Нобелевскую премию мира за 2020 год получила Всемирная продовольственная программа ООН. В прошлом году организация оказала помощь почти 100 миллионам человек в 88 странах мира.

Каких витаминов не хватает россиянам, чем это грозит здоровью и почему в эпоху продуктового изобилия всё чаще говорят о «скрытом голоде», - в интервью «Здравком» рассказывает руководитель Лаборатории витаминов и минеральных веществ ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» д.б.н. профессор Вера Коденцова.

Нынешняя засуха уже погубила пятую часть посевов, но оснований для закупки продуктов на случай голода нет, полагают «Ведомости».

Термин «преступная халатность» приходит на ум не только в случае очередной катастрофы. Его можно отнести к любому человеку, равнодушному к своему здоровью. Например, к тому, кого не беспокоит, получает ли он сам и его дети витамины в нужном количестве. «У людей и без того полно проблем!» – скажете вы. Но их может стать еще больше: уже сейчас в ряде регионов из-за недостатка микроэлементов у детей выявили интеллектуальную недостаточность. Их IQ ниже нормы. 

В 2018 году от недоедания страдали более миллиона жителей Донбасса, столкнувшись с нехваткой продовольствия. Ситуация в этом регионе и еще 53 странах мира нашла отражение в Глобальном докладе о продовольственных кризисах

На смену бедности и голоду пришла другая напасть — скрытый голод. Оказывается, лапша быстрого приготовления, пельмени и сладкая газировка — не только причина болезней, но и ловушка для экономического роста, в которую попадают и довольно богатые страны.

Около 75% населения России страдает от дефицита витаминов и минералов. И хотя официально в стране никто не голодает, диетологи называют такое неполноценное питание скрытым голодом.

В «черный список» голодающих стран планеты наряду с Афганистаном, Ираком, Гаити, КНДР и 17 государствами Африки попала страна СНГ – Таджикистан.