Фастфуд для нервных. Как навредить себе дважды

Добавлено: 25 апреля 2012

Регулярное употребление фастфуда приводит к депрессии, повышает агрессивность и может вызвать бесплодие.

текст: Алексей Жеглов

Результаты исследования, проведенного группой ученых из университета Лас-Пальмас де Гран-Канария, в котором приняли участие 8964 добровольца, говорят о том, что любители гамбургеров и картошки фри на 51% более склонны к развитию неврологических и психических расстройств по сравнению с теми, кто предпочитает следить за своим питанием. При этом 493 человека, за которыми следили ученые, признались в том, что регулярно употребляют антидепрессанты.

Фастфуд — источник трансжирных кислот, которые запускают в организме процессы, ответственные за депрессию и апатию. Проблема тут, правда, не только в том, что адепты фастфуда едят много булочек с котлетами, а в том, что они при этом почти не употребляют в пищу рыбу и оливковое масло. А в них содержатся витамины группы В и жирные кислоты Омега-3 — известные науке антидепрессанты.

«Чем больше фастфуда вы едите, тем больше у вас риск развития депрессии», — резюмирует автор исследования Альмудена Санчес-Вильегас. Авторы исследования также подчеркивают, что опасность развития депрессии несут в себе не только гамбургеры и хот-доги, но вообще кондитерские изделия: круассаны, пончики, печенье и торты. И даже хлеб.

Еще одно последствие регулярного употребления фастфуда — повышенная агрессивность. Так, по крайней мере, считают американские исследователи из университета Калифорнии во главе с Беатрис Голомб. Они разделили 945 добровольцев на две группы. Одних на протяжении нескольких дней кормили гамбургерами и картофелем фри, других — салатами и рыбой. За обоими группами испытуемых вели пристальное наблюдение. Оказалось, что те, кто питался фастфудом, чаще кричали на окружающих и срывались на близких. Беатрис Голомб уже призвала власти США ограничить в стране торговлю едой быстрого приготовления, сэндвичами, а также ограничить продажу маргарина и шоколадных батончиков.

А еще гамбургеры могут стать причиной бесплодия. Эксперты из Гарвардской медицинской школы провели исследование на 99 мужчинах — клиентах одной из местных клиник вспомогательной репродукции. Оказалось, что проблемы по части потенции и генофонда свойственны в первую очередь любителям фастфуда. У людей, которые не следят за своим рационом, активность сперматозоидов на 38% ниже, чем у тех, кто питается правильно. Общее же количество сперматозоидов оказалось на 43% меньше. Как и в случае с депрессией, виноваты в этом насыщенные жиры. Они подавляют активность сперматозоидов.

В Венгрии власти собрались обложить фастфуд акцизом — по тому же принципу, по которому им облагают алкоголь и сигареты. В Шотландии запретили рекламу «быстрой еды». Швейцарцы могут запретить ее вообще: в начале года в стране закрыли сеть ресторанов McDonald’s. В ближайшее время в стране рассматривают возможность отказаться от «промышленной еды». Но это не тот случай, когда впору кричать о свободе выбора и демократии. Ведь если сети ресторанов быстрого питания будут расти теми же темпами, что и прежде, в будущем нас будут окружать замкнутые, депрессивные, склонные к вспышкам агрессии личности. И осознание того, что они не смогут оставить после себя потомство, способно придать бодрости только самым закоренелым оптимистам.

Любители фаст-фуда причиняют себе двойной вред

Точка зрения: диетолог Евгения Кобыляцкая

Мы состоим из пищи, которую едим. Нам положено состоять из определенных веществ, другие, «инородные» для нас вещества сбивают всю систему с толку.

Хлеб - прекрасный древний продукт. Сам по себе он не ведет к депрессии, как и мясо или растительное масло. Однако систематическое употребление продуктов из белой муки, очищенной от всех важных составляющих - зародыша с ценными маслами и отрубной оболочки - с группой витаминов В и ценнейщей растительной клетчаткой, а также слишком жирных гамбургеров, жареных на дешевых транс-жирах, да еще с майонезом вызывает ряд проблем со здоровьем и психикой.

Завсегдатаи фастфуда причиняют себе двойное зло: получают ненужные вещества, балластные, с которыми организм вынужден бороться, пытаясь вывести и переработать, и лишают себя необходимых веществ для нормального функционирования нервной, репродуктивной и других систем организма.

Например, транс-жиры - современное изобретение, у нас нет ферментов для их расщепления, поэтому организм реагирует на них, как на стресс, вызывая целый ряд разрушительных биохимических реакций. В случае с депрессией получается порочный замкнутый круг - легкодоступная привычная жирная пища приносит успокоение на какое-то время, к ней начинают обращаться в случае проблем или неудач.

Источник: «Сноб»

фото: www.impactlab.net

Версия для печати

Метки статьи: фаст-фуд

Добавить в избранное

Ссылка для размещения

Хочешь стать автором статей?

К списку статей

Комментарии:

Логин
Пароль
Пароль еще раз
Адрес e-mail
Пол
Защита от автоматической регистрации
	Введите слово, указанное на картинке Обновить картинку

Фастфуд для нервных. Как навредить себе дважды

Читайте также: