В вашем браузере не включен Javascript
Напишите нам
Последнее обновление
вчера, 03:42
Мы в соцсетях
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
Метки статей
пирамида питания налог газировка социальная политика алкоголизм алкоголь аллергия анонс БАД без наркотиков безопасность белки вегетарианская диета вегетарианство вино витамины вкус вода водка возраст вредная еда ВТО выставка гипертония ГМО голод грибы депрессия дети детское питание диабет диета диетология добавки долголетие досуг еда жажда жара жидкость жирные кислоты жиры закон здоровое питание здоровый образ жизни здоровье импорт исследование калорийность качество качество питания кино колбаса консерванты кофе красители кризис кулинария культура курение кухня лишний вес маркировка масло масса тела мифы молоко мясо напитки наука новый год обезвоживание образ жизни общепит общество общество потребления овощи ожирение окружающая среда омега-3 органик отравление отходы переедание питание пищевые добавки пищевые привычки полезная еда политика пост потребление похудение права потребителей правильное питание природа продовольствие продукты продукты питания просвещение пряности психология рак расход калорий рейтинг реклама религия рецепты Роспотребнадзор рыба сахар сердце скандал соль сосуды специи спорт старение статистика сыр технологии тренажер фальсификат фаст-фуд фитнес форум фрукты холестерин цены чай шоколад экология экономика экопродукты эксперимент эмбарго
 
Обсуждаемые статьи
 
Популярные статьи
Подписка
 
 

Доноры - детям

Лечение в Израиле

Волонтеры в помощь детям сиротам. Отказники.ру

Газировка нон-грата

Добавлено:
Под давлением общественности фаст-фуд поворачивает в сторону более здорового питания. Сеть Burger King убрала из детского меню газированные напитки, теперь вместо них детям предлагают молоко и яблочный сок. Однако в общем меню сладкая и калорийная газировка по-прежнему занимает почетное место. 
текст: Татьяна Юрасова
Burger King объявила о пересмотре своего детского меню – теперь юным посетителям вместо кока-колы и Sprite предлагают обезжиренное молоко, 100-процентный яблочный сок и шоколадное молоко пониженной жирности. В общем меню газированные напитки останутся, но в детском разделе предлагаться не будут, говорится в заявлении компании, опубликованном в USA Today.
По словам представителя Burger King, изменение меню являются частью политики, направленной на удовлетворение потребностей, соответствующих образу жизни посетителей.
Burger King пополнила список сетей фаст-фуда, пытающихся сделать еду более полезной. На днях гигант быстрого питания McDonald’s заявил, что в ближайшие два года откажется от использования в своей продукции мяса кур, выращенных с применением «человеческих» антибиотиков. Еще одна сеть закусочных - Dunkin 'Donuts - объявила, что прекратит использовать вызывающий сомнения отбеливатель при изготовлении сахарной пудры, которой посыпают пончики. О планах по изменению меню также сообщила сеть быстрого питания Wendy’s. 
Сети фаст-фуда пересматривают меню, технологии приготовления и рецептуру блюд под давлением общественности, критикующей их за «вклад» в эпидемию ожирения. По словам представителя правозащитного центра «Наука в интересах общества»  (Сenter for Science in the Public Interest), они почти два года убеждали Burger King пересмотреть детское меню и убрать из него газировку. Газированные напитки являются подчас основным источником калорий в рационе детей и подростков, которые с самого детства привыкают к тому, что газировка является непременной частью обеда, отмечают правозащитники. 
Акция Burger King  - это всего лишь первый шаг к оздоровлению питания и к пониманию, что является нормальным и естественным, а что – нет, считает лицензированный диетолог (США) Евгения Кобыляцкая
«Если молоко содержит полноценный белок и ценный минерал кальций, а соки - необходимые растущему детскому организму витамины и минералы, то сладкая газировка даёт одни только калории (из сахара) плюс бесполезные, а порой и вредные красители и искусственные ароматизаторы, - рассказала она в интервью «Здравком».- Дети привыкают к искусственному вкусу, рассчитанному на «привыкание», и натуральные продукты кажутся им менее привлекательными»
Стандартная банка кока-колы (0,35л) содержит 39 г сахара и 140 ккал, банка Sprite – 38 г сахара и те же 140 ккал. В литровой бутылке упакованы 108 г сахара и 400 ккал. 
«Одна чайная ложка без верха содержит 5 г сахара, значит, одна банка газировки вмещает 8 чайных ложек сахара, но чтобы он не чувствовался, в напитки добавляют пищевые кислоты», - объясняет диетолог. 
По ее словам, не существует нормативов потребления сахара для детей – чем меньше, тем лучше. «Детям рекомендуется разнообразное питание, содержащее продукты из всех групп: мясо/рыба, молочное, каши из неочищенных зерен, овощи, фрукты и ягоды. Сахар допускается как небольшая добавка к блюдам, например, посыпать ягоды или подсластить тесто для сырников», - говорит она.
Как показывают исследования, сладкие безалкогольные напитки увеличивают риск развития сахарного диабета 2-го типа, ожирения, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. Например, те, кто регулярно выпивает одну-две банки газировки в день, на 26% чаще болеют диабетом, чем те, кто употребляет ее сравнительно редко. 
Сладкие газированные напитки увеличивают риски развития диабета и болезней сердца - "Здравком"В другом исследовании ученые обнаружили связь между употреблением газировки и вероятностью возникновения сердечного приступа.  В течение 20 лет они наблюдали за 40 тыс мужчин и обнаружили, что те из них, кто выпивал хотя бы один сладкий напиток в день, на 20% чаще умирали от сердечного приступа. 
В последнее время ученые из Гарвардской школы здравоохранения получили надежные доказательства того, что уменьшение потребления газировки приведет к снижению масштабов ожирения и связанных с ним заболеваний. 
Многие люди знают, что газированные напитки наносят здоровью вред, но все равно по инерции покупают их себе и детям. «Они думают, раз все их покупают, значит, это нормально», - отмечает Евгения Кобыляцкая. Она не видит ничего страшного в употреблении одного-двух напитков, по ее мнению, настоящая опасность кроется в формировании зависимости, поскольку на сахар легко подсаживаются. «Даже если покупать детям кока-колу по праздникам, это создаст у них ложное ощущение, что она лучше других напитков. С имиджем праздничного напитка кола станет еще более желанной», - считает она.
Затронут ли изменения детского меню российские заведения сети – пока не известно. Burger King в России на запрос «Здравком» не ответил.
фото: supermamafitness.com 
 
Версия для печати

Метки статьи: напитки

Комментарии:
  • Гость: не удивлюсь, если скоро те же самые ученые случайно выяснят, что есть более вредная еда, чем газировка. интересно, а вот мы в детстве пили газировку с сиропом и газводой - неужто она была такой вредной? или речь идет только о колах, фантах и спрайтах?
  • Eugenia Kobylatsky: Да, она была вредной. Возможно, мы были бы здоровее, если бы не пили ее.
  • Гость: 8 ложек сахара на банку!А потом удивляемся, что вокруг полно диабетиков!!
  • Eugenia Kobylatsky: Причем умело завуалированных ложек сахара.

Читайте также:

Лучше всего утоляют жажду напитки несладкие, с содержанием сахара не более одного-двух процентов. Но почему-то в жару мы напрочь забываем о советах докторов и, не задумываясь, хватаем любой прохладительный напиток – лишь бы он был холодным. К черту сахар, когда пить хочется страшно!

Скажи мне, что ты пьешь, и я скажу, какие проблемы со здоровьем тебя ждут. Если пить мало – получишь обезвоживание, много – станешь отекать, а любовь к газировке чревата лишним весом. Сколько жидкости нужно организму? И что лучше пить в жару?
 

Чем больше фруктовых соков и газировки пьет человек, тем выше у него шансы заболеть гипертонией, которая чревата инсультом и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями.