Потребители не доверяют информации о пищевой ценности продуктов
Добавлено: 31 января 2012
Более половины потребителей знают, что у них лишний вес, но не знают, какие продукты нужно есть, чтобы его сбросить, показывает глобальный опрос Nielsen.
Более половины (53%) потребителей во всем мире считают, что у них избыточный вес. Подавляющее большинство пухлых граждан пытаются его сбросить, изменив режим питания, однако многим из них трудно понять информацию о пищевой ценности продуктов, размещенной на их этикетках – об этом сообщили 59% участников опроса, проведенного компанией Nielsen.
В России и Украине от лишних килограммов страдают больше половины потребителей (55% и 52% соответственно), однако похудеть пытаются лишь 39% опрошенных в России и 42% на Украине. Самые популярные способы похудеть – это диеты, на которых сидят 80% респондентов в России и 76% на Украине, а также спорт - физическими упражнениями изнуряют себя 60% опрошенных в России и 67% на Украине.
Из множества диет россияне и украинцы выбирают отказ от жирной пищи, сладкого и мучного, сокращение количества съедаемой пищи и, наконец, переход на более здоровое питание. На Украине здоровое питание пользуется большим спросом, чем в России. В ходе опроса 61% украинцев ответили, что стараются потреблять свежую и здоровую пищу, в то время как в России в пользу здоровой пищи высказались только 49% респондентов.
Здоровая пища у братских народов ассоциируется с живыми йогуртами, кисломолочными напитками, цельнозерновым хлебом и йодированной солью. Как ни странно, именно йодированной соли россияне и украинцы отдали наибольшее предпочтение. 51% и 44% потребителей России и Украины признали, что покупают этот товар постоянно. Тогда как йогурты с лактобактериями и пробиотиками и кисломолочные напитки, содержащие «хорошие» бактерии, большинство граждан (более двух третей) потребляют часто или периодически. Цельнозерновой хлеб хоть раз в жизни пробовали более 80% граждан.
Трудно понять маркировку
Почти шесть из десяти (59%) потребителей во всем мире испытывают трудности при попытке понять информацию о пищевой ценности, указанную на продуктах питания. Половина граждан понимает информацию «частично». Однако главная проблема – это их недоверие по отношению к информации о полезности продуктов для здоровья.
Более двух третей респондентов во всем мире говорят, что подобной информации либо никогда нельзя доверять, либо ей можно доверять лишь в некоторых случаях. Всего исследование охватывало 10 категорий маркировок продуктов питания, касающихся их содержания, в том числе «обезжиренный продукт» и «полностью натуральный продукт».
В ходе исследования Nielsen Global Omnibus было опрошено более 25 тысяч потребителей из 56 стран Азиатско-Тихоокеанского региона, Европы, Латинской Америки, Ближнего Востока, Африки и Северной Америки.
Метки статьи: лишний вес, питание
Комментарии:
Читайте также:
|
Как выбрать лучшее оливковое масло?
0
«Возьмите хорошего оливкового масла» – настойчиво рекомендуют нам в книгах по итальянской кухне. Сразу возникает подозрение, что мы так и норовим использовать масло не очень хорошее. Лучший способ разрешить сомнения – спросить итальянца. «У качественного оливкового масла должен быть вкус артишоков», – ответил Гаэтано Скиралли, потомственный производитель хорошего оливкового масла. |
«Да, у нас любят колбасу и жареное!», – подтверждает выводы исследования журнала «ЗдравКом» профессор Василий Исаков, руководитель отделения Клиники лечебного питания ГУ НИИ питания РАМН. Почему россияне злоупотребляют жирами? |
Чтобы правильно питаться, нужно ехать на полуостров Макао. Его жители живут дольше всех в мире – в среднем 84 года. Если денег на поездку нет, а китайский язык учить лень, то лучший выход – пирамида здорового питания. Эта программа правильного питания помогает без особых усилий оздоровить свой рацион. |