Из-за обеднения россияне стали пить меньше молока и покупать сыр с пальмовым маслом
Добавлено: 25 июня 2016
Покупательная способность россиян падает, и они переходят на дешевые молочные продукты, в том числе с содержанием пальмового масла. Это следует из доклада Национального союза производителей молока, передает «Интерфакс».
Эксперты «Союзмолока» подготовили доклад о ситуации на молочном рынке. Они обнаружили, что снижение покупательной способности вынуждает жителей России переходить на дешевую молочную продукцию, включая ту, что содержит растительные жиры. Прежде всего, пресловутое пальмовое масло
Ранее всего эта тенденция проявилась на рынке сыров и сырных продуктов: в первом квартале этого года производство более дешевых сырных продуктов выросло на 9,2%, до 44 тыс. тонн, тогда как выпуск сыров увеличился всего на 1,8% (до 141,3 тыс. тонн). Эксперты обращают внимание, что за аналогичный период 2015 года темпы роста были гораздо выше - производство сырных изделий выросло на 16,6%, сыров - на 32,5%.
По мнению экспертов, увеличение производства сырных продуктов вызвано растущим спросом на сравнительно недорогую сырную продукцию, поскольку из-за девальвации валюты покупательная способность населения снизилась.
Как следует из доклада, в прошлом году россияне уменьшили потребление сыров на 1,9%, а сырных продуктов - на 0,5%.
Из-за снижения покупательной способности люди переходят традиционные, сравнительно недорогие цельномолочные продукты - молоко, сметану, кефир и т.п., констатируют эксперты. В первом квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года потребление цельномолочной продукции выросло на 3%.
Наряду с этим, потребление молока и молочной продукции в России продолжает снижаться. Эта тенденция идет с 2012 года, до этого потребление молока росло на протяжении почти 10 лет. В 2014 году среднестатистический россиянин выпил за год 244 кг молока – это на 1,6% меньше, чем в 2013 году. По оценке «Союзмолока», в прошлом году потребление молока упало еще больше – на 3,8%, до 235 кг на человека(71% от нормы).
Рекомендуемая Минздравом норма потребления молока составляет 320-340 кг в год.
За январь-апрель текущего года в Россию ввезли 294 тыс тонн пальмового масла и его фракций - это на 14,2% больше, чем за аналогичный период 2015 года, сообщает The DairyNews.
фото: www.sinquery.com
В развитие темы: В Петербурге продают «горючий» творог
Метки статьи: молоко, потребление, кризис
Комментарии:
Читайте также:
|
Ячий сыр содержит в 4 раза больше Омега-3, чем обычный сыр
0
Сыр из молока самки яка полезнее традиционного сыра из коровьего молока, так как он содержит больше полиненасыщенных жиров, установили канадские ученые. |
Потребителей нынче трудно удивить – в магазинах полно продуктов из разных стран мира. Хотите соус индийский или турецкий? – нет проблем. И все же производители нас удивили, предложив натуральные продукты по доступным ценам. Вы вкус настоящего, из-под коровы, молока помните? |
Обязать производителей указывать информацию о наличии в молочных продуктах сухого молока крупным шрифтом предлагают депутаты Госдумы. По мнению защитников прав потребителей, это будет на руку недобросовестным производителям. |