Роспотребнадзор призывает россиян следить за трансжирами
Добавлено: 23 января 2018
С 1 января доля трансжиров в пищевых продуктах не может превышать 2%, причем информация об их содержании должна быть на этикетке. Нарушителям грозит штраф до 1 млн руб.
С начала года в России действует новый норматив по содержанию трансизомеров жирных кислот в пищевых продуктах. Количество трансжиров не должно превышать 2% от общего содержания жира в продукте. За нарушение этой нормы изготовителей могут оштрафовать на сумму от 100 тыс. до 1 млн рубю, а также конфисковать продукты, говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Информация о содержании трансжиров обязательно должна присутствовать на упаковке продуктов, в состав которых они входят. Прежде всего, это готовые полуфабрикаты в панировке, пицца, жареная пища, чипсы, выпечка, шоколад и конфеты, то есть все продукты, содержашие маргарин, спреды, бутербродные смеси, кулинарный жир и заменитель молочного жира.
Введение ограничений на содержание трансжиров вызвано их вредным воздействием на здоровье человека. Доказано, что они значительно повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, метаболического синдрома и сахарного диабета.
Даже 5 г трансжиров в день увеличивает риск развития сердечно-сосудистых болезней на 23%, при этом потребление их в России составляет 30 г в день и более.
Также употребление богатой трансжирами пищи приводит к системным воспалениям и значительно ухудшает память.
Согласно рекомендациям ВОЗ, на трансжиры должно приходиться не более 1% от общего количества калорий, то есть примерно 2,5-3 г. В 2013 году трансжиры признали вредными в США и запретили использовать. В настоящее время обязательные ограничения на их применение действуют в Дании, Австрии, Латвии и Венгрии.
Роспотребнадзор призывает потребителей сообщать о случаях, когда на маркировке продуктов отсутствует информация о содержании трансжиров или их доля превышает установленный норматив.
Россия занимает предпоследнее место в Европе по сердечно-сосудистой смертности. Несколько лет назад депутат Виталий Милонов предлагал ввести запрет на использование трансжиров в производстве продуктов питания, но инициатива не нашла поддержки.
фото:HealthCastle.com
Метки статьи: Роспотребнадзор, транс-жиры
Комментарии:
Читайте также:
|
Инфекция в детских лагерях навела Роспотребнадзор на мысль об антисанитарии
0
К середине лета Роспотребнадзор обнаружил, что порядка 15 процентов детских лагерей не соответствуют санитарным нормам. Работа 13 летних учреждений приостановлена, 4354 лагеря получили предписания устранить нарушения санитарных норм и правил. |
В четверг Россия ввела временный запрет на ввоз свежих овощей из стран Евросоюза из-за продолжающейся вспышки острой кишечной инфекции. |
Глава Госнаркоконтроля России Виктор Иванов рассказал о пользе петрушки, которую Роспотребнадзор внес в список растений, содержащих сильнодействующие наркотические и ядовитые вещества. |