Правила стройности

Скоро лето, а вы еще не привели себя в порядок? Не беда, еще есть время, чтобы сбросить три – четыре «зимних» килограмма. Ведь худеть «со скоростью» более одного килограмма в неделю опасно для здоровья. Как похудеть к пляжному сезону, не изнуряя себя диетами – эксперты «ЗдравКом» рекомендуют пять простых шагов. 

Женщинам труднее похудеть, чем мужчинам, поскольку мозги их совсем по-другому управляют физической активностью, расходом калорий и набором веса, обнаружили ученые. Диетологи давно обратили на это внимание, предлагая отдельно мужские и женские программы похудения. 

Зачастую именно мужские реплики – от разнузданного школьного «Эй, толстуха!» до осторожного взрослого «Дорогая, что-то ты поправилась...» – толкают женщин разного возраста на тернистый путь похудания. Но мужчинам и в голову не приходит, что лишний вес  женщины набирают тоже из-за них! 

Ежегодно в мире выходит около сорока тысяч книг о диетах. Число самих диет не поддается никакому счёту. Рецептами «красоты и молодости» полны глянцевые журналы. Насмотревшись за годы работы на последствия экспериментов с диетами, известный диетолог к.м.н. Римма Мойcенко рассказала «Здравком» о наиболее частых ошибках худеющих.

Что происходит, когда забота о фигуре становится основным смыслом в жизни женщины – история от Галины Диомидовой. 

Как найти золотую середину, чтобы не голодать на новомодной диете, но и до обжорства себя не доводить? Факты свидетельствуют в пользу здорового образа жизни без аномалий и крайностей.

Как не поправиться зимой, когда в мороз замирает активность и постоянно хочется есть, чтобы согреться и поднять настроение? Ешьте на здоровье, говорят эксперты, только измените рецептуру любимых блюд. «ЗдравКом» предлагает шесть рецептов с пониженной калорийностью.

Почему в России растет армия толстяков, как отличить полноту здоровую от нездоровой и почему манная каша – это яд, – в интервью «Здравком» рассказывает главный врач клиники «Питание и здоровье», академик РАЕН, к.м.н. Михаил Зейгарник.

Лишние килограммы в раннем детстве ведут к проблемам со здоровьем и сложностям психологического толка. Но теперь склонность к ожирению можно выявить с помощью генетического теста.

15 минут обычно требуется мозгу, чтобы заметить что и сколько мы съели. Если мы едим быстрее, мозг не успевает среагировать: мы не чувствуем сытости и съедаем лишнее. Поэтому лучше есть медленно. Это позволит не только избежать ненужных калорий, но и сбросить два-три лишних килограмма. Для тех, кто хочет надежно похудеть к отпуску, «Здравком» предлагает семь эффективных способов без изнурительных диет и опасных экспериментов над собой. 

Активированный уголь для похудения помогает сбросить до пяти килограммов за две недели. 

Anorexia nervosa – звучит красиво, выглядит страшно. По данным Московского центра психического здоровья детей и подростков, за последние пять лет число больных анорексией выросло почти в десять раз. Пациентами становятся уже девятилетние девочки. Из всех психических расстройств именно анорексия чаще всего приводит к смертельному исходу. 

Сегодня в российском обществе процветает фэтшейминг — осуждение и даже травля полных людей за то, что они «жирные и некрасивые». Почему одни люди стыдят других за особенности физиологии и внешний вид, не вписывающийся в стандарты красоты?  

Каждый понедельник миллионы людей в мире садятся на очередную модную  диету. Одним она помогает, другим – не очень, а здоровью третьих даже наносит вред. Самая лучшая диета – это та, которая учитывает все особенности конкретного организма, утверждает ведущий диетолог России член-корреспондент РАМН Борис Каганов.

Многолетний директор НИИ питания РАМН Виктор Тутельян ушел в отставку со своего поста, но продолжит работать в качестве научного руководителя Института. А значит, по-прежнему будет просвещать людей и убеждать их в том, что разнообразное и умеренное питание гораздо лучше, чем любая диета. 

От встречи с диетологом обычно ждут рекомендаций по питанию. От диетологов уровня Пьера Дюкана ждут чудо-диеты, благодаря которой лишний вес исчезнет сам собой. Возможно, поэтому на лекции его на фестивале «Экология мозга» яблоку негде было упасть. Однако вместо волшебного рецепта доктор Дюкан предложил новый подход к стройности и здоровью – получать от жизни радость, а не заедать разочарования. 

Скорость, с какой наши граждане набирают лишний вес, говорит о полном незнании правил здорового питания. В советские времена через вездесущие плакаты про «четверг-рыбный день» их немного просвещало государство, но затем главным источником пищевого образования стала реклама. Последствия не замедлили себя ждать – 55% россиян обзавелись избыточным весом, и число их продолжает расти. В отличие от Евросоюза и США, наши власти реагируют пассивно на питание населения. Вся надежда на диетологов.

«Худеть — это дорого» — вот принцип последних десятилетий. Диеты давно превратились в бизнес, и воротилы этого бизнеса зарабатывают миллионы. Сейчас для того, чтобы преуспеть, важна не столько идея, сколько скорость ее распространения — мода на диетологов меняется все быстрее.

По данным РАМН, 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет в России имеют лишний вес. Полстраны ежедневно разными способами пытается похудеть, и часто — безуспешно. Но интересны не сами способы похудения — о них написаны тонны литературы, — а причины тотальной полноты. Зачем мы переедаем, и что за этим стоит? 

Точно ли кочевникам нельзя гречку? Ученые провели эксперимент, чтобы проверить эффективность диеты по группе крови. 

Чтобы понять причины ожирения, одного подсчета калорий недостаточно. Еду нужно рассматривать не как чашу с калориями, а как коктейль из гормонов, регулирующих наш метаболизм. Такой подход предлагают специалисты по ожирению из Университета Цинциннати.

В мире голодают около 870 млн человек, половина населения Земли регулярно недоедает. Недоедание обходится мировой экономике в 3,5 трлн долларов, заявил глава Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН(ФАО) Хосе Грациану да Силва.

В мире существует множество диет и школ питания, но универсального рецепта люди так и не придумали. Каждый сам должен найти для себя одну-единственную систему питания, способную сотворить чудо для его уникального организма. 

Считать калории после каждого блюда, высчитывать суточную калорийность с учетом энергозатрат – слишком сложно, чтобы удержать людей от переедания. Другое дело, если знать, сколько упражнений предстоит сделать, чтобы обед не отложился на боках.

Британские ученые из Имперского колледжа Лондона создали микрочип, способный влиять на аппетит человека.

Почему вопреки всем диетам вес всегда возвращается и приходится худеть снова? Диетологи знают правду, но редко говорят ее тем, кто худеет. Не набив шишек, люди в это обычно не верят. Как не толстеть и при этом не изнурять себя голодом? - раскрывает секрет эффективного похудения диетолог Евгения Кобыляцкая. 

Действенным орудием в борьбе с лишним весом могут быть не физические упражнения, а превращение вредного жира в полезный. 

Почему физическая нагрузка не приводит к похудению, и сколько нужно двигаться, чтобы похудеть? Диетолог Евгений Кобыляцкая утверждает, что для желающих сбросить вес есть вещи поважнее, чем потеря лишних полкило. 

Почему не работают низкокалорийные диеты, и так быстро возвращается вес? Диетолог Евгения Кобыляцкая продолжает считать приход-расход калорий и объясняет, откуда набегает килограмм жира в месяц.

Необходимость диеты человек воспринимает как недоразумение. Ведь он не обжора и не лентяй -  ел же он раньше столько, и все было нормально. И если так, то лишний вес в его случае  -  очередное доказательство несправедливости мироздания.

Чем старше люди, тем медленнее у них проходят обменные процессы. Каждые 10 лет базовый метаболизм снижается на несколько процентов. Организму требуется меньше калорий, однако на аппетите это никак не отражается. Почему аппетит не снижается вслед за  уменьшением потребности в калориях? 

Лишний вес часто полагают результатом систематического переедания, недостатка движения, «медленного» метаболизма, генетической предрасположенности и просто несправедливости мироздания.  Это не совсем так, утверждает диетолог Евгения Кобыляцкая.

Если у вас есть лишний вес, значит, вы едите больше, чем нужно или двигаетесь меньше. Поэтому, чтобы похудеть нужно меньше есть или больше двигаться. Других способов нет. Если вам кто-то рекомендует другой способ, спросите его, получил ли он уже за это Нобелевскую премию, советует диетолог Евгения Кобыляцкая. 

Количеством пищи, потребленной российскими толстяками сверх меры, можно было бы накормить шесть миллионов человек. Однако в рейтинге мировых обжор их обошли американцы - те переедают в объемах, достаточных для прокорма 30 миллионов «ртов». 

Глядя на спортивную фигуру волгоградца Андрея Ивченко, трудно поверить, что еще недавно он весил полтора центнера. Похудеть на 50 килограммов – это не шутка. Самой большой похвалой для него стали слова четырехлетней дочки: «Папка больше не толстый!» Андрей рассказал журналу «ЗдравКом» историю своего похудения и показал фотографии «до» и после».

Слишком худым моделям не место на подиумах. В Израиле ввели запрет на работу для манекенщиц, чей вес ниже нормы, соответствующей их росту и возрасту. Минимально допустимый индекс массы тела установлен на уровне 18,5. Чтобы получить работу, девушке ростом 175 см нужно весить не менее 57 килограммов.

Внутренний жир не так уродует фигуру, как складки жира подкожного. Но его излишки мешают работе внутренних органов. Чем больше внутреннего жира, тем выше опасность диабета, рака и сердечнососудистых заболеваний. 

В России растет число людей с избыточным весом - по оценкам экспертов, они составляют больше половины населения. Но проблемой это никто не считает. В глазах общества есть более серьезная проблема - высокая смертность от заболеваний сердца. От этого ежегодно умирает около 57% россиян. Как влияет лишний вес на состояние сердца и сосудов, рассказывает директор ГНИЦ профилактической медицины Сергей Бойцов.

Долгое время мы знали лишь один надежный способ сбросить лишний вес: «жрать надо меньше». Однако современная наука о похудении меняет наши представления о том, что следует есть, чтобы привести фигуру в порядок без ущерба для здоровья.

Бедные-бедные женщины - мало того, что они больше мужчин платят за стрижку. Им даже лишние килограммы обходятся дороже, чем мужчинам, подсчитали экономисты.

Сколько килограммов мы набираем в своем стремлении похудеть? Почему сброшенный вес всегда возвращается, да еще с солидным плюсом?..

Вздумай Всемирная организация здравоохранения провести чемпионат СНГ по лишнему весу и ожирению, то первое место в командном зачете наверняка заняла бы Белоруссия, обойдя с большим перевесом «худосочную» Россию. Однако до европейских грандов белорусам пока далеко – несмотря на рекордное потребление бульбы вкупе с колбасой.

Когда людям не удается похудеть при помощи диет, они вставляют в ухо «волшебную серьгу», бегут после еды в туалет, чтобы искусственно избавиться от съеденного, ставят небезопасные пищевые эксперименты и т.п. «ЗдравКом» продолжает публиковать записки врача-диетолога Алексея Добровольского.

Сколько нужно калорий? Это зависит от возраста, веса, питания, активности. Правило здесь одно: если человек потребляет калорий больше, чем тратит, то жировые отложения ему обеспечены. Чтобы избежать этого, нужно во время сжигать лишние калории. Кто знает, сколько калорий сжигается во время сна?

Что делает человек, желающий похудеть? Правильно, он открывает глянцевый журнал и просто не знает, какую из десятков рекламируемых диет выбрать. Он пробует одну диету, худеет, снова набирает килограммы. Пробует другую диету, третью… А потом у него возникают проблемы со здоровьем. «ЗдравКом» публикует записки врача-диетолога Алексея Добровольского о реальных историях людей и о последствиях их экспериментов со здоровьем.