Вегетарианская диета на треть уменьшает риск инфаркта и инсульта
Добавлено: 01 февраля 2013
Вегетарианцы на треть реже болеют и умирают от заболеваний сердца, чем те, кто употребляет мясо и рыбу. К такому выводу в ходе широкомасштабного исследования пришли ученые из Оксфордского университета.
В течение почти 20 лет - с 1990 по 2009 год на базе Оксфорда проходило Европейское когортное исследование, в ходе которого изучалось наличие связи между питанием и такими болезнями как рак и сердечно-сосудистые заболевания. В исследовании приняли участие 45 000 добровольцев из Англии и Шотландии, треть из них (34%) были вегетарианцами. Все испытуемые заполняли специальные анкеты о своем питании, сдавали кровь на холестерин, фиксировали показатели кровяного давления.
Учёные сравнили показатели здоровья вегетарианцев и мясоедов. Кроме специфики питания, они учитывали также возраст, вредные привычки – пристрастие к курению и алкоголю, физическую активность, уровень образования и социально-экономические характеристики.
В конце проекта исследователи зафиксировали 1235 случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 169 случаев смерти среди участников. Оказалось, мясоеды в возрасте 50-70 лет чаще страдают болезнями сердца, чем их ровестники-вегетарианцы(6,8% против 4,6%)
«Дело в том, что вегетарианцы имели более низкий уровень давления и холестерина, чем их оппоненты. Благодаря этому, они на треть реже страдали от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, вегетарианцы меньше весили и реже болели диабетом», – отметили авторы исследования.
По их словам, питание играет важную роль в профилактике болезней сердца. В целом, вегетарианская диета уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от них на 32%.
фото: topnews.ae
Метки статьи: инсульт, инфаркт, вегетарианство, исследование, вегетарианская диета
Комментарии:
Читайте также:
|
30 июля – 1 августа, Калужская область: Первый открытый Вегетарианский фестиваль ВЕГФЕСТ-2010
0
Не знаете, с чего начать здоровую жизнь? Тогда поезжайте в деревню Петрово, что в 90 км от Москвы, на ежегодный Вегетарианский фестиваль. Не пугайтесь, там будут не только вегетарианцы, но и представители других оздоровительных практик. |
Не знаете, с чего начать здоровую жизнь? Тогда поезжайте в деревню Петрово, что в 90 км от Москвы, на ежегодный Вегетарианский фестиваль. Не пугайтесь, там будут не только вегетарианцы, но и представители других оздоровительных практик. |
С чего начать здоровую жизнь? С хорошего обеда в веганском кафе быстрого питания Loving Hut, что на Ленинградке. Там и накормят правильно, и алкоголя не нальют, и табачным дымом не отравят. |