В вашем браузере не включен Javascript
Напишите нам
Последнее обновление
вчера, 07:18
Мы в соцсетях
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
Метки статей
психосоматика Олимпиада активность активный образ жизни анонс анорексия аэробика бег благотворительность боль велосипед витамины возраст генетика гены гибкость гигиена голодание грипп движение дети диета диетология долголетие донорство досуг еда жара женщина жир зависимость загар звезды здоровое питание здоровый образ жизни здоровье здравоохранение зубы инсульт инфаркт исследование история успеха йога калории калорийность климат кожа косметика косметология красота культура лишний вес марафон медицина Минздрав мифы мозг молодежь молодость мотивация мужчины мышление нагрузка наука неврология нравы образ жизни обувь обучение общество ожирение ответственность память пенсия переедание печень питание пищевые привычки погода полезная еда политика похудение похудеть права потребителей праздник продолжительность жизни простуда профилактика психика психология работа рак реклама санитария сердце сила синдром дауна скандал смертность сон спина спорт старение старость статистика стопа стресс счастье танцы творчество телосложение технологии травмы традиции тренажер тренировки туризм упражения физкультура фитнес форум ходьба ценности школа шоколад экология
 
Обсуждаемые статьи
 
Популярные статьи
Подписка
 
 

Доноры - детям

Фонд помощи хосписам

Волонтеры в помощь детям сиротам. Отказники.ру

Как надо и как не надо худеть? Диетолог - об основных ошибках людей на диете

Добавлено:
Ежегодно в мире выходит около сорока тысяч книг о диетах. Число самих диет не поддается никакому счёту. Рецептами «красоты и молодости» полны глянцевые журналы. Насмотревшись за годы работы на последствия экспериментов с диетами, известный диетолог к.м.н. Римма Мойсенко рассказала «Здравком» о наиболее частых ошибках худеющих.
Диета – это образ жизни отныне и навсегда!
Многие люди, в особенности, пациенты врачей-диетологов, путают два понятия. Есть диета – образ жизни, стиль питания. И есть - инструмент решения определенной проблемы (лечебная диета). Самостоятельно садясь на диету, человек уже совершает ошибку. Как показывает практика, для большинства людей диета – это нечто, требующее неприятного самоограничения, но, к счастью, имеющее начало и конец. И конца этого мучения ждут с нетерпением, формируя в подсознании прочную негативную установку. Разумеется, толку от такой диеты будет не много. Ведь главный вопрос: а что же дальше? Похудели, похорошели, очистились и… вернулись к повседневным привычкам. Весь результат насмарку. 
В понимании врача диета – это новый образ жизни. Человек формирует его сознательно и целенаправленно, меняя свои пищевые привычки и предпочтения, закрепляя их на уровне подсознания; поэтому диета это не только питание, но полноценный сон, умение работать со своими стрессами; это движение, свежий воздух и положительный эмоциональный настрой. Образ жизни включает много параметров – это и называют диетой.
Мы с рождения привыкаем к определенному стилю питания, сформированному семейным укладом, общением с ребятами в школе, с коллегами по работе и т.д. Нередко, дожив до определенного возраста, человек осознает, что из детства взял не самые лучшие привычки. Или ощущает, что организм его требует иного с собой обращения. И он начинает формировать новый образ жизни, которого будет придерживаться всегда. Тогда вполне можно надеяться на успех. Но бывает и так: сегодня он садится на диету, терпит какое-то время, ограничивая себя во всем, а потом от души возмещает все свои «страдания», опустошая холодильник. На самом деле, новый уклад жизни, здоровые привычки должны войти в подсознание, чтобы мы действовали не задумываясь, – так, как мы чистим зубы по утрам. 
Еда, вода и время суток
Почему-то люди забывают пить воду, забывают, что сама жизнь зародилась в глубинах мирового океана. Вода нам необходима! 
Когда человек садится на редуцированную диету, он преследует определенную цель: похудеть, улучшить состояние здоровья и т.п. Диета обычно расписана очень конкретно – сколько и чего съесть на завтрак, обед и ужин. Ни граммом меньше, ни граммом больше. Но по воде она обычно не расписана! И люди забывают пить воду. А те, кто про нее помнит, твердят почему-то про два литра, подчас выпивая их чуть ли не в один присест. В соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, человеку требуется придерживаться суточного питьевого режима из расчета 30 граммов воды на килограмм текущего веса. Поэтому два литра – это близко к физиологической норме, но она у каждого своя: девушке весом 50 кг требуется 1,5 литра воды в день, а 100-килограммовому мужчине – 3 литра.
Но этот объем воды вовсе не следует пить в один присест. К примеру, одна пациентка почему-то решила, что в сутки надо выпивать не восемь стаканов, а восемь литров. Женщина она обязательная, похорошеть хотела от всей души. Поэтому, сидя на диете, она с вечера наливала в ведерко воду, ставила рядом большую кружку и перед уходом на работу вливала в себя не меньше половины ведерка. Перед сном допивала остальное. Через месяц она набрала 30 кг веса, отекла, растянула себе желудок и впала в депрессию. 
Это, конечно, крайность. Но и нормальный человек, который из-за отсутствия привычки пьёт воду большими кружками, растянет себе желудок так, что тот опустится до малого таза. Часто бывает: пришел человек с работы, вспомнил, что сегодня водички-то не попил, и выпивает на сон грядущий пол-литра. Утром глаз открыть не может, у него наблюдается пастозность (отек) всего тела. Неудивительно, что такой человек подумает: «Все вранье! От воды один вред!».
Воду пить необходимо, чистую, некипяченую, негазированную. Если человек хочет похудеть и хорошо выглядеть, он обязательно пьет воду! Это важно при любой диете. 
Но когда и как пить воду? Это связано с питанием: считается, что люди должны пять раз в день. Это оптимальный вариант для поддержания отличной физической формы и нормального обмена веществ. Лучше сделать так: разделить литр воды на десять приемов, у нас будет десять стаканчиков по сто граммов. Воду будем пить по два раза между приемами пищи. (После семи вечера стараемся не есть и не пить, потому что пища после 19.00 залеживается в кишечно-желудочном тракте и даже потихоньку подгнивает, выделяя токсические вещества.) Такой режим помогает щадить желудок, печень и поджелудочную железу. 
Весы и вес
Еще одна распространенная ошибка на диете – вставать на весы каждый день. Особенно, часто этим страдают женщины, которые не учитывают несколько тонкостей, связанных с лунным календарём и физиологическим циклом. 
Худеть лучше на убывающую луну. Когда луна прибывает, жидкость в нашем организме задерживается. То же самое происходит и во второй половине месячного менструального цикла. Организм после овуляции готовится к беременности и набирает «стратегические запасы». Может накопить два-три килограмма. Представляете, как расстраиваются дамы, привыкшие по утрам становиться на весы? Мало того, что настроение испорчено, но многие по этой причине срываются: «Я так старалась, а не похудела, даже наоборот!» И парочку пирожных для снятия стресса…
Не стоит контролировать себя ежедневно, создавая лишний стресс. Если вы все делаете правильно, доверьтесь мудрости организма. А вот на третий-пятый день месячных взвесьтесь непременно. Это будет идеальный вес, итог за месяц.
Жить, чтобы худеть
Очень часто диета из инструмента решения конкретной задачи превращается самоцель, а то и в смысл жизни. Как правило, в основе этого лежит неверная установка, то есть те мысли, что подвигли человека на изменение рациона и повседневного поведения. Типичный пример: полная женщина средних лет, которая в очередной раз решила изменить себя, свою внешность, свой стиль одежды и т.п. Утром она просыпается с мыслью: «Я на диете, я худею». Она не завтракает, не обедает, не ужинает, ограничиваясь кефиром и стаканчиком сока. К вечеру ей уже не до семьи, настроение плохое, злится на весь мир. Тем более что все это она уже неоднократно «проходила» и подсознательно чувствует, что результата опять не будет. А, гори оно все синим пламенем! «Я всю жизнь на диете! Могу я хоть раз нормально поесть?!» И так продолжается из года в год. 
Причина всех бед в установке: «Я худею всю жизнь». А худеть – это значит, с ее точки зрения, чего-то лишаться, что-то от себя отрывать, чего-то недодавать себе, любимой. То есть сплошные отрицательные эмоции. Иными словами, это не новый образ жизни, идущий ей на пользу, не благо, приносящее удовлетворение, а мучение, страдание во имя нескольких лишних килограммов, с которыми тоже можно вполне прилично прожить. К сожалению, это довольно распространенный сценарий.
Если вы не готовы существенно изменить стиль жизни, рацион и  физическую нагрузку, не имеет особого смысла терзать себя кратковременными диетами. Разумеется, речь не идет о лечебных диетах, прописанных врачом.
Почему вес возвращается
А теперь представим себе дочку этой полной дамы. Она не хочет выглядеть «как мама». Но в семье принято плотно обедать и ужинать. Так было всегда. Видимо, так будет и  впредь. Гены тоже свое берут. А в школе дразнятся. И не все можно надеть из того, что носят худенькие подружки. К тринадцати-четырнадцати годам девчушка перепробовала все известные ей диеты – кефирную, белковую, шоколадную. Пробовала голодать и даже на время худела. Но, получив результат, доказав себе, что может похудеть, девочка возвращалась к привычному семейному укладу и снова набирала вес. 
Особенно быстро возвращаются килограммы после голодания. На жесткой редуцированной диете организм отвыкает от поступления пищи и по-своему приспосабливается к новым обстоятельствам, на какое-то время  переходя на режим  экономии ресурсов. И когда вдруг обильная пища снова начинает поступать, то организм начинает делать «запасы», откладывая их в жировую прослойку под кожу. На случай повторения голода(95% похудевших с помощью голодания и других низкокалорийных диет набирают прежний вес плюс несколько дополнительных килограммов в ближайшие год-два – прим. «Здравком»).  
В один прекрасный день дочка подходит к зеркалу, и в нем отражается совсем не то, что хотелось увидеть девочке-подростку. 
Если в вашей семье сложился определенный ритуал питания, если вы не видите необходимости изменить рацион для всех членов семьи, то постарайтесь хотя бы детям не скармливать то, что не приносит организму никакой пользы. Беда не в том, что дочка съест домашнюю котлетку, а в том, что она, как и все подростки обожает сладкие энергетические напитки, фаст-фуд, чипсы и прочую сорную еду. Постарайтесь методично разобраться в пищевой корзине вашего ребенка. Научите свое чадо отличать плохое от хорошего, вредное от полезного. 
Мышцы минус 
Очень часто люди выбирают голодание как наиболее радикальный способ похудеть.  Особенно, это характерно для молодежи, которой подчас просто лень изучить информацию об особенностях разных диет. Люди начинают голодать, на третий день им уже не хочется есть: организм ничего не просит, ощущение легкости небывалое, настроение хорошее… «Вот классно худеется», - думают многие. На самом деле они выезжают за счет своей молодости, энергетики.
Однако это - очень обманчивое состояние. При голодании или на жесткой редуцированной диете человек сначала худеет за счет расщепления белков, а не жира. То есть за счет своих мышц! В результате такой «диеты» получается этакий лимон на палочке – косточка и жирочек. 
Человек лишает себя мышечной массы, аккумулирующей максимальное количество энергии. Пока есть мышцы, вес будет стабильным, а когда они уйдут – удержать вес будет невозможно. Человек радуется, что похудел, и не предполагает, что этот вес он потом непременно наберет. 
Универсальной диеты не бывает
Наивно думать, что диета, которая помогла подруге сбросить несколько килограммов, поможет и вам. К сожалению, универсальной диеты не существует. Разумеется, низкокалорийные диеты будут давать какой-то результат, хотя бы на время. Бывает, что человеку повезет, и он попадает в свою диету. А бывает и прямо противоположный результат, чреватый тяжелыми последствиями. Особенно это касается подростков и молодых людей. С современными детьми трудно спорить. Но во власти родителей изменить в лучшую сторону пищевые привычки семьи. Тогда, возможно, и диеты не понадобятся. Если же лишний вес не уходит, следует выяснить, почему это так. Желательно, с помощью  если не специалиста-диетолога, то грамотного врача. Найдя причину, скорректировав питание и образ жизни, мы на всю жизнь решим проблему ненужных килограммов.
Основные ошибки «диетических фанатов»
1. Ошибка уже в том, что человек садится на диету. Для древних эллинов слово «диета» означало здоровый образ жизни от первого дня до последнего. 
2. Люди забывают пить воду. По нормативам ВОЗ человеку необходимо потреблять 30 г воды на килограмм веса. Вода должна быть чистая, некипяченая, негазированная. 
3. Еда и вода неправильно распределяются по времени суток. После 19.00 следует ограничить прием и того, и другого. 
4. Ежедневное взвешивание приводит к лишним стрессам. На вес тела влияют физиологические циклы и лунный календарь. 
5. Голодовки приводят к тому, что человек худеет за счет потери мышечной массы. Организм переживает сильное потрясение. Вес быстро возвращается, как только вы начинаете принимать пищу. Причем это уже не мышцы, а подкожный жирок.
6. Нельзя жить, чтобы худеть. Если вы не готовы существенно изменить стиль жизни, рацион и  физическую нагрузку, не имеет особого смысла терзать себя кратковременными диетами. Разумеется, речь не идет о лечебных диетах, прописанных врачом.
7. Наивно думать, что диета, которая помогла подруге сбросить несколько килограммов, поможет и вам. Универсальных диет не бывает. Каждый человек – штучный экземпляр. Только выяснив причину лишнего веса и решительно изменив стиль жизни отныне и навсегда, вы забудете об этой проблеме.  
Диетолог, руководитель клиники "Риммарита" Римма Мойщенко - портал "Здравком"Кто Вы, доктор Мойсенко?
Римма Мойсенко, врач высшей категории, диетолог, кардиолог, физиотерапевт, кандидат медицинских наук. Основательница медицинского центра «Риммарита», автор книги «Моя программа стройности». 
В 2011 году доктор Мойщенко организовала благотворительный фонд «Красота – детям», созданный в память замечательной певицы Валентины Толкуновой. Вот что она рассказала «Здравком» об истории его создания. 
«Мы много общались с Валентиной Васильевной, вместе мечтали открыть детский благотворительный фонд, направленный на помощь одаренным детям. Но мне не совсем было понятно, как определить степень одаренности маленького ребенка. Для меня все дети одаренные. Как выбрать одного или двух, чтобы помочь им взлелеять свой талант? Для меня это было бы сложно. И я, как специалист в области красоты, выбрала другое направление. Наш фонд «Красота – детям» помогает ребятам с недостатками внешности – врожденными или приобретенными в результате аварий, ожогов и т.п. Ведь есть  малыши, от которых из-за дефектов внешности отказываются родители! Многим из них можно помочь. Об этом рассказывает кинолента «Класс коррекции», недавно показанная на фестивале «Кинотавр» и завоевавшая две медали». 
фото: www.meltyfood.fr
на нижнем фото: диетолог Римма Мойсенко
Версия для печати

Метки статьи: диета, жир, здоровый образ жизни, лишний вес, похудение

Комментарии:

    Читайте также:

    Большая попа полезнее для здоровья, чем большой живот. Жировые отложения на бедрах и ягодицах снижают риск возникновения заболеваний сердца и обмена веществ, утверждает британская Daily Mail, ссылаясь на данные ученых.

    Внутренний жир не так уродует фигуру, как складки жира подкожного. Но его излишки мешают работе внутренних органов. Чем больше внутреннего жира, тем выше опасность диабета, рака и сердечнососудистых заболеваний. 

    Действенным орудием в борьбе с лишним весом могут быть не физические упражнения, а превращение вредного жира в полезный.