdash; Плохо, если ребенок сидит перед компьютером целый день. А если он с утра до вечера читает, это хорошо? Тоже плохо. <a href="http://zdravkom.ru/health_opinions/kogo_boyatsya_podrostki">Уход в сеть</a>, как и уход в чтение, чем-то обусловлен. Это <a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/8-chasov-bez-gadzhetov">бегство от реальности</a>. Значит, у ребенка есть проблемы. Ему плохо, что-то у него не так &ndash; дома ли, в школе, в компании сверстников&hellip; <a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/chto-delat-esli-rebenok-zavisit-ot-komputera-i-gadzhetov">Ищите причину</a>.</div> <div> Если жизнь ребенка наполнена разнообразными впечатлениями и эмоциями, игра для него всего лишь один из видов удовольствия. Есть часок &ndash; сел и поиграл. Если жизнь серая и скучная, ребенок будет искать удовольствие только в игре. Что само по себе уже не нормально. Кстати, у нас ведь почему-то считается, что получать удовольствие &ndash; это чуть ли не грех. Делу время, потехе час! Работай, трудись, добивайся, работайнад собой, а то в жизни так ничего и не добьешься! Иногда родители просто злятся, подсознательно завидуя собственному ребенку: &laquo;почему я, твой отец, должен горбатиться по десять часов в сутки, а ты тут в игры играешь, развлекаешься!&raquo;</div> <div> <strong>&mdash; А сами Вы в детстве много читали?</strong></div> <div> &mdash; Нет, лет до 17 я вообще мало читал. Прочитал книжки про <strong>Гарри Поттера</strong> и<strong> Таню Гроттер</strong> &ndash; только потому, что все их читали и про них говорили. Еще меня увлекли <strong>Стивенсон</strong> и рассказы о<strong> Шерлоке Холмсе</strong>. По школьной программе я точно ничего не читал.</div> <div> <strong>&mdash; А как Ваши родители реагировали на это?</strong></div> <div> &mdash; Меня никогда никто не заставлял читать. И это очень важно. У нас в доме были книги. Но выбор всегда был за мной &ndash; читать или не читать. Делать уроки или не делать. Это приучало к ответственности. Не сделал, значит, получишь двойку. Твой выбор. Это мои проблемы, моя жизнь. Низкий поклон моей маме за то, что она принимала мою точку зрения. Это ведь нелегко дается родителям &ndash; принять ценности ребенка, его позицию.</div> <div> <strong>&mdash; А мама не спрашивала, почему Вы не читаете то, что положено?</strong></div> <div> &mdash; Спрашивала иногда. Я отвечал, что мне скучно читать то, что задано. А вот нашел на полке &laquo;Записки сумасшедшего&raquo; <strong>Гоголя</strong> и прочел за один присест. Потому что интересно! Потому что <em>моя</em> книга. Я ее сам выбрал.</div> <div> Поймите, дети играют, потому что это <em>их</em> игры! Их не учителя на дом задали, не родители подсунули. Они сами выбрали. Компьютерные игры дают подростку возможность выбора. Когда в седьмом классе у меня появился компьютер, я играл каждый день. Прибегал из школы и играл. Бывало, что просиживал очень долго. И тогда, естественно, мама сердилась, что я не убрал комнату, не сделал то, о чем она просила. Заигрался и забыл. Это мой косяк, я это прекрасно понимал. Виноват.</div> <div> <strong>&mdash; Что делать с подобной &laquo;забывчивостью&raquo; детей?</strong></div> <div> &mdash; Очень важно, чтобы ребенку были чётко понятны его права и его обязанности. И еще в семье могут быть традиции, которых в равной степени придерживаются все. Если ребенок обязан убирать за собой, то это должен делать и каждый взрослый член семьи. Если, к примеру, в семье принято ужинать в определенное время всем вместе, то, скажем, в восемь часов за столом должны быть все. Потом ты можешь идти к друзьям, к себе в комнату, на прогулку. Но ровно в восемь будь за столом. Не можешь - приведи уважительную причину. Опять-таки это касается всех без исключения, не только детей.</div> <div> Во взаимоотношениях старшего и младшего &ndash; не важно, учителя и ученика, родителя и ребенка &ndash; должна быть четкость и ясность. Если требуется что-то сделать, ты должен понимать, зачем, почему, для чего. Фраза &laquo;потому что я так сказала!&raquo; не работает. Это авторитаризм или даже манипуляция. Тем самым мы делаем ребенку только хуже, отучая его от самостоятельности, ответственности и умения делать осознанный выбор. А потом удивляемся, что ребенок вырос, но не знает, чему он хочет учиться, кем работать, какие люди ему нравятся&hellip;Такой человек способен хотеть только что-то материальное &ndash; машину, квартиру, накопить денег и поехать в путешествие. Потому что хотеть материальное &ndash; понятно и просто.</div> <div> <strong>&mdash; Как же получилось, что Вы много играли, мало читали, а теперь преподаете литературу?</strong></div> <div> &mdash; На самом деле я много играл с седьмого по одиннадцатый класс. В университете - уже нет. В десятом у нас сменилась учительница литературы. До этого у нас была жуткая преподавательница. Ничем нас не мотивировала, ничего толком не объясняла. Мы тупо читали тексты и заучивали стихи. При этом с 11 лет, когда мне подарили игровую приставку, я много играл в спортивные стимуляторы (баскетбол, футбол, хоккей), комментировал и мечтал стать спортивным журналистом, поступить в МГУ на журфак. И только в 11-м классе я понял, что для этого надо сдавать литературу. Да и уроки литературы проходили уже иначе. Учительница часто говорила, вспомните &laquo;Евгения Онегина&raquo;, вспомните то, вспомните это&hellip; Кто-то вспоминал, а я нет. Чувствовал себя очень глупо. Так что летом пришлось наверстывать.</div> <div> На журфак я поступил. А там уже совсем иное дело. Кругом интересные люди, много единомышленников. Играть я перестал. Компьютерные игры стали просто не нужны.</div> <div> <img align="left" alt="Родители даже не представляют, какую пользу подросткам приносят компьютерные игры: интервью на &quot;Здравком&quot;" height="509" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/teens.jpg" vspace="7" width="950" /></div> <div> <strong>&mdash; С высоты своего нынешнего опыта можете сказать, для чего они были Вам, подростку, нужны? Что они Вам давали?</strong></div> <div> &mdash; Прежде всего удовлетворяли потребность в социализации. Скажем, играл я в &laquo;шутер&raquo;. Но я же не просто стрелял, а играл в команде. У меня были партнеры. Мы о чем-то договаривались, общались, вели какую-никакую совместную деятельность. Кто-то встречался за кружкой пива и беседовал &laquo;за жизнь&raquo;, а мы играли. И я не вижу здесь принципиальной разницы.</div> <div> Некоторые игры развивают стратегическое мышление. Я вовсе не шучу. Развивать стратегическое мышление сложно. А та же &laquo;стрелялка&raquo; - тактическая игра, в которой ты должен обыграть соперника. Тем более, играя, многие подтянули английский язык.</div> <div> К тому же у подростка всегда бунтуют гормоны. А азартная игра, где ты можешь быть &laquo;убит&raquo;, это же бешеный адреналин! Это такой выплеск эмоций!</div> <div> В игре ты можешь идти своим путем, а можешь подлаживаться под окружение. Можешь осторожничать, а можешь пойти на риск&hellip; Схитрить или бросить откровенный вызов&hellip;</div> <div> <strong>&mdash; То есть игры помогают подростку искать свою дорогу в жизни?</strong></div> <div> &mdash; Пожалуй, даже больше &mdash; искать себя. Игры-симуляторы позволяют, пусть понарошку, но достаточно эмоционально, прожить целую жизнь или хотя бы значительный её этап. Я разговаривал с подростками на эту тему. Для них это важный опыт. Можно создать свою семью и хотя бы отчасти понять, что это такое. Можно строить отношения, можно даже пережить потерю ставшего тебе близким действующего лица. Да, это игра. Но ведь мозгна симуляцию реагирует как на ситуации из реальной жизни. Это эмоциональный опыт. Хорошая игра заставляет тебя смеяться и плакать, сопереживать, сердиться, обижаться, радоваться ничуть не меньше, чем хорошая книга.</div> <div> Компьютерные игры развивают наше воображение. Чем больше миров ты увидишь, тем больше сможешь придумать сам.</div> <div> <strong>&mdash; Считается, что текст воздействует сильнее, чем картинка?...</strong></div> <div> &mdash; Я не согласен с утверждением, что картинка слабее текста, и что экранизация романа всегда слабее самого произведения. Во-первых, не всегда слабее. Во-вторых, уважаемые родители, а вы уверены, что ваш ребенок в состоянии представить себе, вообразить всё то, что написано? Исследования психологов показали, что этим даром от рождения обладает лишь 20% детей.</div> <div> Воображение тесно связано с эмоциями, то есть с одним из типов интеллекта, который в нашей школе практически не развивается. Когда я спрашиваю шестиклассников, какие чувства они могут назвать, мне отвечают: радость, злость, грусть. Ну, еще страх. Причем страх от тревоги отличить не могут. Детей не учат налаживать контакты, решать конфликты, испытывать сочувствие&hellip; Да и взрослые люди, как правило, стесняются своих чувств. Мы спрашиваем друг друга при встрече: &laquo;Как дела?&raquo; И никогда: &laquo;Что ты чувствуешь? Ты счастлив?&raquo;</div> <div> Хорошая компьютерная игра в какой-то мере восполняет этот пробел. Нам всем нравится играть, потому что в игре мы не только думаем, но и чувствуем. Поэтому геймофикация &ndash; важнейшая тенденция в развитии современного образования. Новые знания становятся нашими, потому что мы это пережили, пусть даже понарошку.</div> <div> <strong>&mdash; Посоветуйте родителям, как наладить контакт с ребенком-геймером? Тоже начать играть?</strong></div> <div> &mdash;Совсем не обязательно. Можно просто сесть рядом и посмотреть, во что ребёнок играет, какие эмоции он при этом испытывает, что его цепляет. Каких героев он выбирает, какие решения принимает сам. Если у вас с ребенком есть контакт, спросите самые простые вещи &ndash; кто эти действующие лица, как он сам к ним относится, кому сопереживает, кто ему неприятен&hellip; Если ваш интерес искренний, ребенок откликнется. И вы узнаете про него много нового и интересного.</div> <div> Если игра не увлекает, не нужно делать вид, что вам интересно играть. Но ведь ребенок вам интересен! Разобраться в нем, в его внутреннем мире для вас важно. И игра вам поможет. Игра в какой-то степени &mdash; отражение личности ребенка. Как и книги, которые он читает или не читает.</div> <div> <strong>&mdash; И почему обычно ребенка привлекают те или иные игры и книги?</strong></div> <div> &mdash;Мы всегда выбираем в жизни то, в чем испытываем внутреннюю потребность. Ненужное входит в нашу жизнь только по очень серьезной причине. Да, кто-то работает на нелюбимой работе, но за неё хорошо платят. Это серьезная причина. И поведение подростка тоже обусловлено конкретными причинами, в которых хорошо бы разобраться. Вдруг за этим стоит проблема?</div> <div> <strong>&mdash;На что ещё стоит обратить внимание?</strong></div> <div> &mdash; Например, по возможности избегать фразы, которую часто говорят подросткам строгие и якобы разумные матери: &laquo;Когда сделаешь уроки, тогда и будешь играть!&raquo; Это страшная фраза. Во-первых, мать решает за ребенка, лишая его права выбора. Во-вторых, получается так, что уроки &ndash; это нечто неприятное, наказание, которое надо вытерпеть, чтобы перейти к удовольствию &ndash; игре. Хотя ребенку и в школьных предметах вполне может что-то нравиться. Или понравится в будущем. Но в голове у него теперь будет звучать родительская фраза с негативной установкой.</div> <div> Очень важно, чтобы родителям хватало терпения и самообладания просто напомнить: &laquo;Не сделаешь уроки &ndash; получишь двойку&raquo;. Не сделал, получил двойку &ndash; его выбор. Не так уж это и страшно. Пока. Но ребенок должен на своих ошибках осваивать причинно-следственные связи. Иначе он не подготовится к взрослой жизни. Родителям требуется большое мужество, чтобы позволить своему ребенку ошибаться. Но это необходимо, иначе он не научится делать правильный выбор. И никогда не будет счастлив.</div> <div> Впрочем, все это относится к адекватным семьям, где у родителей с детьми налажено нормальное общение, где подросток знает не только свои обязанности, но и свои права. Если же ребенок с вами не общается, огрызается на любое замечание, замкнут и неприветлив, то проблемы лежат гораздо глубже. И здесь уже нужна помощь профессионала, грамотного психолога.</div> <div> <strong>&mdash; Говорят, с возрастом увлечение компьютерными играми у большинства геймеров проходит, это так?</strong></div> <div> &mdash; Я вот наконец-то купил себе приставку и играю в свободное время. Подростковым увлечением игры считаются лишь в нашей стране. В мире это уже стало неотъемлемой частью культуры. Играют и сорокалетние. А посмотрите, как проходят презентации новых серьезных игр! Огромные залы, лучшие оркестры, ведущие актеры &ndash; великолепные спектакли.</div> <div> <strong>&mdash; И все же, Вы больше геймер или читатель?</strong></div> <div> &mdash; На этот вопрос, пожалуй, я даже не отвечу. Вы же не спрашиваете, театрал человек или читатель? Вы мать или дочь? Работающий человек или семейный? К чему такое деление? Обычно мы делаем то, что нам нравится. Я нахожу время и для того и для другого. И то, и другое для меня &ndash; источник эмоций, информации, пищи для размышления.</div> <div> Беседовала Татьяна Юрасова</div> <div> -----------------------------------------------------------------------------------------------------</div> <address> <span style="font-size:16px;">Артем Новиченков - учитель, писатель, автор<a href="http:// https://t.me/thinking_reed "> канала о литературе</a></span></address> <div> фото: Adweek,&nbsp;Tubefilter&nbsp;</div> <div> <div> В развитие темы:<strong>&nbsp;<a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/kazhdyj-vtoroy-rebenok-v-internete-v-gruppe-riska">&laquo;Каждый второй ребенок в интернете в группе риска&raquo;</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/chto-delat-esli-rebenok-zavisit-ot-komputera-i-gadzhetov">Что делать, если ребенок зависит от компьютера и гаджетов</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/elektronnye-igrushki-v-detskih-rukah-sem-zapovedey-dlya-roditeley">Электронные игрушки в детских руках: семь заповедей для родителей</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/planshety-dlya-detey-polza-ili-vred">Планшеты для детей: польза или вред</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/elektronnaya_kniga_i_zrenie_rebenka">Как электронная книга влияет на зрение ребенка. 7 правил против близорукости</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/deti_i_roditeli/8-chasov-bez-gadzhetov ">8 часов без гаджетов</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/health_opinions/kogo_boyatsya_podrostki ">8 часов одиночества. Кого боятся подростки</a></strong></div> <div> &nbsp;</div> </div> Как улучшить память и работу мозга: 10 эффективных способов http://zdravkom.ru/in_form/lenta_104/ Thu, 21 Sep 2017 04:00:00 +0700 article <p> <strong>Не только мышцам, но и мозгу необходим фитнес. Тренируя мозг, можно сохранить остроту ума до старости, выяснили ученые. Особых тренажеров такие тренировки не требуют. Желание развивать умственные способности &ndash; вот и все, что нужно.</strong></p> <p> Текст: Яна Морозова</p> <p> Человек жив, пока жив мозг &ndash; такой подход доминирует в современной медицине и&nbsp;биоэтике. &laquo;ЗдравКом&raquo; предлагает 10 эффективных способов, помогающих сохранять ясность ума до глубокой старости.</p> <p> <strong>1. Играем в игры</strong></p> <p> Давайте разгадывать судоку и кроссворды, решать логические и математические задачки. Именно такие простые игры стимулируют работу мозга и развивают память. Время, которое мы проводим в дороге на работу, можно потратить с умом в прямом смысле этого слова. Кроме того, в книгах и на сайтах, посвященных мнемотехнике, можно найти и групповые игры по развитию памяти - для взрослых и детей. Еще один вариант &ndash; флеш-игры, например, &laquo;Игра на логику&raquo; или &laquo;Натренируй память&raquo;. Их можно без труда найти в Интернете.</p> <p> <strong>2. Медитируем</strong></p> <p> Медитация пришла к нам из далекой Индии, и теперь с ее помощью мы<a href="http://zdravkom.ru/med_opit/lenta_69/index.html"> снимаем стресс</a> в шумном мегаполисе. Медитация &ndash; это не только расслабление души и тела, но и фитнес для ума. Ведь не случайно, йоги, медитируя, поднимаются на высшие ступени познания?</p> <div> <strong>3. Едим нужные нашему мозгу продукты</strong></div> <p> Наш мозг нуждается<a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_77/index.html"> в полезной пище</a>. Поэтому для улучшения работы мозга в наш ежедневный рацион включаем <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_413/index.html">рыбу </a>(лучше красную &ndash; лосось, кету, но подойдут и свежая селедка, скумбрия), а также грецкие <a href="http://zdravkom.ru/how_not_right/lenta_79/index.html">орехи, семечки</a>, <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_37/index.html">оливковое масло</a>. То есть продукты, богатые полиненасыщенными <a href="http://zdravkom.ru/how_not_right/lenta_76/index.html">жирными кислотами Омега-3.</a> Эти продукты <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_277/index.html">необходимы для здоровья</a> мозга, так как защищают наши сосуды. А вот транс-жиры - маргарин и растительные жиры, которые мы все так любим в выпечке, чипсах, картошке-фри, напротив, ухудшают работу&nbsp;мозга.</p> <p> <strong>4. Рассказываем интересные истории</strong></p> <p> Наша память содержит множество историй &ndash; давайте рассказывать их друзьям и знакомым. А потом вместе их комментировать. Извлечение из памяти интересных ситуаций и увлекательная их подача отлично стимулируют работу мозга. К тому же мы развиваем способность правильно говорить - это тоже хороший фитнес для ума.</p> <p> <strong>5. <a href="http://zdravkom.ru/opinions_med/lenta_423/index.html">Выключаем телевизор</a></strong></p> <p> В среднем, у телевизора <a href="http://zdravkom.ru/news/lenta_429/index.html">человек проводит </a>больше четырех часов в день. Мы уже не мыслим жизни без развлекательных программ, сериалов и ток-шоу. Однако не лучше ли потратить это время на развитие своего ума и тела?</p> <p> <strong>6. Занимаемся <a href="http://zdravkom.ru/in_form/lenta_51/index.html">физическими упражнениями</a></strong></p> <p> Давно замечено: при равных способностях человек, который занимается спортом, превосходит лежебок. Причем не <a href="http://zdravkom.ru/in_form/lenta_149/index.html">силой мышц</a>, а как ни странно, в умственном отношении. Не случайно, например, 13-й чемпион мира по шахматам <strong>Гарри Каспаров </strong>перед турнирами усиленно занимался бегом, гимнастикой и плаванием, играл в футбол и теннис. По его словам, <a href="http://zdravkom.ru/in_form/lenta_335/index.html">занятия спортом</a> помогали ему выигрывать в шахматы. Почему? Потому что физическая нагрузка напрямую влияет на <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_311/index.html">работу головного мозга.</a></p> <p> <img align="left" alt="Чтобы заставить мозг работать, нужно читать новые книги - &quot;ЗдравКом&quot;" height="225" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/pamyat_vozrast.jpg" vspace="7" width="300" /><strong>7. Читаем другие книги</strong></p> <p> Книги &ndash; настоящей кладезь полезной для мозга информации. Книги не только расширяют кругозор, но и развивают воображение. Чтобы заставить головной мозг еще больше работать, стоит почитать что-то новое, непривычное. Фантастику, например, вместо исторических романов. Такой поворот заставляет мозг рисовать совсем другие картинки в нашем воображении.</p> <p> <strong>8. Учимся новому</strong></p> <p> Давайте учиться чему-нибудь новому! Это не только увлекательно, но и полезно. Ведь если мы занимаемся лишь тем, что нам знакомо (например, <a href="http://zdravkom.ru/active_rest/lenta_436/index.html">катаемся на скейтборде, </a>вяжем носки и перечитываем любимые книги о Гарри Поттере), то прекращаем развивать свой мозг. Обучаясь же новым навыкам, мы заставляем работать сразу несколько областей мозга. Может, пора освоить маунтинборд, научиться вышивать крестиком и для разнообразия прочитать всего Чехова?</p> <p> <strong>9. Вносим изменения в привычки</strong></p> <p> У каждого из нас есть свои увлечения. Приятно заниматься любимым делом, когда все знаешь и умеешь. Но когда все идет как по маслу, мозг перестает развиваться. Чтобы улучшить работу мозга, нужно изменить привычный ход занятий. Любим рисовать? А что, если попробовать держать кисточку или карандаш не правой, а левой рукой? Конечно, будет непривычно, зато очень продуктивно для работы мозга.</p> <p> <strong>10. Тренируем свой мозг</strong></p> <p> В идеале упражнения для мозга должны стать для нас такой же привычной процедурой, как умывание по утрам и чистка зубов. Сейчас существует множество курсов, книг, веб-сайтов, дисков с программами на эту тему. В основном, в программу фитнеса для мозга входят упражнения на запоминание, на развитие зрительной памяти и логического мышления. Работая в этих трех направлениях, мы ясность и остроту ума сохраним <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_103/index.html">до глубокой старости.</a></p> Этот неспортивный мясоед Альцгеймер: Как предотвратить слабоумие http://zdravkom.ru/medicine/lenta_1771/ Thu, 21 Sep 2017 14:01:00 +0700 article <div> <strong>От старческого слабоумия лекарства пока нет, сетуют врачи, но о его профилактике говорят редко. Сегодня - Международный день пожилых людей, и касается он не только стариков, но и людей среднего возраста. Ведь наше самочувствие в старости во многом зависит от того, какой образ жизни мы ведем за 20&ndash;30 лет до ее наступления, напоминают авторы книги о деменции Игорь Дамулин и Александр Сонин.</strong></div> <div> Развитие деменции <a href="http://zdravkom.ru/med_stress/lenta_1378/index.html">зависит от многих факторов</a>, которые можно разделить на внутренние (исходные генетические и приобретенные) и внешние (связанные с условиями окружающей среды).&nbsp;</div> <div> Обычно все они действуют в комплексе. Наличие только какого-то одного фактора редко вызывает деменцию. Верно и обратное: отсутствие того или иного условия не означает невозможность заболеть. Поэтому, даже если нам по наследству досталась не очень надежная генетическая программа или уже в ходе жизни в организме случались сбои (например, от черепно-мозговой травмы или инфекционного заболевания), в наших руках снизить вероятность развития деменции при помощи здорового образа жизни, физической и интеллектуальной активности, вовлеченности в общественную жизнь. Однако, как бы мы ни старались, возраст &ndash; самый мощный фактор, повышающий вероятность развития деменции, &ndash; будет с каждым годом жизни усложнять решение задач профилактики. Повышается артериальное давление, ряд заболеваний приобретает хроническую форму, начинаются необратимые изменения в нервных и других клетках, в ДНК человека, ослабевает защитная система организма, сложнее идет процесс восстановления. По подсчетам специалистов, за десять лет, протекающих между 70-ю и 80-ю годами, риск возрастает в 10 раз. В 80 лет от деменции страдает каждый пятый. Впрочем, не оказаться этим &laquo;пятым&raquo; &ndash; задача, выглядящая выполнимой. Главное помнить: наше самочувствие в старости определяется тем, как мы заботились о своем организме за 20&ndash;30 лет до ее наступления, в среднем возрасте.&nbsp;</div> <div> <span style="color:#808080;"><u><strong>Питание</strong></u></span></div> <div> &nbsp;Здоровая, сбалансированная диета и правильный режим, позволяющие держать тело в форме, препятствуют повышению артериального давления в пожилом возрасте и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Связь с деменцией &ndash; прямая. Если случится инсульт, погибнут клетки головного мозга, и риск нарушений памяти, внимания, речи возрастет. Ученые установили, что люди среднего возраста с пограничным или умеренно увеличенным уровнем холестерина в дальнейшем чаще страдают от деменции. При повышенном уровне холестерина в крови (от 240 мг/дл и выше) риск развития деменции увеличивается на 66%, а при умеренно повышенном (от 200 до 239 мг/дл) &ndash; на 52%. (Для справки: идеальный уровень холестерина &ndash; ниже 100 мг/дл.) В наших силах контролировать этот фактор, более <a href="http://zdravkom.ru/med_stress/lenta_1368/index.html">тщательно отбирая продукты</a>. Один из способов &ndash; <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_1005/index.html">средиземноморская диета</a>. Наиболее ценными составляющими средиземноморской диеты являются умеренное потребление алкоголя (вино во время еды, как это принято в странах средиземноморского региона), <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_1411/index.html">невысокая доля мяса и мясных продуктов</a> и важное место <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_1175/index.html">овощей, фруктов,</a> <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_1569/index.html">орехов</a> и <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_37/index.html">оливкового масла</a>. Весьма полезна для работы мозга рыба, так как в ней содержатся <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_541/index.html">полиненасыщенные жиры Омега-3 </a>(особенно много таких жиров в тунце и лососе). Специалисты утверждают, что у приверженцев этого режима питания реже развивается болезнь Альцгеймера. Сдержанно относятся ученые к белковому рациону. Существуют данные, что доминирование в рационе протеинов может способствовать снижению массы головного мозга.</div> <div> <span style="color:#808080;"><u><strong>Кофе</strong></u></span></div> <div> Хотя кофеин на протяжении десятилетий остается самым потребляемым в мире психоактивным веществом, его положительное влияние на функционирование мозга стали изучать относительно недавно. Сегодня накоплены интересные данные, полученные как в эпидемиологических исследованиях, так и в лабораторных испытаниях на животных моделях. В частности, было установлено, что кофеин нормализует функции мозга и предупреждает развитие дегенеративных процессов, так как сокращает образование бета-амилоида в организме, снижает риск появления сахарного диабета 2-го типа, а также, выступая антиоксидантом, уменьшает риск развития сосудистой деменции. Кроме того, есть данные, что ежедневный прием кофеина блокирует разрушительное действие холестерина.&nbsp;</div> <div> <span style="color:#808080;"><u><strong>Курение</strong></u></span></div> <div> Долгие годы некоторые издания (и СМИ в целом) поддерживали миф о том, что курение может защитить от развития болезни Альцгеймера. Однако позже была раскрыта связь между авторами подобных статей и производителями табака. Ученые из Калифорнийского университета (Сан-Франциско) на основе анализа публикаций, появившихся в специализированных журналах с 1984 по 2007 год, обнаружили существенное влияние на выводы авторов этой связи. <a href="http://zdravkom.ru/factors_zav/lenta_401/index.html">Курение крайне негативно</a> сказывается на работе сердца, легких, сосудистой системы, включая сосуды головного мозга. Поэтому оно существенно повышает вероятность развития сосудистой деменции и косвенно болезни Альцгеймера. В частности, одно из последних исследований, в котором на протяжении более 20 лет проводилась оценка состояния 20 тысяч мужчин и женщин среднего возраста, позволило обнаружить, что у заядлых курильщиков риск появления болезни Альцгеймера повышается на 157% (более чем в 2,5 раза), а риск сосудистой деменции на 172% по сравнению с некурящими людьми. Думается, что для тех, кто подумывает бросить, небезынтересно будет узнать, что в этом случае вероятность развития деменции возвращается к норме.</div> <div> <span style="color:#808080;"><u><strong>Алкоголь</strong></u></span></div> <div> Злоупотребление алкоголем, особенно если оно носит постоянный характер, повышает риск развития одной из форм деменции. Впрочем, существует нюанс: по некоторым данным, умеренное потребление сухого красного вина, содержащего антиоксиданты, напротив, может считаться фактором, защищающим от деменции и от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые полагают, что полифенолы, присутствующие в красном вине, препятствуют формированию токсических белковых бляшек, разрушающих нервные клетки при болезни Альцгеймера. В ходе лабораторных испытаний воздействие полифенолом, извлеченным из виноградных косточек, на протеины, участвующие в формировании амилоидных бляшек, привело к прекращению белковых отложений и снижению токсичности уже сформированных бляшек. &nbsp;</div> <div> <span style="color:#808080;"><u><strong>Физическая активность</strong></u></span></div> <div> Хорошая физическая форма &ndash; <a href="http://zdravkom.ru/in_form/lenta_1646/index.html">защита от множества заболеваний,</a> включая деменцию. Исследования показывают, что <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_836/index.html">регулярные упражнения на свежем воздухе</a> способны не только отсрочить появление негативных изменений в работе мозга, которые часто происходят с возрастом, но и улучшить его функционирование. Так, канадские ученые проследили интересную закономерность: у людей, проходящих за неделю в пеших прогулках не менее шести миль (примерно десять километров), снижаются темпы возрастной потери массы мозга. В старости у этих людей риск развития деменции снижался заметно &ndash; примерно в два раза.</div> <div> В другом исследовании пожилые люди в возрасте от 60 до 75 лет, совершавшие пешие прогулки в быстром темпе по 45 минут в день три раза в неделю, улучшили не только физическую, но также интеллектуальную форму. Положительные изменения оказались заметными даже на фоне результатов контрольной группы, участники которой занимались в закрытом помещении растяжкой и выполняли упражнения для общего повышения тонуса. В связи с этим особенно подчеркивается важность для пожилых людей аэробных упражнений и практик. Пока не изобретено лекарство от деменции, пешие прогулки будут отличным способом снизить риск ее развития. Еще одно интересное наблюдение сделали ученые из Чикаго в ходе работы с группой из 970 пациентов преклонного возраста (средний возраст &ndash; 80 лет). Оказалось, что у пожилых людей с развитой мускулатурой риск развития умеренных когнитивных расстройств и возникновения болезни Альцгеймера примерно на 60% ниже, чем у их сверстников.&nbsp;</div> <div> <span style="color:#808080;"><u><strong>Уровень образования и упражнения на интеллект</strong></u></span></div> <div> По статистике, <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_388/index.html">получение высшего образования</a> уменьшает риск развития тяжелых когнитивных расстройств. Каждый дополнительный год вузовского обучения существенно сказывается на вероятности появления деменции, снижая ее примерно на 10%. Разумеется, речь не идет о том, что годы учебы настолько заметно изменяют физиологию мозга и влияют на динамику атрофических процессов. Патологические изменения у людей с высоким и низким уровнем образования примерно одинаковы.&nbsp;</div> <div> Однако люди, занимающиеся интеллектуальным трудом, более успешно справляются с компенсацией потерь. В связи с этим идея получения дополнительного образования как профилактической меры выглядит весьма привлекательной. Ученые уже подсчитали, что если сегодня в США отсрочить начало развития деменции на 2 года у людей старше 50 лет, в ближайшие 40 лет количество дементных больных уменьшится на два миллиона человек, что заметно сократит расходы на здравоохранение.</div> <div> Впрочем, даже если человек не выбрал в свое время профессию, связанную с интеллектуальным трудом, и не получил многолетнее вузовское образование, у него есть возможность повлиять на ситуацию. Американские исследователи доказали, что низкий уровень образования может быть компенсирован регулярным <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_104/index.html">выполнением интеллектуальных упражнений</a>: чтением, составлением текстов, посещением лекций, решением головоломок, если занимаются этим регулярно. Отчасти эту решить проблему сегодня помогают компьютерные программы и видеоигры. Сегодня рынок программного обеспечения &laquo;фитнеса для мозга&raquo; &ndash; дисков с несложными математическими задачами, тестами для памяти и словесными загадками &ndash; растет головокружительными темпами. Доходы этого бизнеса по всему миру в 2010 году возросли до 850 миллионов долларов США (в 2005 году было лишь 250 миллионов). По прогнозам производителей, аналогичные показатели к 2015 году превысят 2 миллиарда долларов США. Широкую аудиторию также собирают сегодня специализированные интернет-сайты (brainbuilder.com, mybraintrainer.com и другие), предлагающие зарегистрированным пользователям доступ к множеству разнообразных упражнений для тренировки мозга.&nbsp;</div> <div> Впрочем, активный досуг &ndash; это не только занятия спортом и выполнение специальных упражнений. Для поддержания когнитивных функций достаточно просто активного отношения к жизни. Чтение журналов, вязание, компьютерные игры положительно влияют на отсрочивание и предупреждение нарушений памяти. У тех, кто в последний год читал книги, играл в компьютерные игры, занимался ручной работой, риск развития нарушений памяти снижался на 30-50% по сравнению с любителями пассивного отдыха. А вот просмотр телевизора в число занятий, оказывающих положительное воздействие на работу мозга в зрелом возрасте, не попал.&nbsp;</div> <div> <span style="color:#000;"><u><strong><span style="color:#808080;">Общение</span></strong></u></span></div> <div> Общение положительно влияет на поддержание нормального уровня интеллекта в пожилом возрасте. Ученые утверждают, что широкий круг общения снижает у пожилых людей риск возникновения когнитивных расстройств. Здесь та же закономерность, что и с уровнем образования. Даже при выраженных патологических изменениях в мозге люди с широким кругом общения компенсируют их негативное воздействие на интеллект. Отдельный вопрос &ndash; влияние семейного положения на риск возникновения деменции. Исследование скандинавских ученых показало, что брак защищает человека от развития болезни Альцгеймера в пожилом возрасте. Проживающий с партнером в среднем возрасте вдвое меньше рискует заболеть деменцией, чем тот, кто живет один. Особенно впечатляет статистика по людям, овдовевшим в среднем возрасте и оставшимся одинокими к старости, &ndash; риск возникновения деменции увеличивался для них в 7 раз!</div> <div> Сейчас ежемесячно в специализированной прессе появляется информация о новых открытиях ученых в сфере профилактики. Чаще всего речь идет о регулярном выполнении упражнений, стимулирующих умственную деятельность, об активном образе жизни и о положительном влиянии на мозг отдельных продуктов. Несмотря на невысокий уровень доказательности исследований, они хорошо согласуются с современными представлениями о работе мозга, а также организма в целом и уже по этой причине вполне заслуживают доверия. Надо лишь не ограничиваться ознакомлением с рекомендациями, а начинать активно применять их в повседневной жизни.</div> <div> *************************************************</div> <div> Из книги И.В. Дамулина и А.Г. Сонина &laquo;Деменция: диагностика, лечение, уход за больным и профилактика&raquo;. Книга издана при поддержке компании &laquo;Мерц Фарма&raquo;.</div> <div> <span style="color:#000;">Об авторах:</span> <span style="color:#808080;"><strong>Игорь Владимирович Дамулин</strong></span>, доктор медицинских наук, профессор кафедры нервных болезней I Московского государственного университета им. И.М.Сеченова, зам. главного редактора &laquo;Неврологического журнала&raquo;, член редколлегии &laquo;Российского медицинского журнала&raquo;, автор более 300 публикаций по различным разделам клинической неврологии</div> <div> <span style="color:#808080;"><strong>Александр Геннадиевич Сонин</strong></span>, доктор психологии, когнитолог, доктор филологических наук, профессор кафедры общего языкознания Московского института лингвистики, главный редактор сайта Мемини (memini.ru), автор более 200 научно-популярных публикаций по проблемам когнитивных нарушений</div> <div> фото: ozini.com</div> <div> <div> В развитие темы:&nbsp;<strong><a href="http://zdravkom.ru/med_stress/lenta_1378/index.html">Как распознать деменцию: причины, первые симптомы, лечение и факторы риска</a></strong></div> <div> <strong><a href="http://zdravkom.ru/med_stress/lenta_1368/index.html">Как обхитрить Альцгеймера?</a></strong></div> <div> <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_1364/index.html"><strong>&laquo;Моя бабушка &ndash; Яга&raquo;: Сказки, которые изменят мир</strong></a></div> <div> <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_836/index.html"><strong>Бегом от маразма. От старческого слабоумия физкультура помогает лучше, чем кроссворды</strong></a></div> <div> <a href="http://zdravkom.ru/health_age/lenta_311/index.html"><strong>Проклятый склероз, или Как сохранить хорошую память</strong></a></div> </div> Минприроды: 16 млн россиян дышат опасным для здоровья воздухом http://zdravkom.ru/news/lenta_2875/ Thu, 21 Sep 2017 22:40:00 +0700 article <p> <strong>Сегодня Минприроды обнародовал перечень городов с самым грязным воздухом в России. В него вошли города с металлургическими производствами - Биробиджан, Благовещенск, Братск, Красноярск, Магнитогорск, Норильск и Чита. </strong></p> <p> Наиболее опасная для здоровья атмосфера зафиксирована в Красноярске, Магнитогорске и Норильске &ndash; городах, в которых находятся крупные металлургические предприятия, говорится в государственном докладе Минприроды &laquo;Об охране окружающей среды&raquo;.</p> <p> Исследования показали, что в некоторые дни в Красноярске и Магнитогорске концентрация опасных веществ в воздухе превышала предельно допустимую концентрацию в 30 раз.</p> <p> Причем, как следует из доклада, объем выбросов в атмосферу растет с каждым годом: в 2016 году он составил 31,6 млн тонн, что на процент с лишним больше, чем годом раньше. <br /> В ведомстве проанализировали структуру выбросов и оказалось, что их большая часть (17,7 млн тонн) приходится на промышленные предприятия, чуть меньше загрязнителей поставляет автомобильный транспорт &ndash; 14,1 млн тонн. <br /> Если по уровню промышленных выбросов лидируют такие регионы как Красноярский край, Ханты-Мансийский автономный круг, Кемеровская и Свердловская область, то по уровню транспортных загрязнений первенство принадлежит столичному региону &ndash; на его доля приходится восьмая часть всех выбросов от автотранспорта в России. По данным Роспотребнадзора, источником до 80% загрязнений воздуха в крупных городах является автомобиль, передает &laquo;Коммерсант&raquo;.&nbsp;&nbsp; <br /> По оценке Минприроды, почти 15% горожан в России, а это 16,4 млн человек, дышат воздухом с высоким уровнем загрязнения.&nbsp;Ранее Минприроды <a href="http://http://zdravkom.ru/news/menee-procenta-krupnyh-predpriyatij-proizvodit-polovinu-vseh-zagryaznenij-vozduha-v-rossii">сообщало</a>, что ответственность&nbsp;за 90% всех экологических загрязнений лежит на 11 тыс промпредприятий.&nbsp;&nbsp;</p> Рай для бактерий. Самые грязные места в доме http://zdravkom.ru/factors_san/lenta_930/ Sat, 23 Sep 2017 01:41:00 +0700 article <p> <strong>Грызть яблоко и одновременно мыть посуду &ndash; это примерно то же самое, что сесть обедать, не вымыв руки после туалета. В каждом доме есть места, где микробов обитает больше, чем в туалете. Рассказ о самых грязных местах мы начинаем с кухни и ванной.</strong></p> <div> текст: Алевтина Иванова</div> <div> Микробы, как и <a href="http://zdravkom.ru/med_stress/lenta_855/index.html">простудные вирусы</a>, живут в самых <a href="http://zdravkom.ru/factors_san/lenta_167/index.html">неожиданных </a>местах. Как выяснили ученые, даже после самой тщательной уборки в квартире остается огромное количество болезнетворных микроорганизмов. Это происходит потому, что убираясь, мы просто не знаем любимые места их обитания. Мы надраиваем туалет, заливаем дезинфицирующим гелем унитаз и мусорное ведро, до блеска намываем мойку и даже с лампочек вытираем пыль, а микробы облюбовали для проживания совсем <a href="http://zdravkom.ru/news/lenta_189/index.html">другие места</a>.&nbsp;</div> <div> Как правило, в этих местах влажный и теплый &laquo;климат&raquo;, который весьма благоприятствует их быстрому размножению. В таких &laquo;курортных&raquo; условиях их количество за день возрастает в 4-5 раз, достигая двух иллионов. Эти <a href="http://zdravkom.ru/med_stress/lenta_903/index.html">микробы и бактерии</a> очень опасны для здоровья людей, так как способны вызвать такие заболевания как конъюнктивит, сальмонеллез и даже пневмонию. Итак, где обитают микробы и как от них избавиться?</div> <div> <strong>Морозильная камера</strong></div> <div> <img align="left" alt="Несмотря на низкую температуру, в морозилке обитает до 11 млн бактерий - портал " height="325" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/holodilnik.jpg" vspace="7" width="450" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> Как установили ученые, несмотря на низкую температуру, в морозильной камере обитает до 11 млн бактерий. Казалось бы, откуда они там? Ответ прост: они туда попадают вместе с такими продуктами как <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_244/index.html">мясо</a>, <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_413/index.html">рыба</a>, которые являются носителями большого числа бактерий. Как правило, люди довольно редко моют морозилку, обычно к этому их вынуждают ледяные наросты, из-за которых уже трудно закрыть дверцу. А если холодильник оборудован системой no frost, то камеру вообще перестают мыть.</div> <div> В действительности морозилку необходимо и мыть примерно раз в три недели. Причем по полной программе - разморозить, освободить ее от продуктов и вымыть раствором с содой или с уксусом. После чего камеру нужно проветривать в течение двух-трех часов.&nbsp;</div> <div> <strong>Раковина&nbsp;</strong></div> <div> <img align="left" alt="Остатки пищи с грязных тарелок - райская среда для бактерий - портал " height="325" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/moyka posudy v rakovine.jpg" vspace="7" width="450" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> Как это ни странно, но порой даже унитаз бывает чище, чем раковина. Остатки пищи со сваленной в мойку грязной посуды &ndash; это просто райская среда для размножения кишечной палочки E. coli , <a href="http://zdravkom.ru/news/lenta_847/index.html">сальмонеллы</a> и т.д. Эти и другие болезнетворные бактерии из раковины с легкостью попадают на наши руки, а потом и в пищу.&nbsp;</div> <div> В отличие от унитазов, которые большинство людей не просто чистят, но более-менее регулярно дезинфицирует, подобную процедуру с раковиной проделывают лишь немногие. Как правило, граждане моют ее обычным чистящим средством и считают, что для чистоты этого достаточно.&nbsp;</div> <div> Чтобы предотвратить распространение бактерий, врачи-гигиенисты рекомендуют мыть мойку раз в день раствором хлорной извести с большим количеством воды. Потом спустить этот раствор в трубы - там тоже полно бактерий. Также нужно продезинфицировать сливную пробку и после всех санитарных процедур тщательно вымыть руки.</div> <div> <strong>Губки</strong></div> <div> Во время чистки раковины люди не всегда обращают внимания на губки. А ведь они &ndash; настоящий рай для болезнетворных бактерий: при соприкосновении с грязной посудой и поверхностью раковины губки вбирают в себя частички пищи. Питательная среда, высокая влажность и тепло &ndash; это как раз то, что нужно для быстрого размножения бактерий. Поэтому-то поверхность губок для мытья посуды кишмя кишит бактериями - более 21, 5 тыс микроорганизмов&nbsp;на 1 кв.см. Их невозможно устранить, если губку просто вымыть с мылом.</div> <div> Поэтому губки тоже надо обрабатывать: сначала подержать ее в растворе уксуса, а затем на одну минуту положить в печь СВЧ. И конечно, их надо чаще менять.</div> <div> <strong>Разделочные доски</strong></div> <div> <img align="left" alt="На 1 кв. см разделочной доски приходится 30 тыс бактерий - портал " height="325" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/razdelochnaya doska.jpg" vspace="7" width="450" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> Очень часто мы разделываем на доске мясо, рыбу, <a href="http://zdravkom.ru/how_right/lenta_389/index.html">сырые продукты</a>, после чего слегка споласкиваем её теплой водой из-под крана и считаем, что доска вымыта, и никакие микробы нам не грозят. Ничего подобного! Как подсчитали ученые, на 1 кв.см среднестатистический разделочной доски может приходится до 30 тыс бактерий. Многие из них являются очень опасными. После разделки мяса на поверхности доски могут оставаться сальмонеллы. И если мясо мы термически обрабатываем, то хлеб, который нарезаем на той же доске, мы термической обработке не подвергаем.&nbsp;</div> <div> Поэтому должны быть разные разделочные доски &ndash; одна для разделки мяса и рыбы, другая &ndash; для хлеба, а третья &ndash; для овощей. И независимо от специализации, доски необходимо обрабатывать антисептическими растворами, например, перекисью водорода. Это не сложно, перекись не имеет запаха, достаточно просто протереть доску и быть спокойным за свое здоровье.</div> <div> <strong>Вентиляционные решетки</strong></div> <div> <img align="left" alt="Вентиляционная решетка - это райский уголок для бактерий - портал " height="326" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/vent reshetka.jpeg" vspace="7" width="450" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> При уборке люди редко обращают внимание на вентиляционную решетку. Она находится под самым потолком, и до нее не так просто добраться. Между тем, вентиляционная решетка - это поистине райский уголок для бактерий. Так как моют ее сравнительно редко, она буквально обрастает пылью. За счет идущего от плиты теплого воздуха, а также влажности от готовки и мытья посуды под потолком кухни образуется теплый и влажный &laquo;климат&raquo;. Настоящие тропики с зарослями пыли вместо пальм! В такой благоприятной среде бактерии размножаются в геометрической прогрессии. За день их количество может увеличиваться в 4-5 раз, образуя &laquo;мегаполис&raquo; в два миллиона микробов.&nbsp;</div> <div> Поэтому по возможности лучше использовать съемные решетки. Сняв, их нужно вымыть в мыльном или содовом растворе, а потом протереть спиртовой салфеткой.</div> <div> <strong>Ванна&nbsp;</strong></div> <div> <img align="left" alt="В каждой четвертой ванной обнаружены бактерии стафилококки - портал " height="325" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/sobaka prinimaet vannuyu.jpg" vspace="7" width="450" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> Как ни странно, место, где мы моемся, само нуждается в тщательной санобработке. В ходе микробиологической проверки ванн, исследователи в каждой четвертой из них обнаружили стафилококки! Исследование ванн-джакузи, проведенное микробиологами из Техасского агротехнического университета, показало еще более удручающие результаты: во всех взятых пробах воды из джакузи были обнаружены опасные бактерии, в том числе из фекалий. По мнению экспертов, в ванну бактерии попадают из труб, где для них создана идеальная питательная среда.&nbsp;</div> <div> Выход прост &ndash; регулярно дезинфицировать ванну средствами с содержанием хлорки, а после купания - чистить ее средствами для ванн, а потом насухо вытирать полотенцем. В случае с джакузи эксперты рекомендуют специальным раствором регулярно чистить трубы.</div> <div> <div> <strong>Занавеска душа</strong></div> <div> Еще одно райское местечко для бактерий - виниловые занавески в душе. В нижней части занавески &laquo;со стажем&raquo; обычно покрыты желтоватыми разводами &ndash; это поселения болезнетворных бактерий, привлеченных теплом и влагой. Виниловые занавески нужно чаще менять или заменить их на тканевые, которые несложно стирать в машине.</div> <div> <strong>Насадка для душа</strong></div> </div> <div> <img align="left" alt="Внутри насадки для душа - идеальные условия для бактерий - портал " height="325" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/dush_.jpg" vspace="7" width="450" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> Еще один источник &ndash; насадка для душа. Внутри нее тоже идеальные условия для размножения бактерий &ndash; тепло и влажно. Мы включаем воду, и буквально орошаем себя бактериями, скопившимися внутри насадки в промежутках между сеансами душа. При попадании их на слизистую ротовой полости и глаза мы рискуем заболеть конъюнктивитом.&nbsp;</div> <div> Обезопасить себя не сложно. Нужно каждую неделю или две снимать душевую насадку и промывать в содовом растворе или в растворе лимонной кислоты.</div> <div> <strong>Зубные щетки&nbsp;</strong></div> <div> <img align="left" alt="После чистки зубов нужно обязательно промыть щетку и дать ей высохнуть - " height="325" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/zybnye shetki i bakterii.jpg" vspace="7" width="450" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> Как мы уже видели, бактерии обосновались во многих теплых местечках нашего дома. И все же больше всего бактерий обитает в ротовой полости человека &ndash; там их содержится порядка 100 млн. Когда мы чистим зубы, часть микробов остается в щетине зубных щеток. Когда после чистки зубов мы засовываем щетку обратно в футляр или кладем на край раковины, то тем самым создаем питательную среду для размножения бактерий.&nbsp;</div> <div> Лучше всего после процедуры тщательно промыть щетку теплой водой и поставить ее так, чтобы она смогла высохнуть.&nbsp;</div> <div> фото: au.totaltravel.yahoo.com</div> <div> sanatate.bzi.ro; sheknows.com;&nbsp;</div> <div> housecleaning-services.co.uk; &nbsp;</div> <div> pawsitivepetservices.com; &nbsp;</div> <div> efunlist.com; webmd.com&nbsp;</div> Ячка и перловка: кто более матери истории ценен? http://zdravkom.ru/how_right/lenta_1783/ Sat, 23 Sep 2017 04:38:00 +0700 article <div> <strong>Ветхозаветные патриархи были умными людьми, а потому знали что сеять. Вот почему именно ячмень, то есть та самая перловка, над которой мы привыкли снисходительно посмеиваться, упоминается в Библии целых 20 раз. И если бы нам вовремя рассказали о том, с какой удивительной преданностью этот злак готов служить нашему здоровью, мы бы не только стали есть перловку как можно чаще, но и делали бы это с удовольствием.&nbsp;</strong></div> <div> текст: Наталья Воронцова</div> <div> Нужно ли тратить деньги на всевозможные БАДы и получать порой сомнительный результат, когда сама природа давно уже позаботилась о нас, одарив человечество ячменным зерном? Ведь ячневая и перловая крупы, получаемые в результате обработки ячменя, способны обогатить наш организм <span style="color: #808080"><u><strong>уникальным сочетанием полезных веществ</strong></u></span>! И это не пустые слова.</div> <div> &nbsp;Японский исследователь <strong>Йошихиэ Хагивара</strong> посвятил 13 лет изучению 150 видов злаков, в итоге он пришел к выводу, что именно &laquo;ячмень &ndash; наилучший источник питательных веществ, необходимых человеческому организму для его роста, восстановления и здоровья&raquo;.</div> <div> Во-первых, ячмень &nbsp;чрезвычайно богат аминокислотами, в том числе незаменимыми &ndash; прежде всего лизином, оказывающим противовирусное действие, защищающим от герпеса и острых простудных инфекций. Помимо этого лизин активно участвует в выработке коллагена, а ведь именно он замедляет появление морщин, сохраняя кожу упругой и гладкой.</div> <div> Во-вторых, в зернах ячменя содержится почти 2 процента жира, 4,5 процента клетчатки, 66 процентов углеводов, а его белок (11 процентов) превосходит пищевую ценность пшеницы! Количество минералов и микроэлементов в нем (на 100 граммов продукта) впечатляет не меньше: 477 мг калия, 93 мг кальция, почти 12 мг железа, а также медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром.</div> <div> И в-третьих, и это главное достоинство ячменя, он входит в число неоспоримых лидеров по содержанию фосфора &ndash; его в нем 353 мг! А ведь фосфор, которого нам всегда так не хватает, просто необходим для нормального обмена веществ, усвоения кальция и регулировки мозговой деятельности. И для того, чтобы получать его на регулярной основе, достаточно просто почаще радовать себя этой великолепной крупой. Тем более что в ней содержится еще и прекрасный набор витаминов А, D, Е, PP, а также витаминов группы В.</div> <div> Но и это еще не все! <strong>Ибн-Сина</strong> утверждал, что ячмень очищает организм. И, как всегда, гениальный врач был прав. Простым приготовлением перловых блюд &nbsp;вы сможете немедленно приступить к решению такой серьезной задачи, как выведение из организма токсинов и шлаков, а в качестве бонуса получите непременное избавление от аллергических реакций.</div> <div> Но даже и это не предел! В ячменных зернах содержатся природные антибактериальные вещества: из оставшейся после замачивания ячменя воды было выделено вещество с антибиотическим действием &ndash; гордецин, применяемый для лечения грибковых поражений кожи.</div> <div> Медицине с древних временен были известны полезные свойства этого злака. Его отвар обладает смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным эффектом. С помощью ячменя лечили заболевания молочных желез, избавлялись от запоров и ожирения, кашля и простудных заболеваний &ndash; обкладывали тело горячим полусваренным ячменем. Также он очень хорош при лечении диабета, артрита, полезен при ослабленном зрении, его используют при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, геморрое.</div> <div> Ячмень употребляют и как общеукрепляющее средство в послеоперационный период &ndash; при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. А еще перловка &ndash; чемпион по количеству белоксодержащей клейковины, той самой белково-крахмальной слизи, которая незаменима для диетических супов и каш.</div> <div> <span style="color: #808080"><u><strong>&nbsp;Ячневая крупа </strong></u></span>&ndash; это дробленые ячменные ядра, освобожденные от цветочных пленок. Преимущество ячневой крупы в том, что в отличие от перловки она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки.&nbsp;</div> <div> <span style="color: #808080"><u><strong>Перловая крупа </strong></u></span>&ndash; это цельные ячменные зерна, очищенные и шлифованные. Свое название перловка получила потому, что цветом и формой не так уж и отдаленно напоминает речной жемчуг.</div> <div> Ячмень &ndash; уникальная зерновая культура, способная прокормить человечество где угодно &ndash; и в пустыне, и в Заполярье, и в горах. Знаменитый путешественник Николай Пржевальский был поражен, встретив в Гималаях на высоте пять тысяч метров ячменные поля. Не меньшее изумление вызывают посевы ячменя и на Аляске. Секрет его успеха в том, что он удивительно неприхотлив и при этом необычайно полезен.</div> <div> <img align="left" alt="Ячмень - уникальная зерновая культура - портал " height="225" hspace="7" src="/ckfinder/userfiles/images/yachmen=.jpg" vspace="7" width="301" />Ячмень известен человечеству с давних времен. На территории Иордании было найдено зерно ячменя, возраст которого оценивается учеными приблизительно в 11 тысяч лет. &nbsp;Его &laquo;послужной список&raquo; весьма солиден. Ячменное зерно долгое время являлось основой древнеарабской системы веса (пять зерен очищенного ячменя весом 0,048 г составляли один карат). &nbsp;А в Англии многие века пользовались линейной метрической системой, за единицу которой была взята длина ячменного зерна. И до сих пор английский дюйм &ndash; это три длины ячменного зерна! К слову, в этих странах ячмень до сих пор пользуется большим уважением. Любят его и в странах Прибалтики, особенно в Финляндии.</div> <div> &nbsp;Единственный недостаток ячменных круп &ndash; они требуют предварительного замачивания и долгой варки (ячневая &ndash; варится чуть меньше часа, перловка &ndash; чуть больше часа). Но ведь для тех, кто заботится о своем здоровье, это сущие пустяки.</div> <div> Диетологи особенно рекомендуют ячневые каши и супы людям с избыточным весом, а также детям и людям пожилого возраста, поскольку такие блюда легко усваиваются. Кроме того, последние научные исследования доказали, что ячневая крупа защищает от рака и выводит из организма тяжелые металлы.</div> <div> Ну, можно ли после таких достоинств не влюбиться в перловку? Честное слово, очень жаль, что в России и поныне относятся к ней далеко не так, как она того заслуживает, и в этом я усматриваю прямое упущение Петра I. Ведь перловая да ячневая каши были любимицами царя-реформатора! Так что недосмотрел император, боярскими бородами увлекся, а мог бы вместо этого к перловке народ приучить &ndash; до сих пор бы спасибо говорили.</div> <div> <hr /> <span style="color: #006400"><strong>Рецепты блюд из ячменных круп от &quot;Здравком&quot;:</strong></span></div> <div> <strong>&nbsp;Каша из ячневой крупы</strong></div> <div> В трех стаканах воды замочить 12 чайных ложек крупы (1 порция) на ночь. Утром сварить кашу, остудить, заправить маслом, выложить в форму, смазать сверху яйцом, посыпать сухарями и зарумянить в духовке. Подавать к столу можно со сливками, зеленью, сыром, соусами &ndash; на выбор.</div> <div> <strong>Рассольник с перловкой, потрохами и почками</strong></div> <div> Почки хорошо промыть, залить водой и оставить на несколько часов. Затем воду слить, снова залить почки холодной водой, варить 5-10 минут, еще раз слить воду, почки промыть и вновь залить водой, после чего варить до готовности, добавив в кастрюлю подготовленные куриные крылышки, шейки, желудок, сердце.&nbsp;</div> <div> Репчатый луки морковь нарезать и обжарить, добавив мелкорубленные корни сельдерея и петрушки. Положить в сковородку нарезанные соломкой соленые или маринованные огурцы и слегка потушить. Одну-две столовые ложки муки развести небольшим количеством рассола и добавить к овощам. За 15 минут до готовности заправить бульон овощами и кубиками картофеля. Не забудьте бросить пару штук лаврового листа, соль и несколько горошин черного перца. А вот сметану и зелень каждый добавит себе в тарелку по вкусу.</div> <div> фото: princeznaandrea.wordpress.com&nbsp;</div>