Около 45% воспитанников детских садов испытывают нехватку сразу трех-четырех витаминов, обнаружили российские специалисты по питанию. Они объясняют это неправильным питанием, которое дети получают дома. 

Каких витаминов не хватает россиянам, чем это грозит здоровью и почему в эпоху продуктового изобилия всё чаще говорят о «скрытом голоде», - в интервью «Здравком» рассказывает руководитель Лаборатории витаминов и минеральных веществ ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» д.б.н. профессор Вера Коденцова.

Производители современных антивозрастных кремов для лица утверждают, что их дорогостоящие чудо-средства разглаживают морщины и предотвращают появление новых. Правда это или рекламный трюк?

Витамин С помогает при простуде, но только тем, кто регулярно занимается спортом, обнаружили исследователи из Кокрановского сотрудничества - международного сообщества ученых, придерживающихся принципов доказательной медицины.

О БАДАх слышали все, но мало кто знает наверняка, что это такое – лекарство или витамины. Их рекламируют на каждом углу, но какие из них полезны, а какие нет – точно не известно.
 

У пожилых людей c дефицитом витамина D болезнь Альцгеймера развивается в два раза чем, чем у их сверстников без проблем с витаминами, установили исследователи из университета Эксетера.

Миллионы людей дополнительно принимают добавки с витамином D в надежде, что он защитит их от депрессии, рака и проблем с сердцем. Одни эксперты сравнивают людскую веру в его могущество с религией, другие говорят, что если устранить нехватку витамина D , то это кардинально улучшит состояние здоровья населения.  

С уменьшением количества солнечных дней люди начинают испытывать нехватку витамина D. Как показывает общероссийское исследование, дефицит его выявляют во всех регионах, даже в южных. Однако самостоятельно восполнять нехватку этого витамина не стоит, предупреждают специалисты.

От недостатка витаминов люди чаще болеют и меньше живут. От избытка – в лучшем случае не происходит ничего, в худшем – возрастает риск серьезно заболеть. Умеренно, но регулярно – вот лучшая витаминная политика, считает профессор Владимир Спиричев, старший научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ ГУ НИИ питания РАМН.

Сегодня – день рождения «аскорбинки». 4 апреля 1932 года американский биохимик Чарльз Глен Кинг выделил из капусты некое вещество, препятствующее возникновению цинги. Цинга, куры и рисовая шелуха – вот что стало ключом к разгадке человечеством тайны «дополнительных веществ», содержавшихся в еде.

Недостаток в питании цинка, а также злоупотребление  жирной и калорийной пищей способствуют появлению у молодых людей прыщей, выяснили врачи-диетологи.

Термин «преступная халатность» приходит на ум не только в случае очередной катастрофы. Его можно отнести к любому человеку, равнодушному к своему здоровью. Например, к тому, кого не беспокоит, получает ли он сам и его дети витамины в нужном количестве. «У людей и без того полно проблем!» – скажете вы. Но их может стать еще больше: уже сейчас в ряде регионов из-за недостатка микроэлементов у детей выявили интеллектуальную недостаточность. Их IQ ниже нормы. 

Сегодня - Всемирный день иммунитета. Его неслучайно отмечают в первый день весны. Именно на раннюю весну приходится пик простудных заболеваний, так как после зимы организм ослаблен. Как укрепить иммунитет – об этом главный специалист медицинского управления «Леовит нутрио», к.м.н. Мария Овсянникова. 

«Какие витамины лучше?», - часто спрашивают врачей пациенты и просят порекомендовать витамины «для иммунитета» или профилактики простуды. Они не знают, что лечебный эффект витаминов не доказан, а бесконтрольный прием может нанести вред. О витаминных заблуждениях и мифах рассказывает известный врач, д.м.н. Алексей Яковлев. 

Хотя облепиха относится к семейству лоховых (есть и такое!), простым назвать это растение трудно. У него весьма колючий характер. Что неудивительно, ведь чем полезнее растение, тем тщательнее оно себя оберегает.

Мы глотаем антиоксиданты так, словно это волшебный эликсир, способный продлить нам жизнь. Однако в лучшем случае они просто неэффективны, а в худшем — могут сократить наш земной путь. Почему?

Правительство вывело из-под действия эмбарго специализированные продукты питания, БАД, витамины, а также мальков лосося и форели, семенной картофель, лук, горох и гибридную сахарную кукурузу.

Витамин Е способен предотвратить или уменьшить повреждения головного мозга, возникающие при инсульте, к такому выводу пришли исследователи из Университета штата Огайо (США), сообщает «РГ».

Около 75% населения России страдает от дефицита витаминов и минералов. И хотя официально в стране никто не голодает, диетологи называют такое неполноценное питание скрытым голодом.

Россияне еще месяц просидят в самоизоляции. Большинство из нас проведут его в четырех стенах городских квартир. Помимо скуки и других неудобств, замкнутое пространство грозит дефицитом витамина D. А без него организму — никак. 

Витамины часто рекомендуют «группам риска»: детям - для профилактики рахита, женщинам - во время беременности и после менопаузы. При каких особых состояниях можно обойтись без витаминов, а при каких – нет? Какие витамины эффективны для профилактики, а какие – нет, и почему не нужно принимать их «на всякий случай»? Известный врач, д.м.н. Алексей Яковлев продолжает рассказ о витаминных заблуждениях и мифах.

Среди многочисленных названий этого растения практически нет лексически нейтральных. Да и привычное название этого колючего кустарника из семейства розоцветных говорит само за себя – шиповник.

Замороженные фрукты и овощи содержат почти столько же витаминов, минералов, клетчатки и фенолов, что и свежие, обнаружили исследователи.