В вашем браузере не включен Javascript
Напишите нам
Последнее обновление
26.09.2024, 08:18
Мы в соцсетях
  • ВКонтакте
  • Twitter
Метки статей
жирные кислоты жиры холестерин долголетие алкоголь рейтинг голод дети Роспотребнадзор антисанитария опасные продукты вода жара курение овощи пищевое отравление здоровье водка лишний вес сердце шоколад фитнес здоровый образ жизни алкоголизм спорт питание фаст-фуд депрессия отравление права потребителей экология психология вегетарианство досуг похудение рак общество орехи общепит ожирение старение экономика исследование БАД чай статистика гипертония напитки сахар наука праздник отходы аллергия пищевые добавки эксперимент закон рыба безопасность продукты питания маркировка кофе молоко еда мясо диета налог соль реклама диабет природа добавки возраст сыр грибы онкология витамины диетология продолжительность жизни фальсификат ГМО культура без наркотиков ценности образ жизни качество технологии здоровое питание традиции общество потребления вредная еда мифы консерванты политика фрукты новый год полезная еда правильное питание кухня вегетарианская диета ВТО скандал органик экопродукты анонс инновации красители калории калорийность омега-3 окружающая среда сосуды вино кулинария колбаса рецепты вкус масса тела тренажер расход калорий качество питания нравы газировка пост социальная политика кино потребление подростки пирамида питания детское питание информация переедание продовольствие продукты религия школа пищевые привычки белки пряности специи кризис цены форум импорт масло выставка просвещение жажда жидкость обезвоживание эмбарго фестиваль коронавирус
 
Обсуждаемые статьи
 
Популярные статьи
74442 показов

Доноры - детям

Фонд помощи хосписам

Волонтеры в помощь детям сиротам. Отказники.ру

Газировка нон-грата

Добавлено:
Под давлением общественности фаст-фуд поворачивает в сторону более здорового питания. Сеть Burger King убрала из детского меню газированные напитки, теперь вместо них детям предлагают молоко и яблочный сок. Однако в общем меню сладкая и калорийная газировка по-прежнему занимает почетное место. 
текст: Татьяна Юрасова
Burger King объявила о пересмотре своего детского меню – теперь юным посетителям вместо кока-колы и Sprite предлагают обезжиренное молоко, 100-процентный яблочный сок и шоколадное молоко пониженной жирности. В общем меню газированные напитки останутся, но в детском разделе предлагаться не будут, говорится в заявлении компании, опубликованном в USA Today.
По словам представителя Burger King, изменение меню являются частью политики, направленной на удовлетворение потребностей, соответствующих образу жизни посетителей.
Burger King пополнила список сетей фаст-фуда, пытающихся сделать еду более полезной. На днях гигант быстрого питания McDonald’s заявил, что в ближайшие два года откажется от использования в своей продукции мяса кур, выращенных с применением «человеческих» антибиотиков. Еще одна сеть закусочных - Dunkin 'Donuts - объявила, что прекратит использовать вызывающий сомнения отбеливатель при изготовлении сахарной пудры, которой посыпают пончики. О планах по изменению меню также сообщила сеть быстрого питания Wendy’s. 
Сети фаст-фуда пересматривают меню, технологии приготовления и рецептуру блюд под давлением общественности, критикующей их за «вклад» в эпидемию ожирения. По словам представителя правозащитного центра «Наука в интересах общества»  (Сenter for Science in the Public Interest), они почти два года убеждали Burger King пересмотреть детское меню и убрать из него газировку. Газированные напитки являются подчас основным источником калорий в рационе детей и подростков, которые с самого детства привыкают к тому, что газировка является непременной частью обеда, отмечают правозащитники. 
Акция Burger King  - это всего лишь первый шаг к оздоровлению питания и к пониманию, что является нормальным и естественным, а что – нет, считает лицензированный диетолог (США) Евгения Кобыляцкая
«Если молоко содержит полноценный белок и ценный минерал кальций, а соки - необходимые растущему детскому организму витамины и минералы, то сладкая газировка даёт одни только калории (из сахара) плюс бесполезные, а порой и вредные красители и искусственные ароматизаторы, - рассказала она в интервью «Здравком».- Дети привыкают к искусственному вкусу, рассчитанному на «привыкание», и натуральные продукты кажутся им менее привлекательными»
Стандартная банка кока-колы (0,35л) содержит 39 г сахара и 140 ккал, банка Sprite – 38 г сахара и те же 140 ккал. В литровой бутылке упакованы 108 г сахара и 400 ккал. 
«Одна чайная ложка без верха содержит 5 г сахара, значит, одна банка газировки вмещает 8 чайных ложек сахара, но чтобы он не чувствовался, в напитки добавляют пищевые кислоты», - объясняет диетолог. 
По ее словам, не существует нормативов потребления сахара для детей – чем меньше, тем лучше. «Детям рекомендуется разнообразное питание, содержащее продукты из всех групп: мясо/рыба, молочное, каши из неочищенных зерен, овощи, фрукты и ягоды. Сахар допускается как небольшая добавка к блюдам, например, посыпать ягоды или подсластить тесто для сырников», - говорит она.
Как показывают исследования, сладкие безалкогольные напитки увеличивают риск развития сахарного диабета 2-го типа, ожирения, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. Например, те, кто регулярно выпивает одну-две банки газировки в день, на 26% чаще болеют диабетом, чем те, кто употребляет ее сравнительно редко. 
Сладкие газированные напитки увеличивают риски развития диабета и болезней сердца - "Здравком"В другом исследовании ученые обнаружили связь между употреблением газировки и вероятностью возникновения сердечного приступа.  В течение 20 лет они наблюдали за 40 тыс мужчин и обнаружили, что те из них, кто выпивал хотя бы один сладкий напиток в день, на 20% чаще умирали от сердечного приступа. 
В последнее время ученые из Гарвардской школы здравоохранения получили надежные доказательства того, что уменьшение потребления газировки приведет к снижению масштабов ожирения и связанных с ним заболеваний. 
Многие люди знают, что газированные напитки наносят здоровью вред, но все равно по инерции покупают их себе и детям. «Они думают, раз все их покупают, значит, это нормально», - отмечает Евгения Кобыляцкая. Она не видит ничего страшного в употреблении одного-двух напитков, по ее мнению, настоящая опасность кроется в формировании зависимости, поскольку на сахар легко подсаживаются. «Даже если покупать детям кока-колу по праздникам, это создаст у них ложное ощущение, что она лучше других напитков. С имиджем праздничного напитка кола станет еще более желанной», - считает она.
Затронут ли изменения детского меню российские заведения сети – пока не известно. Burger King в России на запрос «Здравком» не ответил.
фото: supermamafitness.com 
 
Версия для печати

Метки статьи: напитки

Комментарии:

Читайте также:

Лучше всего утоляют жажду напитки несладкие, с содержанием сахара не более одного-двух процентов. Но почему-то в жару мы напрочь забываем о советах докторов и, не задумываясь, хватаем любой прохладительный напиток – лишь бы он был холодным. К черту сахар, когда пить хочется страшно!

Скажи мне, что ты пьешь, и я скажу, какие проблемы со здоровьем тебя ждут. Если пить мало – получишь обезвоживание, много – станешь отекать, а любовь к газировке чревата лишним весом. Сколько жидкости нужно организму? И что лучше пить в жару?
 

Чем больше фруктовых соков и газировки пьет человек, тем выше у него шансы заболеть гипертонией, которая чревата инсультом и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями.