По потреблению молока россияне не дотягивают более 90 кг в год до нормативов Минздрава
Добавлено: 01 июня 2017
В 2016 году средний россиянин съел и выпил чуть более 233 кг молочных продуктов — это на 6 кг меньше, чем годом раньше и на 92 кг меньше нормы, рекомендуемой Минздравом. Об этом в День молока сообщила ассоциация «Союзмолоко».
В прошлом году уровень потребления молочных продуктов в России составил 233,1 кг на душу населения в пересчете на молоко. Это на 2,5% меньше, чем в 2015 году, когда на одного россиянина в среднем приходилось 239 кг. Такие цифры обнародовали в День молока эксперты отраслевой ассоциации производителей «Союзмолоко», проанализировав динамику потребления молочной продукции гражданами.
В некоторых регионах потребление молока выросло: в Северо-Кавказском федеральном округе - на 0,6% (242,5 кг на человека в пересчете на молоко), в Уральскомфедеральном округе – на 2% (209,2 кг).
В остальных регионах наблюдается отрицательная динамика: ЦФО(-5,5% и 208,9 кг на человека в пересчете на молоко), СЗФО (-1,1%, 265,2 кг), ПФО (-1,8%, 267 кг), СФО (-2,4%, 248,9 кг), ДФО (-1,8%, 187,5 кг). Рекордсменом по снижению потребления стал Южный федеральный округ: за год уровень его сократился на 6,7%, составив 213,6 кг на человека в пересчете на молоко.
«К сожалению, в последние годы рост цен и снижение покупательной способности населения приводят к падению потребления, что вызывает тревогу», - прокомментировал выводы экспертов глава «Союзмолоко» Андрей Даниленко. По его мнению, сокращению потребления способствуют и многочисленные мифы о молочных продуктах, которые пугают людей, отбивая у них привычку ежедневно потреблять молоко, кефир и другую молочку.
В последних рекомендациях по рациональным нормам потребления пищевых продуктов Минздрав ориентирует россиян на потребление 325 кг молочной продукции. При этом ведомство призывает отдавать предпочтение обезжиренным и маложирным продуктам жирностью 0,5 — 1,5%. Потребление жирной молочки Минздра рекомендует ограничить: сметану и сливки – не более 3 кг в год, сливочного масла – не более 2 кг.
Что касается фактического питания, то как показывают исследования ФИЦ питания и биотехнологий РАН, в России дети 10–15 лет в день потребляют менее одного стакана молока или других молочных продуктов. Как следствие, повсеместно отмечается низкий уровень поступления в организм кальция с пищей. В Москве среди подростков уровень кальция в пределах нормы регистрируется только у 6 % юношей и совсем не регистрируется у девушек. Очень низкий уровень поступления кальция имеет место у студентов, женщин-врачей и женщин в постменопаузе.
С 2001 года в мире ежегодно 1 июня отмечают День молока, его установили по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Цель этого праздника – популяризация молока и молочных продуктов.
Для стимулирования россиян к употреблению молочных продуктов отраслевая ассоциация производителей разработала некоммерческую социальную программу «Три молочных продукта в день». По замыслу ее авторов, три молочных продукта – это 80% от суточной нормы потребления кальция для взрослого человека. Однако диетологи более осторожны в своих рекомендациях: в зависимости от возраста человека они советуют две или три порции молочных продуктов в день.
По мнению многих экономистов, снижению покупательской способности и ухудшению качества молочных продуктов во многом способствовали введенные правительством продуктовые санкции.
Фото: Eat This, Not That!
Метки статьи: молоко, здоровое питание, потребление
Комментарии:
Читайте также:
|
Ячий сыр содержит в 4 раза больше Омега-3, чем обычный сыр
0
Сыр из молока самки яка полезнее традиционного сыра из коровьего молока, так как он содержит больше полиненасыщенных жиров, установили канадские ученые. |
Потребителей нынче трудно удивить – в магазинах полно продуктов из разных стран мира. Хотите соус индийский или турецкий? – нет проблем. И все же производители нас удивили, предложив натуральные продукты по доступным ценам. Вы вкус настоящего, из-под коровы, молока помните? |
Обязать производителей указывать информацию о наличии в молочных продуктах сухого молока крупным шрифтом предлагают депутаты Госдумы. По мнению защитников прав потребителей, это будет на руку недобросовестным производителям. |