Метки статей
жирные кислоты
жиры
холестерин
долголетие
алкоголь
рейтинг
голод
дети
Роспотребнадзор
антисанитария
опасные продукты
вода
жара
курение
овощи
пищевое отравление
здоровье
водка
лишний вес
сердце
шоколад
фитнес
здоровый образ жизни
алкоголизм
спорт
питание
фаст-фуд
депрессия
отравление
права потребителей
экология
психология
вегетарианство
досуг
похудение
рак
общество
орехи
общепит
ожирение
старение
экономика
исследование
БАД
чай
статистика
гипертония
напитки
сахар
наука
праздник
отходы
аллергия
пищевые добавки
эксперимент
закон
рыба
безопасность
продукты питания
маркировка
кофе
молоко
еда
мясо
диета
налог
соль
реклама
диабет
природа
добавки
возраст
сыр
грибы
онкология
витамины
диетология
продолжительность жизни
фальсификат
ГМО
культура
без наркотиков
ценности
образ жизни
качество
технологии
здоровое питание
традиции
общество потребления
вредная еда
мифы
консерванты
политика
фрукты
новый год
полезная еда
правильное питание
кухня
вегетарианская диета
ВТО
скандал
органик
экопродукты
анонс
инновации
красители
калории
калорийность
омега-3
окружающая среда
сосуды
вино
кулинария
колбаса
рецепты
вкус
масса тела
тренажер
расход калорий
качество питания
нравы
газировка
пост
социальная политика
кино
потребление
подростки
пирамида питания
детское питание
информация
переедание
продовольствие
продукты
религия
школа
пищевые привычки
белки
пряности
специи
кризис
цены
форум
импорт
масло
выставка
просвещение
жажда
жидкость
обезвоживание
эмбарго
фестиваль
коронавирус
103040 показов
74438 показов
Где поесть: вегетарианский ресторан «Фреш»
Добавлено: 15 мая 2013
Напитки – вот ради чего стоит идти в ресторан Fresh. Перед фирменными коктейлями, эликсирами и смузи не могут устоять даже убежденные мясоеды, убедился на своем опыте корреспондент «Здравком».
текст: Ульяна Громова
Что поесть
«Фреш» - это вегетарианский ресторан, там нет не только мясных, но и рыбных блюд. Посетителям предлагают салаты, супы, бургеры, приготовленные из овощей, зелени, бобовых, орехов и соевых продуктов. В разделе напитки - очень вкусные шейки и эликсиры из разнообразных фруктов, специй и тех же овощей
Овощи в ресторане готовят наиболее здоровым способом - на пару, гриле, а также подают сырыми. Можно выбрать в меню овощи по вкусу и попросить их приготовить отдельно. Впрочем, жареное тоже есть, например, панированные в кукурузных хлопьях и хлебной крошке луковые кольца фри и солёный батат фри.
Блюда выглядят аппетитно и имеют очень вкусные названия. Мое внимание привлек «Волшебный тофу» - это шаурма со стейком из тофу в пряной панировке с томатом, салатом латук, огурцом, красным луком, ростками люцерны, тертой морковью и фирменным домашним майонезом. Также я заказала красный перец с цуккини на гриле и вяленые томаты.
Ждать заказа пришлось довольно долго – около 30 минут, хотя ресторан был наполовину пуст. Порция оказалась внушительных размеров, но сама шаурма немного пресной, даже где-то спрятанный тофу не спас её вкус. А вот овощи на гриле и томаты мне понравились.
Овощной ужин оказался действительно лёгким, но не для кошелька, так как обошелся мне в 700 рублей.
Что выпить
Самое интересное во «Фреше» - это карта напитков. Чего там только нет - фруктовые смузи, овощные соки, энергетические шейки и иммунные эликсиры. Сочетание ингредиентов самое невообразимое: например, в состав «Чистой печени» входят грейпфрут, свёкла, имбирь, лимон, китайский перец и расторопша, а в «Энергию амазона» – асаи, гуарана, ананас, банан и черника.
Свой выбор я остановила на горячем эликсире «Лёгкое дыхание» с ананасом, яблоком, имбирем, лимоном, кайенским перцем и маточным молочком. Очень вкусный напиток!
На мой взгляд, из-за напитков и стоит идти во «Фреш». Как и в случае с овощами, каждый посетитель может составить собственный напиток из широкого списка ингредиентов.
Сколько стоит
Тарелка супа – 150 – 250 руб.
Салаты – 450 руб.
Горячие блюда на основе риса или гречки – 500 руб.
Лапша – 550 руб.
Овощные бургеры – 400 руб.
Овощные роллы – 400 руб.
Закуски – 250 – 450 руб.
Фруктовые смузи, овощные шейки – 275 – 750 руб.
Энергетические шейки и иммунные эликсиры – 350 – 900 руб.
Кофе – от 90 руб.
Вино в бокале – 190 руб.
Бутылка биодинамического вина Mongrana 2009 года – 1900 руб.
Бутылка экологически чистого пива – 350 руб.
Средний счёт на одно человека – 1000 руб.
Как обслуживают
Хотя официанты во «Фреше» - люди молодые, расторопными их не назовешь. Однако если вялость еще можно как-то объяснить (устали к восьми вечера), то неприветливость официантов лично меня поставила в тупик. Консультируют они строго по меню, благо знают его неплохо.
В целом, обслуживание на «троечку»: долго несли блюда, еле выловили, чтобы попросить счёт, ни улыбки, ни привета, ни до свидания.
Зачем идти
«Фреш» открылся летом 2012 года, может, поэтому ещё не стал каким-то атмосферным местом. В такой ресторан нужно идти вегетарианцам или тем, кто решил приобщаться к здоровому питанию. Здесь готовят без использования сливочного масла, молочных и любых животных продуктов, а также без консервантов, подсластителей и других синтетических добавок, говорится на сайте ресторана.
Если идти для дружеской беседы, то вечером в заведении из-за громкой музыки (попса!) разговаривать довольно трудно.
Однозначные «плюсы» - это то, что в заведении не курят, а также выбор безалкогольных напитков - за ними можно приходить хоть каждый день. К тому же если покупать напиток на вынос в фирменной бутылке, то в следующие разы бармены наполнят её с 15% скидкой. На мой взгляд, напитки это «фишка» «Фреша.
Цены на овощные обеды мне показались не очень демократичными. Даже бизнес-ланчи стоят здесь от 400 рублей. Очевидно, владельцы «Фреша» думают, что здоровая пища – это непременно дорого.
Как найти: метро Театральная, Охотный ряд, Чеховская. Улица Большая Дмитровка, д. 11. Тел. 8 (965) 278-90-89
Сайт: http://freshrestaurant.ru
фото: Ульяна Громова
Метки статьи: вегетарианство, общепит
Комментарии:
Читайте также:
|
30 июля – 1 августа, Калужская область: Первый открытый Вегетарианский фестиваль ВЕГФЕСТ-2010
0
Не знаете, с чего начать здоровую жизнь? Тогда поезжайте в деревню Петрово, что в 90 км от Москвы, на ежегодный Вегетарианский фестиваль. Не пугайтесь, там будут не только вегетарианцы, но и представители других оздоровительных практик. |
Не знаете, с чего начать здоровую жизнь? Тогда поезжайте в деревню Петрово, что в 90 км от Москвы, на ежегодный Вегетарианский фестиваль. Не пугайтесь, там будут не только вегетарианцы, но и представители других оздоровительных практик. |
С чего начать здоровую жизнь? С хорошего обеда в веганском кафе быстрого питания Loving Hut, что на Ленинградке. Там и накормят правильно, и алкоголя не нальют, и табачным дымом не отравят. |