В вашем браузере не включен Javascript
Напишите нам
Последнее обновление
сегодня, 03:42
Мы в соцсетях
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
Метки статей
социальная политика активность алкоголь аллергия анонс анорексия антибиотики антиоксиданты артрит аутизм БАД безопасность бессмертие биоритмы благотворительность болезни боль вакцина вегетарианство витамины ВИЧ/СПИД возраст волосы врачи время генетика гены гипертония ГМО голодание грипп давление депрессия дети диагностика диета ДМС ДНК добавки добро долголетие донор еда женщина животные зависимость закон здоровое питание здоровый образ жизни здоровье здравоохранение зрение иммунитет инвалидность инновации инсульт интеллект инфаркт инфекция исследование история история успеха климат кожа крионирование лекарства личная эффективность личность личный опыт лишний вес любовь медитация медицина Минздрав мифы мозг молодость молоко мужчины насилие наука неврология новый год нравы образ жизни образование общество ожирение оздоровление ОМС онкология память печень питание пищевое отравление погода позвоночник политика похудение похудеть права человека продолжительность жизни просвещение простуда профилактика псевдонаука психиатрия психика психология рак рак груди рейтинг реклама родители секс сердце скандал смертность смерть солидарность сон сосуды спина спорт старение старость статистика стоматология страхование стресс суставы телевидение технологии трансплантология туберкулез фармацевтика фармкомпании фитнес форум холестерин ценности школа эвтаназия экология экономика эмбарго эмоции эпидемия
 
Обсуждаемые статьи
 
Популярные статьи
Подписка
 
 

Доноры - детям

Лечение в Израиле

Волонтеры в помощь детям сиротам. Отказники.ру

«Самая полезная диета – это просто меньше есть»

Добавлено:
В выходные у меня вдруг случился приступ толстоты. Те, с кем это бывает, меня сразу поняли. Как мы исподтишка набираем лишние килограммы и чем «парижская диета» лучше остальных – своим опытом делится журналист Катерина Архарова, которая всю жизнь сидит на диетах. 
Это когда стоишь перед зеркалом и вдруг понимаешь, что ты жутко толстая. Еще несколько дней назад была нормальная, а вот сегодня возникли какие-то непрошенные «валики», и как это могло случиться – загадка.
Иногда это всего лишь игра воображения, и тогда через несколько часов приступ проходит. А иногда (как случилось со мной в этот раз) начинаешь раскручивать цепь проступков и грехопадений и понимаешь, что нет, это вовсе не игра светотени: после похода в русский магазин и появления в доме чернослива в шоколаде и «коровок» дня не проходило, чтобы одна (85 калорий) или другая конфета (а то и обе) не заканчивали свой путь в твоем желудке.
Позавчера на работе тебя угостили «ма-а-аленьким» кусочком пирожка, от которого невозможно было отказаться, потому что он домашний (что автоматически означает «полезный» - 300 калорий), и запит он был стаканчиком белого винца (250 калорий). Да и вчера перед концертом, просто для веселья, был выпит бокальчик игристого (еще 250 незаметных), так что чего уж тут удивляться.
Жир на всякий пожарный
Самое обидное, что происходит это будто исподтишка: не было никаких широких застолий, объеданий пирожными, наворачиваний бутербродов с хлебом-с маслом – все шло, как обычно, с небольшими такими вкраплениями легких излишеств. «И снова в бой, покой нам…»
Я всю жизнь сижу на диетах, поэтому знаю о них более-менее всё. Собственный опыт, который и является самым действенным способом во что-то по-настоящему поверить, показал, что самая полезная диета, хотя и не самая быстродействующая – это просто меньше есть. Никакие фитнесы, зарядки, гантели – ничто не поможет так, как простое уменьшение порции.
Мой собственный, и без того прекрасный аппетит занятия спортом только подстегивают. Особенно плавание, которое имеет просто фантастическое воздействие на желудок: выходишь из бассейна обычно, как волк из леса, и только об одном и думаешь: что бы такое схватить на зуб?
Особенно опасно это состояние, когда ты, достигнув, наконец, своего собственного идеала, впадаешь в самообман и думаешь, что раз ты в хорошей форме, то теперь можно есть всё.
Это не так. Это засада, поставленная перед нами нашим злейшим врагом – лишней калорией, потому что наше тело пытается исподтишка вернуться в состояние, предшествовавшее похуданию. В этом нет никакой метафизики.
Парижский диетолог Жан-Мишель Коэн объясняет это тем, что каждый раз, когда мы теряем вес, а потом его снова набираем, наше тело (в испуге, что его снова когда-нибудь заставят голодать) производит чуть больше новых клеток, способных складировать жир, так, на всякий пожарный.
Именно поэтому, когда человек сидит на «эффективной» диете и действительно быстро теряет вес, он потом его снова обязательно набирает. И даже чуть больше.
Формула идеального веса
Жан-Мишель рассчитал, как можно скалькулировать свой собственный идеальный вес, к которому (если вы от него далеко) надо будет постепенно прийти, и который будет сравнительно легко поддерживать, изъяв из рациона излишества.
Я однажды поделилась этой волшебной формулой на своей странице в «Фейсбуке» и получила два лайка. Меня это озадачило. Разразишься порой какой-нибудь полной ерундой – ставят десятки лайков. А тут - драгоценное знание, и никого не интересует.
Ответ напросился один: все уже своего идеального веса достигли, одна только я все никак… И все же здесь я позволю себе поделиться этой формулой, а ну кому пригодится. Рассчитывается идеальный вес так:
a. Ваш естественный вес в 18 лет
б. Ваш самый «тяжелый» вес (исключая беременность)
с. Ваш самый «легкий» вес после 18 лет (в результате диеты или нет – неважно)
д. Нынешний вес.
(а+б):2=х
(с+д):2=у
(х+у):2= ваш идеальный вес.
Значит, идеальный вес мы с вами имеем. На бумаге. А как к нему прийти на теле? Тут, мне кажется, главное - приготовиться, что это путь неблизкий, но в итоге благодарный.
Конечно, бывают ситуации, когда надо худеть к дате, чтобы срочно зарядить себя в определенное платье и им выстрелить по всем врагам наповал, ранив попутно некоторых друзей.
Допустим, в вашем распоряжении сутки. Тогда в ход идет одна старинная голливудская диета, не помню чья: завариваете себе термос чая средней крепости с молоком (можно и подсластить) и пьете. Воду тоже можно, но больше ничего, зато победа останется за вами.
Если в вашем распоряжении две недели или даже месяц, по истечении которого вы должны появиться в купальнике на весьма обитаемом острове и там без оружия взять в плен туземцев, то тогда вам помогут дяди Аткинс и Дюкан и излюбленный ими принцип раздельного питания, в основном белкового.
Сейчас, по-моему, эта диета стала чуть ли не общим местом, поэтому я ее приводить здесь не буду.
Или ставшая дико популярной в Британии несколько лет назад диета 5:2, или как ее еще называют, «попеременного голодания»: пять дней недели ты ешь все, что хочешь, а два непоследовательных дня - только 500 калорий для женщин и 600 для мужчин.
Сложные эмоции
Все эти диеты действительно работают, только питаться так постоянно я лично не могу. Есть в них что-то противоестественное и даже, я бы сказала, вредное для здоровья и душевного равновесия. Потому что еда - это только отчасти физическое насыщение, с едой связаны сложные эмоции.
Мы знакомимся с новой страной через желудок; мы протягиваем конфетку, выражая свою симпатию; мы усаживаем за стол, проявляя заботу; мы готовим что-то особенное для тех, кто нам дорог.
Именно поэтому еда так часто становится заменителем любви, заботы, чьей-то ласки. Рядом нет любящей руки, зато есть шоколадный батончик. На работе все пошло кувырком, зато «Маркс и Спенсеру» на славу удался этот чизкейк и т.д.
Именно с учетом этой психологической составляющей и построена «Парижская диета» доктора Коэна, к которой я пришла почти что самостоятельно, потому что это даже не диета, а просто как бы выражение здравого смысла.
Три самых сильных «соблазнителя» - это вино, шоколад и мучное в разных своих ипостасях, но воевать против всех трех, по его мнению (и моему опыту), бессмысленно.
Значит, их можно себе разрешить, но в умеренных количествах: один квадратик от плитки шоколада вполне допустим, и даже три (но тогда не ежедневно); полбокала вина тоже, но тогда придется отказаться от десерта.
Сложнее с хлебом, потому что иногда хочется на что-то положить кусок сыра, но я для себя нашла сухие хлебцы в качестве бутербродной основы.
Доктор Коэн призывает есть осознанно, то есть не хватать на бегу, а отводить для каждой еды не меньше 20 минут, при этом уменьшить порцию и не развлекать себя телевизором или чтением, потому что так легко пропустить сигналы о том, что ты уже сыт. 
И главное – получать удовольствие от здоровой, вкусной пищи, а не просто заправлять себя «топливом».
Валики богини
Журналист Катерина Архарова - портал "Здравком"С мыслью об удовольствии я зашла на днях в Британский музей на выставку «В поисках красоты: тело в искусстве Древней Греции» и тут же, у входа, была поражена статуей богини Афродиты – единственной, кстати, богини, которую греки изображали обнаженной.
Поразили меня даже не красота и совершенство скульптуры, а то, что у присевшей на корточки Афродиты на животе нарисовались три приличных таких жировых валика. Я даже щелкнула это ракурс, чтобы продемонстрировать вам сравнительное несовершенство богини любви.
Чужие валики меня, надо сказать, обрадовали: если они есть даже у богини (а уж кто-кто, а древние греки в красоте толк знали), то всем остальным и подавно простительно их иметь. С этой чрезвычайно плодотворной мыслью я уверенно зашла в музейный буфет.
***************************************
Катерина Архарова - журналист Русской службы Би-би-си.
источник и фото: блог Катерины Архаровой
верхнее фото: www.chinaturel.nl
Версия для печати

Метки статьи: профилактика, диета, лишний вес, питание

Комментарии:

    Читайте также:

    С 1 июня москвичи и гости столицы смогут проконсультироваться и бесплатно пройти осмотр у специалистов пяти ведущих научно-медицинских центров. Общественные приемные этих центров открылись на ВВЦ в Павильоне № 5.

    Ежедневный прием таблетки аспирина снижает риск развития рака толстой кишки. К такому выводу пришли исследователи из Оксфордского университета на основе изучения данных 14 тысяч пациентов, сообщает Русская служба «Би-Би-Си»

    Нужен закон о профилактике алкоголизма и наркомании, считает главный нарколог Минздравсоцразвития России Евгений Брюн. Какой должна быть профилактика, и каким будет этот закон, он рассказал в интервью «РГ».