Более 150 тонн опасных продуктов питания выявил за первые шесть месяцев 2010 года московский комитет ветеринарии. Среди "деликатесов" - мясо, зараженное сальмонеллезом, рыба с мышьяком и мед, содержащий свинец, сообщает ИТАР-ТАСС.

С начала года в столичной ветеринарной лаборатории исследовали 841 пробу продукции животного происхождения. Из проведенных 1600 исследований в 35 случаях выявлены патогенные микроорганизмы, антибиотики, гормоны. В 14 случаев зараженной оказалась импортная продукция, а в 21 – продукция российских производителей.

Примерно в 88 тоннах мяса, рыбы, сырого молока и субпродуктов из России, Германии, Аргентины, Китая и Бельгии эксперты обнаружили возбудитель сальмонеллеза. Еще12 тонн мяса были заражены кишечной палочкой. По причине повышенного содержания мезофильных аэробных микроорганизмов из продажи изъяли более 44 тонн говядины, шпика, готовых бургеров из креветок и морского коктейля.

Кроме того, в 10 тоннах полярной трески отечественного производства обнаружили мышьяк, в 800 килограммах меда – свинец, а в 2,6 тонн сырого молока - пенициллин и ингибирующие вещества.

За летний период специалисты столичной ветслужбы обнаружили на рынках города 772 килограмма черники и 117,5 килограмм клюквы с превышением нормы по содержанию радиоактивных веществ. В целом, по подсчетам экспертов, ежегодно в Москве выявляют около тонны опасных для здоровья ягод.
 

Метки статьи: инфекция