Дмитрий Потапенко, управляющий партнер розничных сетей ProdECO, ГастрономчикЪ:

В правительстве обсуждают очередную антиалкогольную меру - хотят запретить продажу водки в ночное время. Чиновников не смущает, что запретительные меры, которые у нас принимали с 1917 года, почти никогда не работали. Как, например, не работает и другая антиалкогольная мера – повышение минимальной цены на водку до 89 рублей за пол-литра. Она действует с 1 января 2010 года, и эффекта от ее введения лично я пока не увидел.  

По замыслу чиновников, если бутылка стоит дешевле 89 рублей, то для потребителей это знак - водка продается незаконно, возможно, она изготовлена из некачественного сырья. Поэтому люди непременно выберут водку легальную, то есть однозначно качественную. И через 10 лет, к 2020 году, мечтают чиновники, мы решим проблему нелегального оборота спиртного и, как следствие, сократим количество отравлений некачественным алкоголем.

Я не знаю, на сколько процентов за эти три месяца упали продажи нелегального алкоголя, но продажи легального просели где-то на 15-20%. Из регионов приходила информация, что кое-где они снизились на 25-30%. Одна из причин падения – как раз повышение минимальной цены до 89 руб.
Меня это не удивляет: если раньше человек с нормальной по региональным меркам зарплатой в восемь тысяч покупал бутылку водки за 50 рублей, то сейчас ему нужно выложить уже 90! Для него цена выросла почти в два раза. И что, он будет покупать качественную брендированную водку? Нет! Потребитель недорогой водки ориентировался, прежде всего, на цену, а не на бренд. Поэтому вряд ли он стал меньше пить. Он просто перешел на самогон или «паленку».

Сейчас себестоимость качественного первача составляет около 32 рублей. Это я знаю не понаслышке – у меня дом в деревне, и самогон мне регулярно дарят. Как говорится, почувствуйте разницу – 90 и 32 рубля. Повторю, столько стоит качественный самогон, но в принципе его можно произвести и дешевле. Ну и какой смысл россиянину переплачивать мне, ритейлеру?
Я не знаю, кто выиграл от введения этой меры. Я знаю, кто проиграл. Торговля проиграла. Производители алкоголя проиграли. Работяги проиграли – водка стала дороже, и они вынуждены пить суррогаты.  А это значит, что отравлений паленым алкоголем меньше не станет.

Никто не спорит – нужно кончать со спаиванием нации, но делать это нужно экономическими методами. Нацию надо развивать - давать людям работу, образование, возможность создавать что-то, а не опутывать колючей проволокой запретов. Прежде всего, надо дать возможность бизнесу создавать рабочие места на селе, где мужики пьют чуть ли не поголовно. Например, всех, кто инвестирует в выращивание репки, свиней, коз, освободить от налогов, платы за подключение электричества, других мощностей. Сделать для них доступными кредиты, чтобы их стоимость была не выше 5% годовых. Создайте мне такие условия, и я сам договорюсь с этими пьющими мужиками. Они будут у меня работать и не пить.

Да и самим селянам надо дать возможность заниматься делом, работать, создавать свой маленький бизнес – пошивочную мастерскую, переработку. Нужно создавать нормальную деловую среду не только на селе, но и в городе. Убрать все существующие административные барьеры на пути развития малого бизнеса. Если люди занимаются делом, им обычно пить некогда.

Ни в одной стране мира продажа алкоголя не ограничена так, как она ограничена у нас. Но при этом там не пьют  в таких количествах, как у нас. Мы все время жалуемся: у них есть культура пития, а у нас нет. Но культура пития не создается запретами. Она возникает, когда у человека все хорошо. Когда он может позволить себе придти в хороший ресторан - в красивое помещение со спокойной атмосферой и хорошей едой. Когда на душе у него было спокойно, и когда он уверен в завтрашнем дне. Другого способа создать культуру пития пока никто не придумал.
 

Метки статьи: алкоголь, алкоголизм