Метки статей
жирные кислоты
жиры
холестерин
долголетие
алкоголь
рейтинг
голод
дети
Роспотребнадзор
антисанитария
опасные продукты
вода
жара
курение
овощи
пищевое отравление
здоровье
водка
лишний вес
сердце
шоколад
фитнес
здоровый образ жизни
алкоголизм
спорт
питание
фаст-фуд
депрессия
отравление
права потребителей
экология
психология
вегетарианство
досуг
похудение
рак
общество
орехи
общепит
ожирение
старение
экономика
исследование
БАД
чай
статистика
гипертония
напитки
сахар
наука
праздник
отходы
аллергия
пищевые добавки
эксперимент
закон
рыба
безопасность
продукты питания
маркировка
кофе
молоко
еда
мясо
диета
налог
соль
реклама
диабет
природа
добавки
возраст
сыр
грибы
онкология
витамины
диетология
продолжительность жизни
фальсификат
ГМО
культура
без наркотиков
ценности
образ жизни
качество
технологии
здоровое питание
традиции
общество потребления
вредная еда
мифы
консерванты
политика
фрукты
новый год
полезная еда
правильное питание
кухня
вегетарианская диета
ВТО
скандал
органик
экопродукты
анонс
инновации
красители
калории
калорийность
омега-3
окружающая среда
сосуды
вино
кулинария
колбаса
рецепты
вкус
масса тела
тренажер
расход калорий
качество питания
нравы
газировка
пост
социальная политика
кино
потребление
подростки
пирамида питания
детское питание
информация
переедание
продовольствие
продукты
религия
школа
пищевые привычки
белки
пряности
специи
кризис
цены
форум
импорт
масло
выставка
просвещение
жажда
жидкость
обезвоживание
эмбарго
фестиваль
коронавирус
103088 показов
74455 показов
Какая диета самая лучшая — средиземноморская или «портфолио»? Лучшая та, что подходит именно вам!
Добавлено: 25 февраля 2025
Какая диета самая лучшая, средиземноморская или «портфолио»? Может быть, и они, но так ставить вопрос неправильно. Единственной «лучшей» диеты не существует, уверен доктор медицины Роберт Х. Шмерлинг из Гарварда.
Давно не новость, что питание может играть решающую роль в предотвращении или лечении болезней и улучшении качества жизни. Этот тезис древнегреческого врача и философа Гиппократа находит сегодня всё больше доказательств. Однако у людей, читающих очередное исследование с новыми доказательствами, неизбежно возникает вопрос: «Какая диета приносит максимальную пользу для здоровья, какая из них лучше всех?»
Но вопрос этот с подвохом. На самом деле, нет единственной лучшей диеты. Та диета, что оптимально подходит одному человеку (например, страдающему язвой и гипертонией худому мужчине «за 50») необязательно покажет такие же хорошие результаты у склонной к полноте 30-летней женщины, недавно родившей ребенка. К тому же любому из нас может подходить не одна, а сразу несколько хороших вариантов.
Как выбрать подходящую именно вам диету?
Выбирая для себя наилучшую диету, полезно сначала ответить на несколько вопросов:
Какие цели призвана решить диета? Целью может быть потеря веса, улучшение здоровья, предотвращение болезней или что-то еще.
Как вы определяете «лучший»? Для некоторых людей «лучший» означает диету с наибольшим количеством преимуществ для здоровья. Для других это может выражаться в одном конкретном преимуществе для здоровья, например, снижении уровня холестерина. А третьи могут предпочесть диету, которая обеспечивает наибольший эффект за наименьшую стоимость. Или диету, которую проще других соблюдать.
Какие у вас проблемы со здоровьем? Одна диета может иметь преимущество перед другой в зависимости от того, есть ли у вас рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет или ничего из этого не имеется.
Какие продукты вам нравятся больше всего? Ваши вкусы, культура и местоположение могут формировать ваши предпочтения в еде и сильно влиять на то, будете придерживаться определенной диеты или сойдете с дистанции.
Какие диеты наиболее полезны для здоровья?
Что касается пользы для здоровья, то обычно называют две диеты - средиземноморскую и DASH. Они хорошо изучены, во многих исследованиях подтверждено, что они снижают риск сердечных заболеваний и инсульта, а также риск высокого кровяного давления. Диета Портфолио (Portfolio Diet), возможно, не так известна, но может быть так же хороша или даже лучше этих двух. По крайней мере, для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые способствуют закупорке кровеносных сосудов, сердечным приступам и инсультам. Очень вероятно, что вы никогда не слышали о диете "портфолио"?
Что за диета "портфолио"?
Эта диета строится по тому же принципу, который используют финансовые консультанты, рекомендующие своим клиентам формировать разнообразный инвестиционный портфель: и акции, и облигации, и золото и т.д.
Диета "портфолио" следует этому примеру: план питания основан на употреблении продуктов растительного происхождения. Он разработан в 2000-е годы с целью снижения в крови вредного холестерина - липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Эта диета с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина с добавлением так называемого «портфеля» из четырех групп липидснижающих продуктов:
- растительные белки, такие как соя, бобы, тофу, горох, орехи и семена;
- продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овес, ячмень, ягоды, яблоки и цитрусовые; отруби, баклажаны;
- фитостерины, которые являются натуральным соединением в продуктах растительного происхождения, таких как цельное зерно, фрукты, овощи и орехи (другими источниками являются продукты, обогащенные фитостеринами, или пищевые добавки)
- растительные масла с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, такие как оливковое масло, масло авокадо, сафлоровое масло и арахисовое масло.
Регулярное употребление большего количества этих продуктов может помочь снизить уровень вредного холестерина в крови. Нужно узнать, какие продукты оказывают полезное воздействие на липиды крови, и выбирать их вместо других продуктов. Кому-то потребуется лишь немного скорректировать свое меню, например, включить в него несколько продуктов, а потребление других сократить. А кому-то нужно будет существенно пересмотреть свое привычное питание.
А вот этих продуктов в составе портфолио нет:
-
красное мясо
-
продукты с высокой степенью переработки
-
очищенные зерна и добавленный сахар, которые могут способствовать хроническому воспалению
- масло, сливки и другие молочные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина.
Чем может помочь диета "портфолио"?
Исследователи показали, что диета портфолио может улучшить уровень липидов в крови. Но может ли она также снизить риск сердечного приступа, инсульта и других сердечно-сосудистых проблем?
Да, помогает, свидетельствует исследование 2023 года , опубликованное в Circulation . В нем принимало участие более 17 000 человек, они вели пищевые дневники в течение 30 лет. У тех, кто наиболее тщательно следовал диете портфолио, чаще наблюдалось благоприятное содержание липидов в крови. Также сердечные приступы и инсульты случались у них на 14% реже, чем у тех, кто соблюдал диету портфолио не так аккуратно.
Причем эта закономерность проявлялась даже с учетом факторов, которые могли повлиять на риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как прием препаратов, снижающих уровень холестерина, физические упражнения, курение, наличие диабета или семейного анамнеза сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако поскольку это было наблюдательное исследование, нельзя окончательно утверждать, что на снижение рисков для здоровья сердца и сосудов повлияла именно диета, а не другой фактор.
Что касается снижения веса, то некоторые люди худеют на диете портфолио. Тем не менее, она не позиционируется как диета для снижения веса. В настоящее время пока недостаточно данных, чтобы оценить ее потенциальную пользу для таких состояний как ожирение, снижение когнитивных способностей, диабет и рак. Эти вопросы требуют дальнейших исследований.
Конечно, диета — не единственный способ улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и общее состояние здоровья. Большое значение имеют здоровые привычки.
- не курить
- регулярно заниматься спортом
- поддерживать нормальное артериальное давление и вес
- профилактика диабета или его лечение;
- прием прописанных лекарств, таких как препараты для снижения уровня холестерина.
Итак, что в итоге. Вероятно, лучше всего отказаться от мечты о существовании единственной лучшей диеты. Гораздо важнее общая схема диеты и размеры порций. Для большинства людей было бы полезно отказаться от ограничительных диет, которых практически невозможно придерживаться, лучше переходить на более здоровые модели питания. Диета портфолио соответствует обоим этим пунктам.
Диета портфолио и другие здоровые диеты во многом совпадают. Поэтому вряд ли стоит спорить, какая из них самая-самая, лучше просто начать питаться здоровее.
Фото: Times of India
Метки статьи: здоровье, здоровый образ жизни, питание, диета, здоровое питание, пищевые привычки
Комментарии:
Читайте также:
|
Пищевые привычки у детей возникают еще до того, как они начинают ходить
0
Лучший возраст, чтобы приучить ребенка к здоровой еде, - это 11-12 месяцев, обнаружили педиатры в ходе 6-летнего исследования. |